Nosalty logó

Szegény lovag kenyere -Töltött bundáskenyér 2.

Name: Szegény lovag kenyere -Töltött bundáskenyér 2.
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 szelet Toast kenyér vagy szikkadt kenyér; felvert 2 db Tojás; 1 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors egyéb ízesítők ízlés szerint; 2 dl Napraforgó olaj; 4 db Lapkasajt vagy vékony trappista szeletek; 65 g Kenőmájas

Mártika és Feri

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 szelet toast kenyér (vagy szikkadt kenyér)
2 db tojás
1 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (egyéb ízesítők ízlés szerint)
2 dl napraforgó olaj
4 db lapkasajt (vagy vékony trappista szeletek)
65 g kenőmájas

Tápanyag és kalória

646

Kalória

14.3g

Fehérje

21.4g

Szénhidrát

56.1g

Zsír

48.2g

Víz

124.3g

Koleszterin

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
40% Zsír

40g toast kenyér

110 kcal
28g tojás

35 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
17g lapkasajt

61 kcal
16g kenőmájas

50 kcal

Összesen 646 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
40% Zsír

160g toast kenyér

438 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
68g lapkasajt

243 kcal
65g kenőmájas

198 kcal

Összesen 2576 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
40% Zsír

23.8g toast kenyér

65 kcal
16.3g tojás

21 kcal
14.9g tej

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25.3g napraforgó olaj

223 kcal
10.1g lapkasajt

36 kcal
9.7g kenőmájas

29 kcal

Összesen 382 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
40% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

56.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1026 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

220 mg
Vas

3 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

228 mg
Nátrium

515 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

48.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

745 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

745 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 646 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
40% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

57.3 g

Zsír

Összesen

224.4 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

68 g
Koleszterin

497 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4104 g
Cink

7 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

880 mg
Vas

14 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

912 mg
Nátrium

2061 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

85.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

192.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2979 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

71 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

93 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

212 micro
Kolin:

325 mg
Retinol - A vitamin:

2979 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

557 micro

Összesen 2576 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
40% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

33.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

609.8 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

131 mg
Vas

2 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

306 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

443 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

443 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 382 kcal

Elkészítés

2-2 kenyérszeletet májkrémmel kenjünk meg, és tegyünk sajtszeletet közéjük.
Egy kicsit nyomkodjuk meg, hogy ne essenek szét.
A tojásokat verjük fel egy mélytányérban a hozzáöntött tejjel és ízesítőkkel, majd a májkrémes-sajtos kenyérszeleteket forgassuk meg benne.
A felforrósított olajban először az egyik, majd a másik felét süssük aranysárgára, és papírszalvétára szedve itassuk fel a felesleges olajat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

A bundás kenyér sok nép konyhaművészetében megtalálható. A franciáknál pain perdu, az angoloknál Windsor szegény lovagjai (poor knights of Windsor), míg Németországban szegény lovagnak nevezik ugyanezt (Armes Ritter). Régi magyar szakácskönyvek a bundáskenyeret ugyan még szegény lovagként emlegetik, ezzel is bizonyítva, hogy a magyar konyhaművészet német, majd osztrák hatásra ismerte meg ezt a reggelire vagy uzsonnára fogyasztott finomságot. Az eredeti német változatnál a kenyeret vaníliával és cukorral ízesített tejbe áztatták, majd sütőlemezen megsütötték. Ha elkészült, porcukorral meghintették, és almakompóttal vagy almamártással szervírozták. Később a bundás kenyérnek kialakultak a sajtos, sós vagy palacsintatésztába forgatott változatai is, de ezek már nem csak reggelihez szolgáltak a tea mellé, inkább a főzelékfélék kísérői, amolyan húspótló köretek voltak. Forrás: Art Gastronomy

Hasonló receptek

Összes bundás kenyér

Fokhagymás bundáskenyér

Francia pirítós

Bundáskenyér 1.

Sajtos bundáskenyér tepsiben

Zöldfűszeres bundás kenyér zsiradékmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

szendvicskülönlegességek

Grillezett őszibarackos-burratás bagett

A ropogósra sült bagett, a lágy burrata és a karamellizált őszibarack együtt egyszerre édes, sós és krémes. A csípős méz, a pisztácia és a friss bazsalikom teszi igazán izgalmassá ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept