Nosalty logó

Szedres-mákos muffin

Name: Szedres-mákos muffin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Cukor kristály; 15 dkg Vaj puha; 12 dkg Finomliszt finom; 3 dkg Mák; 2 db Tojás; 8 dkg Szeder friss vagy mirelit; 1 tk Sütőpor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt, elhagyható; 0 teáskanál Fahéj őrölt; 40 ml Habtejszín vagy tej; 10 dkg Tortabevonó; 1 ek Színes cukorka a díszítéshez vagy egész mogyoró, marcipán

Tomatotree

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg cukor (kristály)
15 dkg vaj (puha)
12 dkg finomliszt (finom)
3 dkg mák
2 db tojás
8 dkg szeder (friss vagy mirelit)
1 tk sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt, elhagyható)
0.5 teáskanál fahéj (őrölt)
40 ml habtejszín (vagy tej)
10 dkg tortabevonó
1 ek színes cukorka (a díszítéshez vagy egész mogyoró, marcipán)

Tápanyag és kalória

790

Kalória

9.5g

Fehérje

85g

Szénhidrát

47.1g

Zsír

53.3g

Víz

183.7g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

54.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

38g cukor

145 kcal
38g vaj

269 kcal
30g finomliszt

109 kcal
8g mák

39 kcal
28g tojás

35 kcal
20g szeder

8 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g habtejszín

29 kcal
25g tortabevonó

137 kcal
5g színes cukorka

18 kcal

Összesen 790 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

150g cukor

581 kcal
150g vaj

1076 kcal
120g finomliszt

437 kcal
30g mák

158 kcal
110g tojás

138 kcal
80g szeder

33 kcal
2g sütőpor

1 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g habtejszín

117 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Összesen 3162 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

18.6g cukor

72 kcal
18.6g vaj

133 kcal
14.9g finomliszt

54 kcal
3.7g mák

20 kcal
13.6g tojás

17 kcal
9.9g szeder

4 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g habtejszín

14 kcal
12.4g tortabevonó

68 kcal
2.4g színes cukorka

9 kcal

Összesen 391 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

47.1 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

662.8 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

201 mg
Vas

4 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

266 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

85 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

53.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

326 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

318 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

96 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

158 micro

Összesen 790 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

38.1 g

Zsír

Összesen

188.6 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

735 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2651.2 g
Cink

7 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

802 mg
Vas

15 mg
Magnézium

311 mg
Foszfor

1065 mg
Nátrium

364 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

339.8 g
Cukor

218 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

213.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1303 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

127 micro
Kolin:

341 mg
Retinol - A vitamin:

1271 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

386 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

631 micro

Összesen 3162 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

23.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

328.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

99 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.1 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

26.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 391 kcal

Elkészítés

Robotgéppel habosra keverjük a puha vajat a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és tovább keverjük.
A lisztbe beletesszük az őrölt fahéjat, a sütőport és a mákot, majd a vajas-cukros keverékhez fakanállal hozzákeverjük a száraz hozzávalókat. A tésztát eztán pár kanál tejszínnel, vagy tejjel lazítjuk.
A muffinpapírral kibélelt mélyedésekben egyenletesen elosztjuk a tésztát. Mindegyik muffin tetejébe belenyomunk 3-4 szem szedret.
Tűpróbáig sütjük őket, majd kiszedjük a formából. Miután kihűltek, felolvasztjuk a tortabevonó csokit, és a papírkapszlinál fogva belemártjuk a csokiba a muffinokat, hogy az egészet befedje a csoki. (Én maradék marcipánmasszából készült golyócskával díszítettem.) De szórhatunk a csokimázba színes tortadarát, vagy egy-egy szem mogyorót, mandulát. 12 db lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Az úgy volt.... hogy meggyes-mákos muffint akartam sütni Stahl módra. A mélyhűtőből levettem egy kis meggynek látszó csomagot... és szeder volt. :) Hát nem hagytam veszendőbe menni, és ezzel legalább olyan fincsi, mint meggyel. A mákimádat meg nem is kérdés! Megesett, hogy fehér mákom volt itthon, és azzal készítettem el. Vicces volt, hogy nem látszott rajta a mákosság, miközben már sütés közben is intenzív mákillatot árasztott, és az ízén is jól érződött. Még meg is gyanúsítottak, hogy mák aromával készült, pedig nem is tudom, van-e olyan. A csokimázzal mutatósabb, de néha - ha sietősen készül - mindenféle cicoma nélkül is pillanatok alatt elfogy.

Hasonló receptek

Összes mákos muffin

Tökös-mákos muffin fehér piskótából

Meggyes-mákos muffin mamoka konyhájából

Gluténmentes mákos-vörösáfonyás muffin

Mákos-marcipános muffin

Mákos muffin pudinggal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos muffin

Narancsos-mákos muffin

Kevés olyan dolgot tudnánk felsorolni, amelynek az elkészítése egyszerűbb, mint ennek a narancsos-mákos muffinnak. Nem probléma, ha nincs otthon friss narancsunk – tökéletesen ...

Nosalty

epres muffin

Deluxe epres muffin

A muffinok egészen nagy múltú süteményfélék, Európa viszont leginkább az amerikai filmekből ismerte meg őket. Számos pékség és étterem kínálatában találkozhatunk velük, de nincs ...

Gerzsenyi Flóra

cseresznyés muffin

Bögrés cseresznyés muffin

A legpuhább cseresznyés muffin seperc alatt összedobható, ugyanis tésztája bögrés recepttel készül. Semmi méricskélés, semmi macera, mire észbe kapunk, már az asztalon díszeleg majd a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept