Nosalty logó

Szentgyörgyi mákos palacsinta

Name: Szentgyörgyi mákos palacsinta
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 4 dl Tej; 2 dl Szódavíz; 1 csipet Só; 1 késhegynyi Cukor ízlés szerint; 40 dkg Finomliszt amennyit felvesz; 1 dl Napraforgó olaj; 30 dkg Mák darált; 15 dkg Porcukor ízlés szerint; 2 dl Tej forralt, amivel meglocsoljuk a tölteléket; 3 dl Tej; 3 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Porcukor; 3 db Tojásfehérje; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Porcukor; 2 ek Sárgabaracklekvár

Olaszné Anci

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsinta tésztájához

3 db tojás
4 dl tej
2 dl szódavíz
1 csipet só
1 késhegynyi cukor (ízlés szerint)
40 dkg finomliszt (amennyit felvesz)
1 dl napraforgó olaj

A töltelékhez

30 dkg mák (darált)
15 dkg porcukor (ízlés szerint)
2 dl tej (forralt, amivel meglocsoljuk a tölteléket)

Az öntethez

3 dl tej
3 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
2 ek porcukor

A tetejére

3 db tojásfehérje
1 csomag vaníliás cukor
2 ek porcukor
2 ek sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

1410

Kalória

40.8g

Fehérje

164.1g

Szénhidrát

65.4g

Zsír

131.1g

Víz

297.8g

Koleszterin

17.4g

Élelmi rost

66.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

A palacsinta tésztájához

41g tojás

52 kcal
100g tej

56 kcal
50g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

1 kcal
100g finomliszt

364 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

A töltelékhez

75g mák

394 kcal
38g porcukor

145 kcal
50g tej

28 kcal

Az öntethez

75g tej

42 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
4g porcukor

14 kcal

A tetejére

30g tojásfehérje

16 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
4g porcukor

14 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal

Összesen 1410 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

A palacsinta tésztájához

165g tojás

208 kcal
400g tej

224 kcal
200g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A töltelékhez

300g mák

1575 kcal
150g porcukor

581 kcal
200g tej

112 kcal

Az öntethez

300g tej

168 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
14g porcukor

54 kcal

A tetejére

120g tojásfehérje

62 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
14g porcukor

54 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal

Összesen 5631 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

A palacsinta tésztájához

6.7g tojás

8 kcal
16.2g tej

9 kcal
8.1g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
16.2g finomliszt

59 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal

A töltelékhez

12.2g mák

64 kcal
6.1g porcukor

24 kcal
8.1g tej

5 kcal

Az öntethez

12.2g tej

7 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.6g porcukor

2 kcal

A tetejére

4.9g tojásfehérje

3 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
1.6g sárgabaracklekvár

5 kcal

Összesen 230 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.8 g

Zsír

Összesen

65.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

298 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2927.2 g
Cink

7 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

1396 mg
Vas

10 mg
Magnézium

292 mg
Foszfor

897 mg
Nátrium

248 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

164.1 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

131.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

248 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

365 micro

Összesen 1410 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

163.3 g

Zsír

Összesen

261.6 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

124 g
Koleszterin

1191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11708.7 g
Cink

30 mg
Szelén

280 mg
Kálcium

5583 mg
Vas

39 mg
Magnézium

1166 mg
Foszfor

3589 mg
Nátrium

993 mg
Réz

6 mg
Mangán

23 mg

Szénhidrát

Összesen

656.2 g
Cukor

266 mg
Élelmi rost

70 mg

Víz

Összesen

524.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

461 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

44 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

250 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

515 micro
Kolin:

992 mg
Retinol - A vitamin:

455 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1459 micro

Összesen 5631 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

474.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

226 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

21.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A palacsinta tésztájához

A tészta hozzávalóiból palacsintákat sütünk.
Elkészítjük a tölteléket, majd megtöltjük a palacsintákat.
A betöltött palacsinták két végét eltávolítjuk, a közepét három egyenlő részre vágjuk.
Egy tűzálló tálban szorosan egymás mellé állítgatjuk a kis palacsintahasábokat.
Összekeverjük az öntethez valókat, és a hasábok tetejére locsoljuk.
Addig sütjük, míg az öntetet jól be nem szívja.
Közben a tojásfehérjéket kemény habbá verjük. Beletesszük a cukrokat és a baracklekvárt.
A megsült palacsinta tetejére rákenjük az ízesített habot, csak annyi időre toljuk vissza a sütőbe, míg a hab a tetejére szárad.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon szeretjük a palacsintának bármilyen változatát, a mai ebédre ezt választottam. Nyáron a családdal, a barátokkal palacsintapartikat szoktunk rendezni a kertben, különböző receptek alapján készülnek a palacsinták. A társaság meg jókedvűen és jó étvággyal nagyon gyorsan üresre varázsolja a tányérokat!

Hasonló receptek

Összes mákos palacsinta

Mákkrémes palacsinta vörösboros szilvaágyon vanília fagylalttal

Mákosguba-palacsinta

Fürdőző mákos csigák

Mákos palacsinta

Mákos túróval töltött palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

rakott palacsinta

Rakott spenótos palacsinta

Dupla spenóttal (a tésztába és a töltelékbe is kerül), rengeteg sajttal és még több besamelmártással csábít jóllakásra ez a rakott palacsinta. A friss zöld levelekből egyszerű, ...

Lakos Benedek

mákos palacsinta

Mákosguba-palacsinta

Kedvenc ünnepi édességünk palacsintaformát öltött, és meg kell hagyni, igencsak jól áll neki ez a sikk. Mákos tészta, gazdagon vaníliás töltelék és enyhe citromos aroma teszi igazán ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept