Nosalty logó

Szederlekvár vegyes gyümölcsökkel

Name: Szederlekvár vegyes gyümölcsökkel
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: fekete 2 kg Szeder; 1 kg Szilva; fekete 0 kg Áfonya; 0 kg Piros ribizli; 0 kg Meggy; 1 kg Cukor; citromos 15 g Cukor; 15 g Citromsav; 1 csipet Só; bourbon 1 csomag Vaníliás cukor; őrölt 1 csipet Fekete bors; 1 késhegynyi Szalicil üvegenként

Ikó

4adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 kg szeder
1 kg szilva
0.5 kg áfonya
0.5 kg piros ribizli
0.5 kg meggy
1 kg cukor
15 g cukor
15 g citromsav
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet fekete bors
1 késhegynyi szalicil (üvegenként)

Tápanyag és kalória

1503

Kalória

12.1g

Fehérje

377.9g

Szénhidrát

Zsír

933.2g

Víz

Koleszterin

38.8g

Élelmi rost

333.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

500g szeder

206 kcal
250g szilva

108 kcal
125g áfonya

71 kcal
125g piros ribizli

69 kcal
125g meggy

56 kcal
250g cukor

968 kcal
4g cukor

15 kcal
4g citromsav

0 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 1503 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

2000g szeder

826 kcal
1000g szilva

432 kcal
500g áfonya

285 kcal
500g piros ribizli

274 kcal
500g meggy

225 kcal
1000g cukor

3870 kcal
15g cukor

58 kcal
15g citromsav

0 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 6009 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

36.1g szeder

15 kcal
18.1g szilva

8 kcal
9g áfonya

5 kcal
9g piros ribizli

5 kcal
9g meggy

4 kcal
18.1g cukor

70 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.3g citromsav

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

628.4 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

222 mg
Vas

5 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

229 mg
Nátrium

13 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

377.9 g
Cukor

334 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

933.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

197 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

150 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

158 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1998 micro
β-crypt

82 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

991 micro

Összesen 1503 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

48.3 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2513.6 g
Cink

14 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

887 mg
Vas

22 mg
Magnézium

584 mg
Foszfor

916 mg
Nátrium

53 mg
Réz

5 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

1511.5 g
Cukor

1334 mg
Élelmi rost

155 mg

Víz

Összesen

3732.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

684 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

787 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

600 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

632 micro
Kolin:

276 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7991 micro
β-crypt

329 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3965 micro

Összesen 6009 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

45.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.3 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

67.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

144 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A gyümölcsöket jól megmossuk, a szilvát és meggyet kimagozzuk, apróra vágjuk.
Egy mély lábosba tesszük, és ráöntjük a cukrot. Gyakran kevergetve, egy napon át állni hagyjuk.
Másnap feltesszük főzni, beletesszük a citromos cukrot, a citromsavat, a sót, a vaníliás cukrot és az őrölt borsot.
Ha felforrt, állandóan kevergetve főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
Aki nem szeretne bele magokat, az szűrőn passzírozza át!
Üvegekbe töltjük, tetejére kevés szalicilt teszünk, celofánnal lekötjük és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni (kb 2 nap).
Eltesszük a spejzba, és elfelejtjük, hogy ott van! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 90 p

Kaptam egy rakás szedret, valamit kellett vele csinálni. A piacon meg láttam áfonyát, és így jött az ötlet! Nem bántam meg, nagyon finom lett! Annyira, hogy egy fél üveggel már el is használtam belőle ... Néró töltésére.

Hasonló receptek

Összes gyümölcslekvár

Feketeribizli lekvár

Citromlekvár

Almás bodzabogyólekvár

Feketeszedres szilvalekvár

Fahéjas meggylekvár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hagymalekvár

Baconjam

Az édes és sós ízek találkozása ritkán ennyire ellenállhatatlan, mint ebben a házi bacon jamben. A karamellizált hagyma, a ropogós szalonna és a fűszeres, enyhén édeskés ízek sűrű, ...

Hankusz Sára

gyümölcslekvár

Szederlekvár

Ha szeretitek a szedret, akkor főzzetek be pár üvegnyi lekvárt, hogy egész évben élvezhessétek a zamatát!

Rosanics Petra

eperlekvár

Málnás eperlekváros kenyér camembert-rel, ahogy McMenemy Márk készíti

A lekvárfőzés az egyik legjobb módja annak, hogy egy kicsit eltegyük magunknak a nyarat a hűvösebb hónapokra is. A szezon legédesebb-illatosabb gyümölcseiből könnyen és gyorsan ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept