Nosalty logó

Székelykáposzta Nerovedova konyhájából

Name: Székelykáposzta Nerovedova konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéshús; füstölt-főtt 20 dkg Császárszalonna; 2 db Vöröshagyma; 1 kg Savanyú káposzta; 15 dkg Rizs; 3 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 dl Passzírozott paradicsom; darált 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 dl Tejföl

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertéshús
20 dkg császárszalonna
2 db vöröshagyma
1 kg savanyú káposzta
15 dkg rizs
3 ek sertészsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1.5 dl passzírozott paradicsom
fűszerpaprika ízlés szerint
1.5 dl tejföl

Tápanyag és kalória

787

Kalória

40g

Fehérje

47.9g

Szénhidrát

48.2g

Zsír

445.5g

Víz

145.8g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

125g sertéshús

208 kcal
50g császárszalonna

197 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
250g savanyú káposzta

48 kcal
38g rizs

134 kcal
11g sertészsír

101 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
38g passzírozott paradicsom

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
38g tejföl

74 kcal

Összesen 787 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

500g sertéshús

830 kcal
200g császárszalonna

786 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
1000g savanyú káposzta

190 kcal
150g rizs

537 kcal
45g sertészsír

406 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g passzírozott paradicsom

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g tejföl

297 kcal

Összesen 3148 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

21.1g sertéshús

35 kcal
8.4g császárszalonna

33 kcal
7.6g vöröshagyma

3 kcal
42.1g savanyú káposzta

8 kcal
6.3g rizs

23 kcal
1.9g sertészsír

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6.3g passzírozott paradicsom

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6.3g tejföl

13 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

40 g

Zsír

Összesen

48.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3062.8 g
Cink

4 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

140 mg
Vas

7 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

489 mg
Nátrium

2278 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

445.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

127 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

5211 micro
Lut-zea

750 micro

Összesen 787 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

160.1 g

Zsír

Összesen

192.7 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

583 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12251.2 g
Cink

16 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

562 mg
Vas

26 mg
Magnézium

364 mg
Foszfor

1957 mg
Nátrium

9113 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

191.7 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1781.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

261 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

171 mg
D vitamin:

183 micro
K vitamin:

137 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

640 micro
Kolin:

562 mg
Retinol - A vitamin:

214 micro
α-karotin

50 micro
β-karotin

508 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

20843 micro
Lut-zea

2999 micro

Összesen 3148 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

515.8 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

384 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

878 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A húst megmosszuk, felkockázzuk.A szalonnát felkockázzuk.A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk. A káposztát kimossuk (amennyire szükséges).
A hagymát és a szalonnát a zsíron megpirítjuk, majd rádobjuk a húst, és azt is fehéredésig sütjük.
Ezután megszórjuk pirospaprikával, felöntjük vízzel, fűszerezzük, és hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát.
Amikor a pörkölt félig megfőtt, akkor hozzáadjuk a káposztát, annyi vizet, hogy ellepje, és puhára főzzük.
Ha minden puha, akkor beleszórjuk a rizst (szükség esetén még fűszerezzük), és nagyon kis lángon, fedő alatt készre főzzük.
Tejföllel meglocsolva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Bár tombol a nyári meleg, de az én drága Mackóm kitalálta, hogy Ő székelykáposztát szeretne enni. Így megcsináltam neki az én verziómban. Egyszerű, de finom. Nem sok maradt belőle másnapra. :)

Hasonló receptek

Összes székelykáposzta

A legegyszerűbb székelykáposzta

Székelykáposzta Moncsi konyhájából

Cserepes aszalt szilvás húsos káposzta

Székelykáposzta nikuszbaby konyhájából

Székelykáposzta 3. (csirkés)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept