Nosalty logó

Székelykáposzta szójajoghurttal

Name: Székelykáposzta szójajoghurttal
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Savanyú káposzta; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 40 dkg Sonka frikandó sonka, főtt-füstölt; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Babérlevél; 2 dl Szójajoghurt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 3 ek Napraforgó olaj; 3 evőkanál Finomliszt

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg savanyú káposzta
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
40 dkg sonka (frikandó sonka, főtt-füstölt)
2 közepes fej vöröshagyma
2 db babérlevél
2.3 dl szójajoghurt
fűszerpaprika ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
3 evőkanál finomliszt

Tápanyag és kalória

314

Kalória

23.5g

Fehérje

24.3g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

224.2g

Víz

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

150g savanyú káposzta

29 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
100g sonka

138 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
56g szójajoghurt

37 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
11g finomliszt

41 kcal

Összesen 314 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

600g savanyú káposzta

114 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
400g sonka

552 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g babérlevél

0 kcal
225g szójajoghurt

149 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
45g finomliszt

164 kcal

Összesen 1257 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

40.7g savanyú káposzta

8 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
27.1g sonka

37 kcal
12.2g vöröshagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
15.3g szójajoghurt

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.5 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2319.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

130 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

2101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

224.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

446 micro

Összesen 314 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

93.9 g

Zsír

Összesen

45.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9277.7 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

521 mg
Vas

10 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

216 mg
Nátrium

8403 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

97.1 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

897 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

130 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

187 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1785 micro

Összesen 1257 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

629.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

570 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

121 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát felkockázzuk, és üvegesre pirítjuk, lehúzzuk a gázról, és rászórjuk a pirospaprikát.
Hozzáadjuk a felkockázott sonkát, felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje, kb 3 percig főzzük.
Majd rátesszük a savanyúkáposztát, öntünk még rá vizet, hogy azért legyen leve, de nem kell hogy ellepje.
Kb 45 perc alatt megpuhul a káposzta, ekkor a lisztből és a szójajoghurtból (valamint ha kell még víz hozzá, akkor azt adunk, ha sok a leve, akkor a levével higíthatjuk) habarást készítünk, belekeverjük a káposztába.
Pár percig még összefőzzük, és már kész is az extra gyors székelykáposztánk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Még sosem főztem meg ezt az ételt, mindig túl macerásnak gondoltam, de ebben a formában gyorsan elkészül, és a számomra kellemetlen részét a főzésnek, amikor is a nyers húst kell feldolgozni megúsztam! :)

Hasonló receptek

Összes székelykáposzta

Székelygulyás Iluskától

Lucskos káposzta 5.

Székelykáposzta Kiss Mónitól

Kacsa "székelykáposzta" módra

Lucskos káposzta 6. - tejszínes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

székelykáposzta

Vegán ünnepi székelykáposzta, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Ha szeretnétek valami fűszeres, ízes klasszikussal készülni az ünnepekre, de nélkülöznétek a húsokat, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, de mennyei és laktató mentes ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept