Nosalty logó

Szent Clement citrustorta

Name: Szent Clement citrustorta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: angol
Ingredients: puha 125 g Vaj + a forma kivajazásához; 125 g Nádcukor; 4 db Tojás; 1 narancsból nyert Narancshéj; őrölt 200 g Mandula; 100 g Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 1 narancsból nyert Narancslé vagy 5-6 mandarin leve, úgy is isteni; 100 g Nádcukor; 225 g Porcukor; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj

Rosanics Petra

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a tortaalaphoz:

125 g vaj (+ a forma kivajazásához)
125 g nádcukor
4 db tojás
1 narancsból nyert narancshéj
200 g mandula
100 g finomliszt
1 teáskanál sütőpor

Hozzávalók a sziruphoz:

1 narancsból nyert narancslé (vagy 5-6 mandarin leve, úgy is isteni)
100 g nádcukor

Hozzávalók a citrommázhoz:

225 g porcukor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj

Tápanyag és kalória

376

Kalória

6.6g

Fehérje

48g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

26.4g

Víz

82.4g

Koleszterin

Élelmi rost

38.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

Hozzávalók a tortaalaphoz:

10g vaj

75 kcal
10g nádcukor

40 kcal
18g tojás

23 kcal
1g narancshéj

0 kcal
17g mandula

98 kcal
8g finomliszt

30 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Hozzávalók a sziruphoz:

8g narancslé

4 kcal
8g nádcukor

32 kcal

Hozzávalók a citrommázhoz:

19g porcukor

73 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 376 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

Hozzávalók a tortaalaphoz:

125g vaj

896 kcal
125g nádcukor

475 kcal
220g tojás

277 kcal
6g narancshéj

6 kcal
200g mandula

1180 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Hozzávalók a sziruphoz:

90g narancslé

42 kcal
100g nádcukor

380 kcal

Hozzávalók a citrommázhoz:

225g porcukor

871 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 4503 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

Hozzávalók a tortaalaphoz:

10.1g vaj

72 kcal
10.1g nádcukor

38 kcal
17.8g tojás

22 kcal
0.5g narancshéj

0 kcal
16.2g mandula

95 kcal
8.1g finomliszt

29 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Hozzávalók a sziruphoz:

7.3g narancslé

3 kcal
8.1g nádcukor

31 kcal

Hozzávalók a citrommázhoz:

18.2g porcukor

70 kcal
3.2g citromlé

1 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

Összesen 361 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 376 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.7 g

Zsír

Összesen

226.1 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

989 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3507.2 g
Cink

9 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

844 mg
Vas

13 mg
Magnézium

618 mg
Foszfor

1513 mg
Nátrium

398 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

575.9 g
Cukor

462 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

316.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1174 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

53 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

253 micro
Kolin:

720 mg
Retinol - A vitamin:

1149 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

232 micro
β-crypt

155 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1104 micro

Összesen 4503 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

283.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.6 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

25.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 361 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a tortaalaphoz:

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra, egy kapcsos tortaformát kivajazunk, majd a forma aljára sütőpapírt vágunk, hogy könnyebb legyen kivenni a kész tortát.
A 125 g nádcukrot krémesre keverjük a puha vajjal, majd egyenként hozzákeverjük a tojásokat, ügyelve rá, hogy csomómentes legyen a krém.
A narancs héját belereszeljük a vajas krémbe, majd beleforgatjuk az őrölt mandulát, valamint az átszitált lisztet, és gyengéden, de alaposan elkeverjük.
A tésztát a tortaformába öntjük, és 20-30 perc alatt készre sütjük.

Hozzávalók a sziruphoz:

Amíg a torta sül, elkészítjük a szirupot. Ehhez a 100 g nádcukrot egy kisebb edényben összemelegítjük a narancs (vagy a mandarinok) kifacsart levével, amíg a cukor teljesen el nem olvad.
A kész tortát kivesszük a sütőből, és még a formában hagyva egy fogpiszkáló segítségével teleszurkáljuk a tetejét lyukakkal.
Ha végeztünk, ráöntjük a tortára a narancsszirupot, és várunk, amíg a tészta azt teljesen felszívja. Ekkor már kivehetjük a tortaformából.

Hozzávalók a citrommázhoz:

A citrommázhoz először lereszeljük a citrom héját, és egy részét félrerakjuk a díszítéshez. A citromot ezután kifacsarjuk, majd a citromlevet elkeverjük a porcukorral.
A mázat félretesszük, majd amikor már teljesen kihűlt a torta, rákenjük a tetejére.
A félretett citromhéjat a mázra szórjuk, és szeletelhetjük is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ez a mennyeien szaftos és citrusosan savanykás torta volt az angolos karácsonyunk desszertje. A legfinomabb torta, amit eddig készítettem, rögtön a család kedvencévé vált. A recept Jamie Oliver nagymamájától származik. Ami az én tortámat illeti, a történet része, hogy narancs helyett mandarint használtam, mert félreolvastam a torta nevét: Clement helyett clementine-nek (magyarul klementin, egy mandarinféle) néztem, és így mandarint vettem hozzá, mondván, hogy az majdnem olyan, mint a klementin. Szóval a mi isteni tortánk mandarinnal készült, de feltételezem, hogy naranccsal is legalább ennyire finom.

Hasonló receptek

Összes citromtorta

Hűsítő lime-os rolád

Citromtorta 4.

Citromos szülinapi torta Virág konyhájából

Citromtorta Anita konyhájából

Szülinapi citromtorta - Citromtorta 6.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept