Nosalty logó

Szénhidrátcsökkentett kenyér

Name: Szénhidrátcsökkentett kenyér
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Útifűmaghéj púpozott; 4 púpozott ek Lenmagliszt; 4 púpozott ek Diabetikus liszt Dia-Wellness Zero 6; 2 db Tojás; 2 ek Kókuszzsír; 0 tasak Instant élesztő; 2 kávéskanál Só; 3 dl Víz

Linocska

6adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek útifűmaghéj (púpozott)
4 púpozott ek lenmagliszt
4 púpozott ek diabetikus liszt (Dia-Wellness Zero 6)
2 db tojás
2 ek kókuszzsír
0.5 tasak instant élesztő
2 kávéskanál só
3 dl víz

Tápanyag és kalória

154

Kalória

8.6g

Fehérje

Szénhidrát

8.9g

Zsír

62.3g

Víz

60g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

326.4mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

1g útifűmaghéj

3 kcal
13g lenmagliszt

37 kcal
13g diabetikus liszt

44 kcal
18g tojás

23 kcal
5g kókuszzsír

45 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
1g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 154 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

5g útifűmaghéj

19 kcal
80g lenmagliszt

220 kcal
80g diabetikus liszt

264 kcal
110g tojás

138 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal
5g instant élesztő

15 kcal
8g só

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 924 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

0.8g útifűmaghéj

3 kcal
13g lenmagliszt

36 kcal
13g diabetikus liszt

43 kcal
17.8g tojás

22 kcal
4.9g kókuszzsír

43 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
1.3g só

0 kcal
48.6g víz

0 kcal

Összesen 149 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Kálcium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

728.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

542 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

62.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 154 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Kálcium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.6 g

Zsír

Összesen

53.7 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4372 g
Cink

6 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

367 mg
Vas

8 mg
Magnézium

457 mg
Foszfor

220 mg
Nátrium

3252 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

54.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

373.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

376 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

487 micro

Összesen 924 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Kálcium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

708 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

527 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

60.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

Az útifű maghéjat egy kis tálkában beáztatjuk 2 dl vízben kb. 10 percre. Az instant élesztőt egy pici langyos vízbe öntjük, és pár percet várunk.
Minden összetevőt egybeöntünk (a sóra közvetlenül nem öntjük rá a feloldott élesztőt. Előtte a lisztes összetevőkben elkeverjük a sót).
Beleteszünk mindent egy aprító gépbe, és összedolgozzuk őket. A kiborított massza tetejére és alá pici lisztet szórunk (itt sem használunk fehér lisztet), hogy ne ragadjon, és tetszőleges formára "gyúrjuk". Egy kisebb tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és ebbe tesszük a tésztát. A sütőt előmelegítjük, és olyan 150-160 fokon sütjük kb. 1 óra 10 percig. Onnan tudjuk, hogy szépen átsült, hogy a tetején ropogósra sült, és az alját, ha megkopogtatjuk, kongó hangja van.
Kivesszük, és rácsra tesszük. Az útifű maghéj miatt meg kell várni, hogy kihűljön, akkor az állaga tömörebb lesz, mint kivételkor a sütőből!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Életmódváltásba kezdtem, de a kenyérről nem tudok lemondani. Szerettem volna egy igazán szénhidrátcsökkentett kenyeret, de nem akartam boltban venni több száz forintért. Az útifű maghéj remek segítség ebben. Mivel nincs grammos mérlegem, ezért mindent, amit lehet, evőkanálban mértem, púpozott evőkanálban. A következő adaghoz magokat is fogok keverni... szezámmag, tökmag, napraforgómag ... kinek mi a kedvence. Sőt szerintem bundás kenyérnek is remek lehet... Azt nagyon szeretem egy bögre finom teával.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Felhőkenyér

Grissini 5. - medvehagymás-diós

Sütőtökös-diós édeskenyér

Medvehagymás vendégkenyér

Tépkedős kenyér sörkedvelőknek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept