Szegedi túróstészta Gabystól
Gabys
4adag
Idő
40p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 25 dkg tészta (kocka vagy lebbencs)
- 25 dkg tehéntúró
- 450 g tejföl
- 10 dkg füstölt szalonna
- 10 dkg bacon (kockázott)
- 5 dkg sajt (reszelt)
- só ízlés szerint
Tápanyag és kalória
853
Kalória
28.9g
Fehérje
53.8g
Szénhidrát
57.3g
Zsír
155.7g
Víz
120.8g
Koleszterin
2g
Élelmi rost
7.5g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
63g tészta
232 kcal
-
63g tehéntúró
92 kcal
-
113g tejföl
223 kcal
-
25g füstölt szalonna
164 kcal
-
25g bacon
98 kcal
-
13g sajt
44 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 853 kcal
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
250g tészta
928 kcal
-
250g tehéntúró
368 kcal
-
450g tejföl
891 kcal
-
100g füstölt szalonna
655 kcal
-
100g bacon
393 kcal
-
50g sajt
176 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 3411 kcal
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
20.8g tészta
77 kcal
-
20.8g tehéntúró
31 kcal
-
37.5g tejföl
74 kcal
-
8.3g füstölt szalonna
55 kcal
-
8.3g bacon
33 kcal
-
4.2g sajt
15 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 285 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Cink
- Vas
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
28.9 g
Zsír
-
Összesen
57.3 g
-
Telített zsírsav
26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
121 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1412.8 g
-
Cink
165 mg
-
Szelén
51 mg
-
Kálcium
261 mg
-
Vas
127 mg
-
Magnézium
55 mg
-
Foszfor
432 mg
-
Nátrium
311 mg
-
Réz
6 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
53.8 g
-
Cukor
8 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
155.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
182 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
76 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
-
Kolin:
45 mg
-
Retinol - A vitamin:
179 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
32 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
16 micro
Összesen 853 kcal
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Cink
- Vas
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
115.5 g
Zsír
-
Összesen
229.2 g
-
Telített zsírsav
103 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
-
Koleszterin
483 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5651.2 g
-
Cink
658 mg
-
Szelén
204 mg
-
Kálcium
1042 mg
-
Vas
510 mg
-
Magnézium
221 mg
-
Foszfor
1727 mg
-
Nátrium
1243 mg
-
Réz
26 mg
-
Mangán
22 mg
Szénhidrát
-
Összesen
215.3 g
-
Cukor
30 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
622.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
730 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
27 micro
-
K vitamin:
8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
65 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
630 micro
-
Kolin:
180 mg
-
Retinol - A vitamin:
715 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
127 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
63 micro
Összesen 3411 kcal
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Cink
- Vas
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.6 g
Zsír
-
Összesen
19.1 g
-
Telített zsírsav
9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
470.9 g
-
Cink
55 mg
-
Szelén
17 mg
-
Kálcium
87 mg
-
Vas
42 mg
-
Magnézium
18 mg
-
Foszfor
144 mg
-
Nátrium
104 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
17.9 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
51.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
61 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
-
Kolin:
15 mg
-
Retinol - A vitamin:
60 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
11 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
5 micro
Összesen 285 kcal
Elkészítés
- Sós vízben kifőzzük a tésztát, majd hideg vízzel leöblítjük.
- A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, mikor üveges lesz, beleszórjük a baconkockákat.
- Ha megpirultak, egy keveset kiveszünk belőle, majdbelekeverjük a tésztát, majd a túrót is. Alaposan összekeverjük, ha kell, ízlés szerint sózzuk meg.
- A túrós tésztát átrakjuk egy jénaiba, vagy tepsibe, és az összekevert tejfölt rásimítjuk.
- Betesszük az előmelegített sütőbe és addig sütjük, míg a tejföl a tetején "összeáll", kb. 15-20 perc.
- Tálaláskor szórjuk meg a tetejét a félretett szalonnakockákkal, és kínáljunk még tejfölt és reszelt sajtot.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 5 p
- Főzés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
Pesti lányként szerencsére sok időt tölthettem a Tisza partján. Szeged iránt megmagyarázhatatlan vonzalom van bennem, nekem Szeged a legszebb vidéki városunk. Imádom a halászlét, nagyon sok helyen ettem kicsiny hazánkban és a szegedi mellett tettem le a voksomat. A hangulatos, Tisza-parti halászcsárdákban elfogyasztott családi, vagy baráti közös nagy kajálások kedves emlékeim közé tartoznak. Életemben először ott ettem haltöpörtyűt is, akinek lehetősége van rá, feltétlen kóstolja meg, szenzációs..:) ... és akkor a túróscsúsza:) Halászlét ettünk a férjemmel, de az étlapról kacsingatott rám a "kemencében sütött túróscsúsza". Nagy bátran kértem abból is, nem tudhattam, hogy hatalmas mennyiséget és nagyon tartalmas halászlét kapok egy bográcsban tálalva. Képtelen voltam megenni a túróscsúszát, de felajánlották előzékenyen, hogy egy tálban becsomagolják a részemre. Előtte azért kihozták, megmutatták mit is nem bírok már megenni... Gyönyőrűséges látvány volt, és fenséges illata:) és jéééééééééééé... sajt volt a tetején. Itthon aztán megkóstoltam és egészen más, sokkal finomabb íze volt, mint a hagyományos hipp-hopp összekavart egyszerű túróstésztának. Azóta sütöm.....:) A tészta is "füstölt" lesz, szerintem megéri a többlet időt és a mosogatást. Próbáljátok ki, aztán majd eldöntitek...:)
Hasonló receptek
Vegán "túrós" tészta padlizsánpörccel
Túrós csusza Nudli konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Túrós csusza házi tésztából
Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...
Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen
Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!
Krémes márványsajtos gnocchi
Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept