Nosalty logó

Szenegáli csirkemell

Boti

1adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg csirkemellfilé
10 dkg aszalt szilva
6 szelet bacon
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
150 ml vörösbor (pinot noir)
1 kk fahéj
1 ek worcestershire-szósz
50 g vaj

Tápanyag és kalória

1376

Kalória

61.6g

Fehérje

69.7g

Szénhidrát

84g

Zsír

372.1g

Víz

320.8g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

40.5g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
100g aszalt szilva

240 kcal
102g bacon

401 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g vörösbor

128 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 1376 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
100g aszalt szilva

240 kcal
102g bacon

401 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g vörösbor

128 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 1376 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír

32.7g csirkemellfilé

39 kcal
16.3g aszalt szilva

39 kcal
16.7g bacon

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24.5g vörösbor

21 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.6g worcestershire-szósz

1 kcal
8.2g vaj

59 kcal

Összesen 225 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

61.6 g

Zsír

Összesen

84 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

321 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2015.5 g
Cink

3 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

94 mg
Vas

3 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

717 mg
Nátrium

1000 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.7 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

372.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

411 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

241 mg
Retinol - A vitamin:

365 micro
α-karotin

57 micro
β-karotin

479 micro
β-crypt

93 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

162 micro

Összesen 1376 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

61.6 g

Zsír

Összesen

84 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

321 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2015.5 g
Cink

3 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

94 mg
Vas

3 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

717 mg
Nátrium

1000 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.7 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

372.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

411 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

241 mg
Retinol - A vitamin:

365 micro
α-karotin

57 micro
β-karotin

479 micro
β-crypt

93 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

162 micro

Összesen 1376 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

329.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

163 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A csirkemellfiléket jól kiklopfoljuk. (Igyekezzünk téglalap alakúra!) Fűszerezzük, és ízesítjük, majd a közepére helyezzük a szilvákat. A csirkemell két oldalát behajtjuk, és jó szorosan felcsavarjuk.
A baconszeleteket egymás mellé helyezzük úgy, hogy hosszában 5 mm-en fedjék egymást. Az így kapott "bacontakaróra" ráhelyezzük a csirkemelltekercset, majd jó szorosan a mellre csavarjuk a bacont.
Alufóliát olajazunk meg, és belecsomagoljuk a mellet , akár egy szaloncukrot.
Mély olajsütőbe tesszük, és 180 fokon 12-15 percig sütjük. Ezután kivesszük az olajból, óvatosan eltávolítjuk az alufóliát, és a hústekercset egy serpenyőbe helyezzük.
A serpenyőbe beletöltjük a bort, megszórjuk fahéjjal, és hozzátöltjük a Worchestershire-szószt is. Amikor forrni kezd, a vajat is hozzáadjuk, majd jól elkavargatjuk.
Az így kapott szószban még kb. 5-6 percig pároljuk a csirkemelltekercset. Ha szükséges, pótoljuk a vörösbort.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Mindig is szerettem, ha egy étel nem megszokott. Legyen benne valami új, valami egzotikus. Ezt az ételt abban az étteremben tanultam, ahol épp dolgozok. Nem ebben a formájában készítették. Úgy gondoltam, egy kicsit "update"-elem. Annyira jól sikerült, hogy a régi elkészítés már a múlté...

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös húsok

Őszibarackos csirkemell mozzarellával

Thai csirke tojásos rizzsel

Gyümölcsös sertésgrill

Narancsos-gyömbéres csirkemell

Csirkecomb meggyszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

gyümölcsös húsok

Marokkói csirke tagine mandulával és aszalt szilvával

A marokkói konyha legjava a tagine, amiből rengetegféle létezik, a legtöbbet azonban csirkével készítik. A leggyakoribb ízesítés a citromos-olajbogyós, azonban marokkói utazásom során ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept