lekvárok-dzsemek gyümölcslekvár

Szederlekvár

• vegán

Rosanics Petra

Rosanics Petra

12adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1.3 kg szeder (friss vagy fagyasztott)
• 1 db citrom (kezeletlen)
• 350 g cukor
• 1 marék menta
• 10 g pektin

• nagyon gyors
• magyar
• mentes receptek

Tápanyag és kalória

162

Kalória

1.5g

Fehérje

40.4g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

95.7g

Víz

-

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

34.2g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 104g szeder

  43 kcal

• 14g citrom

  2 kcal

• 29g cukor

  113 kcal

• 1g menta

  1 kcal

• 1g pektin

  3 kcal

Összesen 162 kcal

• 1% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 1250g szeder

  516 kcal

• 170g citrom

  26 kcal

• 350g cukor

  1355 kcal

• 12g menta

  8 kcal

• 10g pektin

  33 kcal

Összesen 1938 kcal

• 1% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 69.8g szeder

  29 kcal

• 9.5g citrom

  1 kcal

• 19.5g cukor

  76 kcal

• 0.7g menta

  0 kcal

• 0.6g pektin

  2 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  1.5 g

Zsír

• Összesen

  0.5 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  85.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  34 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  24 mg

• Nátrium

  3 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  40.4 g

• Cukor

  34 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  95.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  13 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  25 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  9 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  128 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  119 micro

Összesen 162 kcal

• 1% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  18.2 g

Zsír

• Összesen

  6.3 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1023.1 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  405 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  257 mg

• Foszfor

  287 mg

• Nátrium

  41 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  484.5 g

• Cukor

  410 mg

• Élelmi rost

  68 mg

Víz

• Összesen

  1148.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  158 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  304 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  238 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  324 micro

• Kolin:

  107 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  1539 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1426 micro

Összesen 1938 kcal

• 1% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  1 g

Zsír

• Összesen

  0.4 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  57.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  23 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  16 mg

• Nátrium

  2 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  27 g

• Cukor

  23 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  64.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  9 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  86 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  80 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

1. A szedret lábasba tesszük és hozzáreszeljük a citrom héját, majd belefacsarjuk a levét is. Használhatunk friss és fagyasztott szedret egyaránt, a végeredmény mindenképpen finom lesz.
2. A cukor kétharmadát és a csíkozott mentát is adjuk a szederhez, majd az egészet alaposan kavarjuk át. A maradék cukrot pedig tegyük félre.
3. Gyakori kevergetés mellett forraljuk fel a szedret, majd gyöngyözve hagyjuk kb. 15 percet főni. Ezalatt a szederszemek megpuhulnak és könnyen szétnyomhatóvá válnak - erre segítsünk is rá egy krumplinyomó segítségével.
4. A maradék cukorral keverjük el a pektint, majd adjuk hozzá a bugyogó szederlekvárhoz. Keverjük el benne alaposan és forraljunk rajta egyet a pektinnel együtt is.
5. Végezzünk állagpróbát: egy kanálnyi lekvárt cseppentsünk egy kistányérra. Várjuk meg, amíg kihűl és megdermed - ha elégedettek vagyunk az állagával, készen is van a lekvár.
6. A lekvárt még forrón kanalazzuk steril befőttes üvegekbe, majd fejjel lefelé fordítva hagyjuk őket hűlni.
7. A kész lekvárt fogyasszuk ízlés szerint: joghurtba keverve, vajas pirítósra kenve, sajtos melegszendvicsbe egyaránt mennyei választás.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 20 p

További kipróbált receptek

Ha szeretitek a szedret, akkor főzzetek be pár üvegnyi lekvárt, hogy egész évben élvezhessétek a zamatát!

Hasonló receptek

Összes gyümölcslekvár

Ribizlilekvár

Alma-áfonya vegyes lekvár és cukrozott nyers áfonya

Jam mix

Körtés almalekvár

Feketeribizli lekvár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• körtelekvár
• gyümölcsdzsem
• narancslekvár
• fügelekvár
• különleges lekvárok

További receptek

különleges lekvárok

Áfonyás chiamagos lekvár cukor nélkül

Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás, chiamagos változat tökéletes választás. A chiamagnak köszönhetően különleges, lekváros ...

Hankusz Sára

gyümölcslekvár

Áfonyalekvár

Nyáron érdemes minden kedvenc gyümölcsünkből befőzni pár üveg lekvárt, hogy a szomorkásabb, hidegebb hónapokra is jusson belőlük. Készíthetjük friss és fagyasztott gyümölcsből ...

Rosanics Petra

körtelekvár

Körtelekvár

A legzamatosabb körtékből érdemes főzni ezt az ízgazdag lekvárt, ami elsőre ugyan szokványosnak tűnhet, azonban egy aprócska kiegészítőtől a lehető legkülönlegesebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

aranygaluska

Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti

Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept