Nosalty logó

Szegfűszeges diós hús

Name: Szegfűszeges diós hús
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertés rövidkaraj; 2 dl Főzőtejszín; 100 ml Ketchup; 1 kk Mustár; őrölt 0 ízlés szerint Bors; tört 4 db Szegfűszeg; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Petrezselyem; darált 40 g Dió; 3 gerezd Fokhagyma; 2 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertés rövidkaraj
2 dl főzőtejszín
100 ml ketchup
1 kk mustár
bors ízlés szerint
4 db szegfűszeg
1 csipet só
petrezselyem ízlés szerint
40 g dió
3 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

635

Kalória

57.1g

Fehérje

17.9g

Szénhidrát

37.2g

Zsír

251.9g

Víz

177.5g

Koleszterin

882.5mg

Élelmi rost

13g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g ketchup

51 kcal
1g mustár

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
10g dió

65 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 635 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
200g ketchup

202 kcal
2g mustár

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
40g dió

262 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2540 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

68.2g sertés rövidkaraj

113 kcal
13.6g főzőtejszín

18 kcal
13.6g ketchup

14 kcal
0.1g mustár

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2.7g dió

18 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

57.1 g

Zsír

Összesen

37.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1503.4 g
Cink

5 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

92 mg
Vas

2 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

639 mg
Nátrium

608 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

251.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

171 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6031 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 635 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

228.4 g

Zsír

Összesen

148.7 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

710 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6013.5 g
Cink

20 mg
Szelén

277 mg
Kálcium

369 mg
Vas

7 mg
Magnézium

352 mg
Foszfor

2555 mg
Nátrium

2430 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

71.7 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

1007.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

267 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

214 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

653 mg
Retinol - A vitamin:

210 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

682 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

24124 micro
Lut-zea

329 micro

Összesen 2540 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

409.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

166 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

68.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1644 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A karajt vastagabb szeletekre vágjuk, és mindkét oldalát hirtelen átsütjük.
Az átsütött karaj szeleteket tepsibe tesszük, ráöntjük a mártást (a hozzávalókat összekeverjük).
Sütőbe tesszük. 180°C-on 15-20 percig sütjük, párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyon finom. Az egyik kedvencem, a karácsonyi menüből sosem maradhat ki.:)

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Karaj csőben sült karfiollal

Hagymás tarja gombamártással

Olaszos szószban sült tepsis csirke

Sertéstarja parasztosan

Tejfölös-túrós csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept