Nosalty logó

Szedertorta Csenge konyhájából

Csenge.Mlnr

5adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Szederzselé

120 g szeder
30 g cukor
4 teáskanál zselatin

Piskóta

4 db tojás
80 g cukor
80 g finomliszt

Krém

250 g mascarpone
3 dl habtejszín
1 ek görög joghurt
2 ek méz
1 teáskanál fahéj
1 citromból nyert citromhéj

Összeállítás

Tápanyag és kalória

625

Kalória

13.2g

Fehérje

47.1g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

92.5g

Víz

210.6g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

33.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

Szederzselé

24g szeder

10 kcal
6g cukor

23 kcal
2g zselatin

5 kcal

Piskóta

44g tojás

55 kcal
16g cukor

62 kcal
16g finomliszt

58 kcal

Krém

50g mascarpone

202 kcal
60g habtejszín

175 kcal
4g görög joghurt

4 kcal
10g méz

30 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

1 kcal

Összeállítás

Összesen 625 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

Szederzselé

120g szeder

50 kcal
30g cukor

116 kcal
8g zselatin

27 kcal

Piskóta

220g tojás

277 kcal
80g cukor

310 kcal
80g finomliszt

291 kcal

Krém

250g mascarpone

1010 kcal
300g habtejszín

876 kcal
20g görög joghurt

21 kcal
50g méz

152 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összeállítás

Összesen 3133 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

Szederzselé

10.3g szeder

4 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0.7g zselatin

2 kcal

Piskóta

18.9g tojás

24 kcal
6.9g cukor

27 kcal
6.9g finomliszt

25 kcal

Krém

21.5g mascarpone

87 kcal
25.8g habtejszín

75 kcal
1.7g görög joghurt

2 kcal
4.3g méz

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

Összeállítás

Összesen 269 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

43.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

211 mg

Ásványi anyagok

Összesen

325 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.1 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

92.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

232 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

226 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

225 micro

Összesen 625 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.9 g

Zsír

Összesen

216.6 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1053 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1625.2 g
Cink

5 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

373 mg
Vas

5 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

681 mg
Nátrium

383 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

235.5 g
Cukor

167 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

462.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1160 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

228 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

639 mg
Retinol - A vitamin:

1132 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

328 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1125 micro

Összesen 3133 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

139.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

32 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

Szederzselé

A szedret felfőzzük a cukorral, majd összeturmixoljuk, és átpasszírozzuk egy szitán.
Ezt követően a vízben feloldott zselatint hozzáadjuk a szederpüréhez. A tortaformánkba öntjük, és hagyjuk megszilárdulni a hűtőben.

Piskóta

A sütőt előmelegítjük 160 fokra. A tojásokat szétválasztjuk, és a sárgáját először botmixerrel fehéredésig verjük.
Ezután a szobahőmérsékletű fehérjébe beletesszük a cukrot, és magas fokozaton felverjük félkeményre.(Nem szabad teljesen keményre verni, mert különben később a piskótánk összeesik.)
A fehérjehabba óvatosan beleforgatjuk a sárgáját, majd ha már elkeveredett, hozzáadjuk az átszitált lisztet.
A piskótatésztánkat beletesszük (lehetőleg nem öntve, nehogy összeessen) a tortaformánkba (ugyanolyan méretű, mint amibe a zselét tettük), és ezután mehet is a sütőbe 45 percre. Félidőnél egy fakanállal kitámasztjuk a sütőajtót, hogy a gőz kiáramoljon.

Krém

A habtejszínt habbá verjük.
A többi hozzávalót botmixerrel összekeverjük, kicsit habosítjuk. Majd a tejszínhabot hozzáforgatjuk egy spatulával, míg el nem keverednek.
A krémünket habzsákba töltjük.

Összeállítás

A piskótánkat félbevágjuk. Az alsó piskótára 1/4 krémet rányomjuk, elegyengetjük. Erre jöhet a szederzselé, majd megint 1/4 krém. Ráhelyezzük a másik piskótánkat, és a 3. negyed krémmel befedjük a tortánkat.
A díszítést mindenkinek a saját fantáziájára bízom, melyet a maradék negyed krémmel és pár szem friss szederrel valósíthat meg. Jó sütögetést mindenkinek!:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Egy könnyed, elegáns, szezonális torta, amely bármilyen alkalomra megfelelő.

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Feketeszedres túrótorta egyszerűen

Joghurtos gyümölcstorta Csizizsuzsi konyhájából

Szedres krémes gyümölcstorta

Habos gyümölcstorta szederrel

Körtés-vaníliás gyümölcstorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept