Nosalty logó

Szedres mascarponetorta

Name: Szedres mascarponetorta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 25 dkg Cukor; 25 dkg Finomliszt; 7 ek Napraforgó olaj; 0 teáskanál Sütőpor vagy szódabikarbóna; 1 csipet Só; 500 g Mascarpone; 200 g Habtejszín; 10 g Zselatinfix; 60 g Fehér csokoládé; 200 g Porcukor; 1 ek Citromlé frissen facsart; szeder 2 ek Lekvár/ dzsem; fehér 40 g Csokoládéforgács; 20 g Marcipán virágok

10adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az olajos piskótához

6 db tojás
25 dkg cukor
25 dkg finomliszt
7 ek napraforgó olaj
0.5 teáskanál sütőpor (vagy szódabikarbóna)
1 csipet só

A tortához

500 g mascarpone
200 g habtejszín
10 g zselatinfix
60 g fehér csokoládé
200 g porcukor
1 ek citromlé (frissen facsart)
2 ek lekvár/ dzsem

A díszítéshez

40 g csokoládéforgács
20 g marcipán (virágok)

Tápanyag és kalória

692

Kalória

11.2g

Fehérje

74.8g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

39.9g

Víz

131.8g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

54.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

Az olajos piskótához

33g tojás

42 kcal
25g cukor

97 kcal
25g finomliszt

91 kcal
6g napraforgó olaj

50 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A tortához

50g mascarpone

202 kcal
20g habtejszín

58 kcal
1g zselatinfix

1 kcal
6g fehér csokoládé

32 kcal
20g porcukor

77 kcal
1g citromlé

0 kcal
4g lekvár/ dzsem

11 kcal

A díszítéshez

4g csokoládéforgács

22 kcal
2g marcipán

9 kcal

Összesen 692 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

Az olajos piskótához

330g tojás

415 kcal
250g cukor

968 kcal
250g finomliszt

910 kcal
56g napraforgó olaj

495 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A tortához

500g mascarpone

2020 kcal
200g habtejszín

584 kcal
10g zselatinfix

13 kcal
60g fehér csokoládé

323 kcal
200g porcukor

774 kcal
8g citromlé

2 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal

A díszítéshez

40g csokoládéforgács

218 kcal
20g marcipán

92 kcal

Összesen 6925 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

Az olajos piskótához

16.8g tojás

21 kcal
12.7g cukor

49 kcal
12.7g finomliszt

46 kcal
2.9g napraforgó olaj

25 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A tortához

25.5g mascarpone

103 kcal
10.2g habtejszín

30 kcal
0.5g zselatinfix

1 kcal
3.1g fehér csokoládé

16 kcal
10.2g porcukor

39 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
2g lekvár/ dzsem

6 kcal

A díszítéshez

2g csokoládéforgács

11 kcal
1g marcipán

5 kcal

Összesen 352 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

38.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

260.1 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

74.8 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 692 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

111.8 g

Zsír

Összesen

388.9 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

1318 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2601 g
Cink

7 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

493 mg
Vas

12 mg
Magnézium

172 mg
Foszfor

1163 mg
Nátrium

568 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

748.3 g
Cukor

542 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

398.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1029 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

284 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

220 micro
Kolin:

935 mg
Retinol - A vitamin:

1018 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

130 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1519 micro

Összesen 6925 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

132.4 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.1 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

Az olajos piskótához

A leírtak szerint elkészítjük a piskótát, ha kihűlt, 3 részbe vágjuk.
A mascarponét habosra keverjük a cukorral és citromlével.
A fehér csokit gőz fölött vagy mikróban felolvasztjuk, majd gyors mozdulatokkal a mascarponéba keverjük.
A tejszínt kemény habbá verjük a zselatinfixszel, majd szintén a mascarponéhoz keverjük.
A krém 1/3 részét félretesszük a torta bevonásához és díszítéséhez, a maradék részbe pedig 1-2 ek szederdzsemet keverünk.
A lapokat megkenjük dzsemmel, majd krémmel, és a tortát bevonjuk a fehér krémmel.
Díszíthetjük marcipánvirágokkal, fehér csokiforgáccsal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Születésnapra készült. A krémet a szeder nagyon pikánssá teszi.

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Csábos datolyatorta

Áfonyás fehércsoki-torta

Ribizlis-citromos torta Gabriella konyhájából

Gránátalmás torta liszt nélkül

Málnás gyümölcstorta Katharosz konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept