Nosalty logó

Szent Jakab kagyló barna vajas mártással

Dacota

2adag

Idő

10p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g kagyló (Szent Jakab, 6 db)
8 dkg vaj
2 gerezd fokhagyma
1 marék bazsalikom
3 ek fenyőmag

Tápanyag és kalória

409

Kalória

6.1g

Fehérje

3.9g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

38.1g

Víz

94.4g

Koleszterin

652.2mg

Élelmi rost

553.7mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
47% Zsír

50g kagyló

26 kcal
40g vaj

287 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
14g fenyőmag

91 kcal

Összesen 409 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
47% Zsír

100g kagyló

52 kcal
80g vaj

574 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
27g fenyőmag

182 kcal

Összesen 819 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
47% Zsír

44.4g kagyló

23 kcal
35.6g vaj

255 kcal
2.7g fokhagyma

4 kcal
5.3g bazsalikom

1 kcal
12g fenyőmag

81 kcal

Összesen 364 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
47% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

42.4 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

350 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

35 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

304 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

283 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

254 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

341 micro

Összesen 409 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
47% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

84.8 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

700 g
Cink

3 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

70 mg
Vas

4 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

308 mg
Nátrium

182 mg
Réz

0 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

608 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

566 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

508 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

681 micro

Összesen 819 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
47% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

37.7 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

311.1 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

31 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

270 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

251 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

226 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

303 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

A fenyőmagot durvára vágjuk. A bazsalikomot felaprítjuk. A fokhagymát megroppantjuk, majd vékony szeletekre vágjuk.
A vajat megolvasztjuk, és gyakran megkeverve addig "sütjük" míg szép halványbarna nem lesz. Ekkor beletesszük a fokhagymát, fél percig sütjük, majd mehet mellé a bazsalikom egy negyed percre.
Levesszük a tűről, nehogy megégjen.
Közben a kagylót egy felforrósított serpenyőbe tesszük, és oldalanként 1-3 percig (attól függően, hogy mennyire vastagok a kagylók) zsiradék nélkül aranyszínűre pirítjuk a széleiket.
A kagylókat tányérra tesszük, rákanalazzuk a barna vajas mártást, és azon melegében fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az egyik legfinomabb kagylótípus, amit kicsit sem kell túlbonyolítani. nem kell neki más, csak például egy kis barna vaj, fokhagyma, sült bazsalikom. Na meg persze jófajta kenyér, és ha nagyon jó napunk van, akkor pezsgő!

Hasonló receptek

Összes kagylóreceptek

Zöldkagylós-zöldséges rákragu

kagyló paradicsomszószban

Kagyló tengerész módra

Szent Jakab kagyló vajas morzsával grillezve

Feketekagyló tagliatellével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

sügérreceptek

Gianni-féle egészben sült branzino

Gianni igazán megbízható mester, ha a mediterrán konyháról és a halételekről van szó, így mindenképpen érdemes kipróbálni ennek az egészben sült branzinónak a receptjét! A hal ...

Nosalty

sült hal

Egészben sült aranydurbincs (Tunner-módra)

Az egész halak sütése elsőre mindig ijesztő feladatnak tűnhet, pedig egyáltalán semmi ördöngösség nincs a dologban. Erre engem Tunner Péter barátom tanított meg, akinek apró, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept