Nosalty logó

Szénhidrátcsökkentett citromtorta

Name: Szénhidrátcsökkentett citromtorta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 db Háztartási keksz; 25 dkg Mascarpone; cukrozatlan 200 ml Habtejszín; 1 csomag Zselatinfix; 1 dl Tej; 5 dkg Vaj; 1 db Tojássárgája; 2 ek Cukor vagy édesítőszer; 3 ml Folyékony édesítőszer ízlés szerint; 3 db Citrom

Cintulácska

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 db háztartási keksz
25 dkg mascarpone
200 ml habtejszín
1 csomag zselatinfix
1.5 dl tej
5 dkg vaj
1 db tojássárgája
2 ek cukor (vagy édesítőszer)
3 ml folyékony édesítőszer (ízlés szerint)
3 db citrom

Tápanyag és kalória

740

Kalória

13.4g

Fehérje

46.5g

Szénhidrát

55.9g

Zsír

96.5g

Víz

136.6g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

17.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír

40g háztartási keksz

168 kcal
63g mascarpone

253 kcal
50g habtejszín

146 kcal
5g zselatinfix

7 kcal
38g tej

21 kcal
13g vaj

90 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
5g cukor

19 kcal
1g folyékony édesítőszer

0 kcal
128g citrom

20 kcal

Összesen 740 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír

160g háztartási keksz

670 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
200g habtejszín

584 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
150g tej

84 kcal
50g vaj

359 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g cukor

77 kcal
3g folyékony édesítőszer

0 kcal
510g citrom

78 kcal

Összesen 2952 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír

11.6g háztartási keksz

48 kcal
18.1g mascarpone

73 kcal
14.5g habtejszín

42 kcal
1.4g zselatinfix

2 kcal
10.8g tej

6 kcal
3.6g vaj

26 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
1.4g cukor

6 kcal
0.2g folyékony édesítőszer

0 kcal
36.9g citrom

6 kcal

Összesen 214 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

55.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

342.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

104 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

161 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

96.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

245 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

239 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 740 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

53.5 g

Zsír

Összesen

223.6 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

547 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1371.4 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

417 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

255 mg
Nátrium

644 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

186.1 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

386.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

979 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

144 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

221 mg
Retinol - A vitamin:

958 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

225 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

249 micro

Összesen 2952 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

99.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A háztartási kekszet egy mély tálban összetördeljük, a felolvasztott vajjal nyakon öntjük, adagonként hozzáadjuk a langyos tejet és egy fél citrom leszűrt levét. Közepes keménységű masszát gyúrjunk. Nem baj, ha lágyabb lesz, a hűtőben meg fog dermedni, a nagyobb kekszdarabok pedig megpuhulni.
Ezt a masszát egy leheletnyire kivajazott kapcsos tortaformába nyomkodjuk, és hűtőbe tesszük, amíg a krém el nem készül.
Az előzőleg lehűtött tejszínből és a zselatinfixből (a használati útmutatója szerint) kemény habot verünk.
Egy másik tálban 1 tojássárgáját 2 ek kristálycukorral kikeverünk (helyettesíthető folyékony édesítőszerrel vagy xilittel). Belekanalazzuk a mascarponét, és robotgéppel felhabosítjuk.
Miután kész, a felvert kemény tejszínt is belevegyítjük. Belereszelünk 2 citrom héját, belefacsarjuk 1 citrom levét (saját ízlés szerint a citromok mennyiségével játszadozva, ki mennyire szereti savanykásan - esetleg lime-vel), és tovább turmixoljuk, a folyékony édesítőt ekkor adjuk hozzá pici adagokban, természetesen kóstolgatva, amíg el nem éri a nekünk megfelelő édességet.
Miután kész, a tortaformába nyomkodott kekszágyra öntjük, eligazítjuk egyenletesre, és 3 órát pihentetjük a hűtőszekrényben.
Tetejét citromkarikákkal díszíthetjük. Fogyasztás előtt késsel körbevágjuk a forma széleit, és ezután kapcsoljuk ki a "keretből". Magán a tortaforma alján tálaljuk a süteményt, és a tortaformába visszarakva, alufóliával letakarva tároljuk, bár arra,hogy sokáig álljon, még nem volt példa.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Mint IR-es, egy kezdődő cukorbetegség kiskapujában állva kénytelen vagyok magam megvonni mindenféle gusztusos habos, édes-krémes, tésztás süteménytől. Vásárlásaim nagy részét, a termékek hátoldalán található szénhidráttartalom tanulmányozásával töltöm. Egy ilyen délutáni vásárolgatás alkalmával, pont a Mascarponés táblázatot olvasva jött az ötlet, hogy mit készítsek, amit a családom is és én is bátran fogyaszthatunk. Hozzávetőleges számításaim: 40 db keksz 140g Ch, 2ek kristálycukor 40g Ch, Mascarpone 10g Ch, Tejszín 6,8g Ch, Tej, citrom, stb. 10g Ch. Körülbelül 210g Ch-ból elkészül egy torta. Egy szelet kb 21g, ami tovább csökkenthető, ha a kristálycukrot kihagyjuk. Jó étvágyat kívánok!

Hasonló receptek

Összes citromtorta

Egyszerű citromtorta piskótából

Citromtorta karamellizált mandulával

Tejszínkrémes citromtorta

Mascarponés citromtorta

Kukoricatorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

répatorta

Trikolor répatorta

A húsvéti kedvencben, a répatortában általában csak az „alap” a narancssárga répát használjuk, megfeledkezve arról, hogy a zöldségnek van ám lila és sárgásfehér színű ...

Lakos Benedek

répatorta

Répatorta egzotikus gyümölcsökkel

Gyorsan különlegeset? Ezt szeretnéd húsvétkor? Készítsd el ezt az izgalmas, egzotikus ízvilágú répatortát az ünnepre!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept