Nosalty logó

Székely csalamádé

Name: Székely csalamádé
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Savanyú káposzta; 2 közepes db Sárgarépa; 7 közepes db Csemegeuborka; 2 közepes db Paprika; 3 közepes db Vöröshagyma; 1 csokor Kapor; 1 ek Cukor; 2 ek Napraforgó olaj; 3 ek Ecet 10%-os; 5 dl Víz

Salamon Csilla

Székely csalamádé

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg savanyú káposzta
2 közepes db sárgarépa
7 közepes db csemegeuborka
2 közepes db paprika
3 közepes db vöröshagyma
1 csokor kapor
1 ek cukor
2 ek napraforgó olaj
3 ek ecet (10%-os)
5 dl víz

Tápanyag és kalória

153

Kalória

4.1g

Fehérje

25.5g

Szénhidrát

4.9g

Zsír

407.4g

Víz

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

125g savanyú káposzta

24 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
70g csemegeuborka

16 kcal
50g paprika

8 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
45g kapor

19 kcal
3g cukor

10 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g ecet

1 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 153 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

500g savanyú káposzta

95 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
280g csemegeuborka

66 kcal
200g paprika

33 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
180g kapor

77 kcal
10g cukor

39 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
15g ecet

3 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 610 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

23.5g savanyú káposzta

4 kcal
7.5g sárgarépa

3 kcal
13.1g csemegeuborka

3 kcal
9.4g paprika

2 kcal
12.7g vöröshagyma

5 kcal
8.4g kapor

4 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.7g ecet

0 kcal
23.5g víz

0 kcal

Összesen 30 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1210.7 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

165 mg
Vas

5 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

887 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

407.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

480 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1253 micro
β-karotin

3045 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

602 micro

Összesen 153 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

19.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4842.7 g
Cink

4 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

660 mg
Vas

21 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

373 mg
Nátrium

3548 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

102 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1629.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1918 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

385 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

480 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5011 micro
β-karotin

12181 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2409 micro

Összesen 610 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

227.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

167 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

235 micro
β-karotin

572 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

Megtisztított hagymát felszeleteljük, megsózzuk, 10-15 percig állni hagyjuk, majd lecsepegtetjük.
Káposztát megmossuk. Sárgarépát, uborkát vékony karikára szeleteljük. Paprikát cikkekre vágjuk, kaprot finomra aprítjuk.
Hideg vízben feloldjuk a cukrot, és elkeverjük az ecettel, olajjal és a vágott kaporral.
Nagyobb tálban összekeverjük a hozzávalókat, és ráöntjük a levét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Savanyú káposztát minden formában nagyon szeretem.

Hasonló receptek

Összes csalamádé

Vegyes csalamádé télire

Muratura - vegyes savanyúság sós vízben

Csalamádé tartósító nélkül télire

Vegyes savanyúság házilag

Csalamádé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept