Nosalty logó

Szerb gyuvecs

Name: Szerb gyuvecs
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: szerb
Ingredients: 30 dkg Sertéslapocka kész pörkölt, esetleg darált húsból; 40 dkg Burgonya héjában főtt; 10 dkg Rizs párolt; 50 dkg Zöldpaprika; 4 db Paradicsom; 1 db Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 4 dl Tejföl; 1 ek Margarin; 1 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só

Redy

Szerb gyuvecs

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

30 dkg sertéslapocka (kész pörkölt, esetleg darált húsból)
40 dkg burgonya (héjában főtt)
10 dkg rizs (párolt)
50 dkg zöldpaprika
4 db paradicsom
1 db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
4 dl tejföl
1 ek margarin
1 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

633

Kalória

20.8g

Fehérje

49.9g

Szénhidrát

39.6g

Zsír

393.4g

Víz

112.3g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

75g sertéslapocka

177 kcal
100g burgonya

58 kcal
25g rizs

90 kcal
125g zöldpaprika

21 kcal
100g paradicsom

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
100g tejföl

198 kcal
3g margarin

18 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 633 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

300g sertéslapocka

708 kcal
400g burgonya

231 kcal
100g rizs

358 kcal
500g zöldpaprika

82 kcal
400g paradicsom

72 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
400g tejföl

792 kcal
10g margarin

72 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2529 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

13.5g sertéslapocka

32 kcal
18g burgonya

10 kcal
4.5g rizs

16 kcal
22.5g zöldpaprika

4 kcal
18g paradicsom

3 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
18g tejföl

36 kcal
0.4g margarin

3 kcal
0.4g zsemlemorzsa

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

20.8 g

Zsír

Összesen

39.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

703.2 g
Cink

3 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

152 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

334 mg
Nátrium

112 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

393.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

114 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

123 micro
β-karotin

703 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

484 micro

Összesen 633 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

83.2 g

Zsír

Összesen

158.3 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

449 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2812.8 g
Cink

13 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

606 mg
Vas

13 mg
Magnézium

284 mg
Foszfor

1335 mg
Nátrium

447 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

199.6 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1573.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

826 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

455 mg
D vitamin:

210 micro
K vitamin:

85 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

442 micro
Kolin:

352 mg
Retinol - A vitamin:

567 micro
α-karotin

490 micro
β-karotin

2814 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

1936 micro

Összesen 2529 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

126.4 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

462 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A héjában főtt burgonyát vékony karikákra, a vöröshagymát apróra vágjuk. A paprikát és a paradicsomot megpucoljuk karikákra vágjuk.
A hagymával lecsóalapot készítünk: olajon megpirítjuk, rádobjuk a paradicsomot, kb. 5 pecig fedő alatt pároljuk, majd rátesszük a paprikakarikákat is, ezzel még 5-8 percig főzzük.
Egy közepes tepsit vagy tűzálló tálat margarinnal kikenünk, majd beszórjuk zsemlemorzsával. A fele burgonyát elterítjük a tepsi alján, rátesszük a pörkölt felét (szaftjával együtt!), rászórjuk a fele rizst, majd a lecsó felével rakjuk meg.
A tejfölbe sót keverünk és a felével beborítjuk a rakottast. A rétegezést a burgonyával folytatjuk, a tetejére a maradék tejfölt simítjuk és előmelegített forró sütőben 40 percig sütjük, míg a teteje piros-ropogósra sül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A bolgár gyuvecsnél megígértem, hogy közzéteszem a szerb változatot is. Ez sem ördöngősség, remek alkalom maradék pörkölt és párolt rizs felhasználására. Én személy szerint imádom az ilyen mindenféle jóval rakott, „egyben sütött” ételeket, ezt is szívesen készítem a családnak.

Hasonló receptek

Összes rizses hús

Ludaskása Timitől

Fűszeres rizses hús

Csirkés-gránátalmás piláf

Rizses hús zöldséggel

Paradicsomszószos-bazsalikomos rizses hús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept