Nosalty logó

Székelykáposzta ahogy Tomatotree készíti

Name: Székelykáposzta ahogy Tomatotree készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Sertéscomb; 1 kg Savanyú káposzta; 0 dl Napraforgó olaj; 3 közepes db Vöröshagyma; 2 közepes db Paprika; 2 közepes db Paradicsom; 450 g Tejföl egy nagy pohár; 1 púpozott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 l Víz

Tomatotree

8adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

70 dkg sertéscomb
1 kg savanyú káposzta
0.5 dl napraforgó olaj
3 közepes db vöröshagyma
2 közepes db paprika
2 közepes db paradicsom
450 g tejföl (egy nagy pohár)
1 púpozott ek finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 l víz

Tápanyag és kalória

371

Kalória

21.2g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

412.2g

Víz

88.3g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

88g sertéscomb

159 kcal
125g savanyú káposzta

24 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
56g tejföl

111 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 371 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

700g sertéscomb

1274 kcal
1000g savanyú káposzta

190 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
200g paprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
450g tejföl

891 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 2971 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

18g sertéscomb

33 kcal
25.8g savanyú káposzta

5 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
5.2g paprika

1 kcal
5.2g paradicsom

1 kcal
11.6g tejföl

23 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
25.8g víz

0 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.2 g

Zsír

Összesen

25.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1390.1 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

121 mg
Vas

3 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

278 mg
Nátrium

916 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

412.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

473 micro

Összesen 371 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

169.9 g

Zsír

Összesen

206.5 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

707 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11120.9 g
Cink

16 mg
Szelén

169 mg
Kálcium

964 mg
Vas

21 mg
Magnézium

392 mg
Foszfor

2228 mg
Nátrium

7326 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

117.2 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

3297.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

717 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

328 mg
D vitamin:

126 micro
K vitamin:

168 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

365 micro
Kolin:

717 mg
Retinol - A vitamin:

580 micro
α-karotin

286 micro
β-karotin

1434 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

3787 micro

Összesen 2971 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

286.4 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

189 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

133 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, megtöröljük, felkockázzuk. A hagymát apróra vágjuk, a paradicsomot és paprikát ugyancsak feldaraboljuk.
A zsiradékban a hagymát aranyszínűre dinszteljük, majd rádobjuk a paprikát és a paradicsomot, és összerottyantjuk.
Beletesszük a húst, és fehéredésig sütjük, majd paprikával, sóval borssal fűszerezzük, és kevés vizet öntünk hozzá, azután lefedve, közepes tűznél párolni kezdjük.
A káposztát szűrőben kicsit átmossuk, hogy ne legyen túlságosan savanyú, és kiszedjük belőle a babérlevelet, egész borsot, mert nem szeretünk ráharapni.
Ha a hús félig megpuhult, beletesszük a káposztát, alaposan átkeverjük, és felöntjük kb 1 liter vízzel, majd fedő alatt addig főzzük, míg minden megpuhul.
A tejfölben elkavarjuk a lisztet, ízesítjük piros paprikával és borssal, majd behabarjuk vele a káposztát. Tálaláskor még külön tejfölt is kínálhatunk vele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 90 p

Egyik laktató téli kedvencünk. :)

Hasonló receptek

Összes székelykáposzta

Székelykáposzta pulykahússal

Egyszerű székelykáposzta (Székelykáposzta 4.)

Székelykáposzta 1.

Székelykáposzta Pancsika konyhájából

Vegán székelykáposzta gombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

székelykáposzta

Vegán ünnepi székelykáposzta, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Ha szeretnétek valami fűszeres, ízes klasszikussal készülni az ünnepekre, de nélkülöznétek a húsokat, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, de mennyei és laktató mentes ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept