Nosalty logó

Szélesmetélt tejszínes rókagombával 2.

Name: Szélesmetélt tejszínes rókagombával 2.
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 40 dkg Rókagomba mi úgy szeretjük, ha sok van belőle; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma ízlés szerint lehet több is; 2 dl Zöldség alaplé vagy húslé; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj; friss 1 csokor Petrezselyem apróra vágott; 25 dkg Tagliatelle

Marcsi

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg rókagomba (mi úgy szeretjük, ha sok van belőle)
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint lehet több is)
2 dl zöldség alaplé (vagy húslé)
2.5 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1 csokor petrezselyem (apróra vágott)
25 dkg tagliatelle

Tápanyag és kalória

789

Kalória

24.2g

Fehérje

116.4g

Szénhidrát

25.5g

Zsír

333.6g

Víz

43.8g

Koleszterin

12.8g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

200g rókagomba

64 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g zöldség alaplé

7 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
125g tagliatelle

464 kcal

Összesen 789 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

400g rókagomba

128 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
250g tagliatelle

928 kcal

Összesen 1577 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

32.9g rókagomba

11 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
16.5g zöldség alaplé

1 kcal
20.6g főzőtejszín

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
3.7g petrezselyem

1 kcal
20.6g tagliatelle

76 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

24.2 g

Zsír

Összesen

25.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1380.8 g
Cink

4 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

229 mg
Vas

13 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

491 mg
Nátrium

435 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

116.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

333.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

216 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

427 micro
K vitamin:

371 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

343 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1165 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1275 micro

Összesen 789 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

48.4 g

Zsír

Összesen

51.1 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2761.5 g
Cink

8 mg
Szelén

175 mg
Kálcium

457 mg
Vas

25 mg
Magnézium

237 mg
Foszfor

981 mg
Nátrium

871 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

232.9 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

667.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

432 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

853 micro
K vitamin:

743 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

685 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

238 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2330 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2550 micro

Összesen 1577 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

227.5 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

38 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

55 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

70 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

192 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

210 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

Egy edényben lévő forró olajban a gombákat addig sütjük, amíg a víz távozik belőlük.
Ezután kivesszük őket egy szűrőbe.
Az edénybe a nagyon apróra vágott hagymát, fokhagymát tesszük, üvegesre pirítjuk.
A húslével felöntjük, összeforraljuk.
Ezt az alaplevet leszűrjük (vagy leturmixoljuk), majd a tejszínt belekeverjük, és kézimixerrel kissé felhabosítjuk.
Sózzuk, borsozzuk, (egy kis chilit is tehetünk bele).
Ezután visszatesszük a szószba a gombákat.
Friss, apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.
A tésztát főzzük ki, ügyelve a főzési időre, hogy "al dente" (ropogósra főtt) legyen.
Frissen öntsük a tésztára a szószt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Fontossági sorrendben: Imádom az erdei gombát. Imádom a jó minőségű tejszínt. Imádom a szélesmetéltet valamilyen tejszínes szósszal. Vettem rókagombát, kerestem a neten egy alapreceptet, és azt egy icipicit ízlésem szerint, átvariáltam. Jóízűen meg is ettük.

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Gombás-cukkinis krémes tészta

Krémes-fokhagymás-gombás tészta

Gombás fusilli

Gombás tagliatelle

Házi tészta gombaszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

bolognai

Házi tagliatelle toszkán raguval

A toszkán ragu egy gazdag, ízekben mély húsos szósz, amiben az olasz kolbász szuper plusz ízvilágot teremt. Frissen gyúrt tagliatelle tésztával párosítva igazán kiemelkedő fogás lesz ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept