Nosalty logó

Szénhidrátcsökkentett kenyér

Name: Szénhidrátcsökkentett kenyér
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Diabetikus liszt Diabestar; 25 dkg Diabetikus liszt kilófaló; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 2 tk Sikér púpozott; 1 csipet Aszkorbinsav; 1 csipet Cukor; 150 g Joghurt natúr; 1 tk Só; 1 dl Víz szükség szerint; 2 ek Napraforgó olaj vagy 2 ek olvasztott margarin

anyucika26

2adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg diabetikus liszt (Diabestar )
25 dkg diabetikus liszt (kilófaló)
1 tasak (7 gr) instant élesztő
2 tk sikér (púpozott)
1 csipet aszkorbinsav
1 csipet cukor
150 g joghurt (natúr)
1 tk só
1.8 dl víz (szükség szerint)
2 ek napraforgó olaj (vagy 2 ek olvasztott margarin)

Tápanyag és kalória

973

Kalória

62.8g

Fehérje

148.1g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

156.4g

Víz

9.8g

Koleszterin

971.5mg

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír

125g diabetikus liszt

413 kcal
125g diabetikus liszt

413 kcal
4g instant élesztő

11 kcal
5g sikér

19 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
0g cukor

0 kcal
75g joghurt

46 kcal
4g só

0 kcal
90g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 973 kcal

17% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír

250g diabetikus liszt

825 kcal
250g diabetikus liszt

825 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
10g sikér

37 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
0g cukor

0 kcal
150g joghurt

92 kcal
7g só

0 kcal
180g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1943 kcal

17% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír

28.7g diabetikus liszt

95 kcal
28.7g diabetikus liszt

95 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
1.1g sikér

4 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
0g cukor

0 kcal
17.2g joghurt

11 kcal
0.8g só

0 kcal
20.7g víz

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

Összesen 224 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

62.8 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1625.1 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

102 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

1398 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

148.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

156.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 973 kcal

17% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

125.6 g

Zsír

Összesen

21.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3250.1 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

205 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

213 mg
Nátrium

2796 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

296.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

312.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1943 kcal

17% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

373.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

321 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

36 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A liszteket összekeverjük a száraz alapanyagokkal, a só kivételével.
Kimérjük a folyadékokat és a kenyérsütőgépbe/keverőtálba öntjük.
Beletesszük a lisztet és elindítjuk a gépet, vagy kézi mixerrel elkezdjük összedolgozni. Mikor kissé összekeverte a tésztát, beletesszük a sót.
Gépben 20 percig dagasztjuk, kézzel valamivel kevesebb ideig, kb. 10 perc.
Kelesztőtálba tesszük és hagyjuk kelni.
20 perc után kissé átgyúrjuk, majd visszatesszük a kelesztőtálba és megvárjuk, míg duplájára kel. Összesen kb 45-55 perc.
Kiborítjuk lisztezett felüretre, majd alaposan kinyomkodjuk belőle a levegőt, ezután veknit formázunk belőle.
Sütőpaírral bélelt nagy méretű jénaiba, vagy kacsasütő tálba tesszük, és leborítva ismét hagyjuk, hogy a duplájára keljen (kb 40 perc).
Ha megkelt, bevágjuk a tetejét, meleg vízzel bespircceljük a kenyeret is és a jénai/kacsasütő tetejét is, majd a tetejét rátesszük és előmelegített sütőben sütjük.
45-50 perc után levesszük a tetejét, de előtte egy tepsibe vizet teszünk a sütő aljába.
Pirosodásig sütjük.
Ha kész, rácsra tesszük hűlni és hideg vízzel lespricceljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Egy ideje egészséges életmódra váltottam, és persze fogyni is szeretnék. Sok-sok kísérletezés után megtaláltam a tökéletes kenyérreceptet a fehérkenyér helyett. Csak ezt fogyasztom! Nincs fura mellékíz, puha, levegős belső! Egyszerűen tökéletes! Mindenkinek nagyon ízlett a családban.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Éltető vagy majdnem Biblia-kenyér

Tormás kenyér

Casatiello, Olaszország húsvéti kenyere

Cigánykenyér candida diéta alatt is

Túrós kenyér Évi néni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept