tészta töltött tészta

Szentistváni krumplis-túrós derelye

Kis Andrea

Kis Andrea

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 50 dkg finomliszt
• 5 db tojás
• 6 közepes db burgonya
• 25 dkg tehéntúró
• 40 dkg teavaj
• 5 dl tejföl
• só ízlés szerint

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1686

Kalória

36.7g

Fehérje

123.2g

Szénhidrát

116.8g

Zsír

302g

Víz

513.8g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 69g tojás

  87 kcal

• 150g burgonya

  87 kcal

• 63g tehéntúró

  92 kcal

• 100g teavaj

  717 kcal

• 125g tejföl

  248 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 1686 kcal

• 6% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 275g tojás

  346 kcal

• 600g burgonya

  347 kcal

• 250g tehéntúró

  368 kcal

• 400g teavaj

  2868 kcal

• 500g tejföl

  990 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 6739 kcal

• 6% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 19.8g finomliszt

  72 kcal

• 10.9g tojás

  14 kcal

• 23.8g burgonya

  14 kcal

• 9.9g tehéntúró

  15 kcal

• 15.8g teavaj

  114 kcal

• 19.8g tejföl

  39 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 268 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  36.7 g

Zsír

• Összesen

  116.8 g

• Telített zsírsav

  68 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  31 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  514 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1432.6 g

• Cink

  165 mg

• Szelén

  67 mg

• Kálcium

  266 mg

• Vas

  129 mg

• Magnézium

  79 mg

• Foszfor

  558 mg

• Nátrium

  156 mg

• Réz

  7 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  123.2 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  302 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  936 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  23 mg

• D vitamin:

  50 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  16 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  76 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  88 micro

• Kolin:

  247 mg

• Retinol - A vitamin:

  919 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  190 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  342 micro

Összesen 1686 kcal

• 6% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  146.9 g

Zsír

• Összesen

  467 g

• Telített zsírsav

  271 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  126 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  23 g

• Koleszterin

  2055 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5730.4 g

• Cink

  660 mg

• Szelén

  268 mg

• Kálcium

  1066 mg

• Vas

  514 mg

• Magnézium

  316 mg

• Foszfor

  2232 mg

• Nátrium

  625 mg

• Réz

  27 mg

• Mangán

  24 mg

Szénhidrát

• Összesen

  492.9 g

• Cukor

  31 mg

• Élelmi rost

  23 mg

Víz

• Összesen

  1208 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3743 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  93 mg

• D vitamin:

  198 micro

• K vitamin:

  47 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  64 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  302 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  353 micro

• Kolin:

  989 mg

• Retinol - A vitamin:

  3676 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  762 micro

• β-crypt

  27 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1368 micro

Összesen 6739 kcal

• 6% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.8 g

Zsír

• Összesen

  18.5 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  81 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  226.9 g

• Cink

  26 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  42 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  88 mg

• Nátrium

  25 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.5 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  47.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  148 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  12 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  39 mg

• Retinol - A vitamin:

  146 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  30 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  54 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

1. A megtisztított, felkockázott burgonyát sóval megfőzzük, majd összetörjük és elkeverjük 10 dkg teavajjal. Sózzuk, ha sótlan lenne.
2. Levestésztát gyúrunk. 50 dkg lisztet egy tálba teszünk , közepébe mélyedést készítünk, és beleütjük az egész tojásokat. Sózzuk, és teljesen simára gyúrjuk. Ha kemény lenne, egy kis vízzel lágyíthatjuk a tésztát. Majd 2 gombócot formázunk, és letakarjuk konyharuhával. Pihentetjük egy picit.
3. Teavajat /300 g/ egy lábasba megsütjük. (A felolvadt vajat tovább melegítjük. Fel fog habozni. Akkor lesz jó, ha a hab eltűnik.)
4. Levestésztát kinyújtjuk NAGYON vékonyra. Felkockázzuk, majd betöltjük a krumplival.
5. Fazékban vizet forralunk, és kifőzzük a derelyét (feljön a víz tetejére és még pár perc). Egy jénait kikenünk a sült vajjal. A kifőtt derelyét szűrővel kivesszük, a jénaiba tesszük, megkenjük a sült vajjal, majd megszórjuk túróval, és így rétegezzük. Tejföllel tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Főzés ideje: 20 p

Anyukámtól örökölt recept.

Hasonló receptek

Összes töltött tészta

Pepecselős túrós tészta

Zöldséges gyoza japán uborkasalátával

Petrezselymes pelmeni Torma konyhájából

Sós töltött tészta

Pelmenyi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tortellini
• spenótos tészta
• lasagne
• gombás tészta
• tészta alaprecept

További receptek

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

töltött tészta

Gyoza egyszerűen, húsmentes töltelékkel

A japán gyoza egy körülményes konyhai feladatnak tűnhet, azonban, ha egyszer megtanuljuk a hajtogatását, csak úgy pörögnek majd a kezünk alatt a töltött batyuk. Ropogós aljuk és ízes ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept