Nosalty logó

Szerecsendiós karaj

Name: Szerecsendiós karaj
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertés rövidkaraj; 500 ml Habtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Szerecsendió őrölt; 30 dkg Füstölt sajt

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertés rövidkaraj
500 ml habtejszín
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
30 dkg füstölt sajt

Tápanyag és kalória

1026

Kalória

72.6g

Fehérje

4.5g

Szénhidrát

79g

Zsír

254.7g

Víz

298.8g

Koleszterin

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
125g habtejszín

365 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
75g füstölt sajt

246 kcal

Összesen 1026 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
300g füstölt sajt

984 kcal

Összesen 4104 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír

55.6g sertés rövidkaraj

92 kcal
27.8g habtejszín

81 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
16.7g füstölt sajt

55 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

72.6 g

Zsír

Összesen

79 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

299 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1021.8 g
Cink

5 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

104 mg
Vas

1 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

616 mg
Nátrium

160 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

254.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

354 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

81 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

348 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1026 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

290.3 g

Zsír

Összesen

315.9 g
Telített zsírsav

124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

1195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4087.2 g
Cink

19 mg
Szelén

268 mg
Kálcium

415 mg
Vas

5 mg
Magnézium

275 mg
Foszfor

2465 mg
Nátrium

640 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.8 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

1018.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1415 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

325 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

657 mg
Retinol - A vitamin:

1390 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

300 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 4104 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

227.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A 8 szelet karajtmegsózzuk és kivajazott tepsibe fektetjük.
Megszórjuk őrölt szerecsendióval.
Ráöntjük a tejszínt.
Tetejére ráreszeljük a füstölt sajtot.
Sütőben 170 fokon kb. 1 óra alatt lefedve puhára sütjük.
Végén a tetején lévő sajtot egy kicsit megpirítjuk.
Rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 60 p

A rohanós hétköznapok ideális étele. 5 perc alatt előkészíthető a többi már a sütő dolga. Nagyon kellemes íze lesz a füstölt sajttól és a szerecsendiótól. Készíthetjük karaj helyett csirkemellből is. Főtt rizs illik hozzá.

Hasonló receptek

Összes csőben sült húsok

Diplomata szelet Anett konyhájából

Mazsolás-olajbogyós rakott csirke

Zöldséges pulykamell sajtmártásban

Brokkolis–besameles csirkemell

Sertéskaraj gombás sajtmártással sonkával sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept