Nosalty logó

Szedres-áfonyás pite vaníliakrémmel

Name: Szedres-áfonyás pite vaníliakrémmel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 14 dkg Finomliszt sima; 9 dkg Vaj; 1 db Tojássárgája; 5 ml Folyékony édesítőszer; 100 g Étkezési keményítő; 1 ek Cukor ízlés szerint vagy édesítőszer; 2 dl Tej; 1 db Tojás; 1 db Vanília kikapart belseje; 20 dkg Szeder; 20 dkg Fekete áfonya

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

14 dkg finomliszt (sima)
9 dkg vaj
1 db tojássárgája
5 ml folyékony édesítőszer

A töltelékhez

100 g étkezési keményítő
1 ek cukor (ízlés szerint vagy édesítőszer)
2 dl tej
1 db tojás
1 db vanília (kikapart belseje)
20 dkg szeder
20 dkg fekete áfonya

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

253

Kalória

4.4g

Fehérje

33.1g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

53.1g

Víz

73.8g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

18g finomliszt

64 kcal
11g vaj

81 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
1g folyékony édesítőszer

0 kcal

A töltelékhez

13g étkezési keményítő

48 kcal
1g cukor

5 kcal
25g tej

14 kcal
7g tojás

9 kcal
0g vanília

0 kcal
25g szeder

10 kcal
25g fekete áfonya

14 kcal

Összesen 253 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

140g finomliszt

510 kcal
90g vaj

645 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
5g folyékony édesítőszer

0 kcal

A töltelékhez

100g étkezési keményítő

381 kcal
10g cukor

39 kcal
200g tej

112 kcal
55g tojás

69 kcal
0g vanília

0 kcal
200g szeder

83 kcal
200g fekete áfonya

114 kcal

Összesen 2017 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

13.7g finomliszt

50 kcal
8.8g vaj

63 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
0.5g folyékony édesítőszer

0 kcal

A töltelékhez

9.8g étkezési keményítő

37 kcal
1g cukor

4 kcal
19.6g tej

11 kcal
5.4g tojás

7 kcal
0g vanília

0 kcal
19.6g szeder

8 kcal
19.6g fekete áfonya

11 kcal

Összesen 197 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

150.8 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 253 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

34.9 g

Zsír

Összesen

89.9 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

591 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1206.8 g
Cink

4 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

393 mg
Vas

5 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

426 mg
Nátrium

204 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

264.7 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

424.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

796 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

366 mg
Retinol - A vitamin:

756 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

470 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

874 micro

Összesen 2017 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

118.3 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük.
A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk az édesítőt és a tojássárgáját, és omlós tésztát gyúrunk belőle.
Kibélelünk vele egy kerek pitetálat (a peremét is!), villával sűrűn megszurkáljuk, majd elősütjük 10 percig. (Én most nem tettem rá nehezéken, és működött.)
Amíg a pitealap sül, elkészítjük a krémet: a keményítőt csomómentesen kikeverjük a tejjel és a tojással, majd hozzáadjuk a vaníliamagokat. (Tényleg nem ér kispórolni! :) )
Az elősütött pitealapon elrendezgetjük a gyümölcsöket, majd óvatosan ráöntjük a keményítős keveréket.
Visszatesszük a sütőbe 30 percre, majd a sütőt lezárjuk és ott hagyjuk langyosra hűlni. Akkor jó, ha a pitetálat kissé megmozgatva, már nem "remegős", folyós a krém, de nem kell teljesen szilárdra sütni, mert ha kihűl, úgyis dermed még.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 22

Nagyon kék, nagyon finom. És nem hízlal, már ha úgy készíted. Alul ropogós linzer, középen krémes töltelék, csordultig gyümölccsel.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Rebarbarás pite Saci konyhájából

Rebarbarapite

Fügés-kéksajtos galette

Banános pite Évi néni konyhájából

Karamellás-banános pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept