Nosalty logó

Szerecsendiós rakott karfiol

Name: Szerecsendiós rakott karfiol
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Karfiol; 40 dkg Darált sertéshús; 1 bögre Rizs; 15 dkg Füstölt sajt; 1 nagy fej Vöröshagyma; 5 dkg Sűrített paradicsom; 450 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 3 ek Napraforgó olaj

kiz

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg karfiol
40 dkg darált sertéshús
1 bögre rizs
15 dkg füstölt sajt
1 nagy fej vöröshagyma
5 dkg sűrített paradicsom
450 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

810

Kalória

37.4g

Fehérje

56.1g

Szénhidrát

48.8g

Zsír

293.2g

Víz

129.4g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

250g karfiol

25 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
50g rizs

179 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
13g sűrített paradicsom

10 kcal
113g tejföl

223 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 810 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

1000g karfiol

100 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal
200g rizs

716 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
450g tejföl

891 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 3242 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

40.9g karfiol

4 kcal
16.4g darált sertéshús

30 kcal
8.2g rizs

29 kcal
6.1g füstölt sajt

20 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
2g sűrített paradicsom

2 kcal
18.4g tejföl

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

37.4 g

Zsír

Összesen

48.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

832 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

163 mg
Vas

4 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

415 mg
Nátrium

147 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

293.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

141 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

141 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3596 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 810 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

149.6 g

Zsír

Összesen

195.1 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

518 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3327.8 g
Cink

12 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

650 mg
Vas

15 mg
Magnézium

267 mg
Foszfor

1658 mg
Nátrium

589 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

224.4 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1172.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

616 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

219 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

752 micro
Kolin:

571 mg
Retinol - A vitamin:

565 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

565 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

14382 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 3242 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

136.2 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

588 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A megtisztított karfiolt feltesszük főni sós vízben. Egy csészényi rizst kis olajon fehéredésig pirítunk, kétszeres sós/ételízesítős vízben felforraljuk, ezután elzárjuk a gázt, lefedjük és 15-20 percen keresztül dagadni hagyjuk.
Közben egy serpenyőben hagymát pirítunk, hozzáadjuk a darált húst és sóval, borssal, majorannával, szerecsendióval és pirospaprikával ízlés szerint fűszerezzük. Hozzáadunk egy kevés paradicsomszószt, megpirítjuk, majd felöntjük vízzel, és készre főzzük..
Egy nagy doboz tejfölbe 1 tojást, és szerecsendiót keverünk.
A megfőtt rizst és a darált húst összekeverjük, majd a felét a tepsi aljában elterítjük. Ezután következik a karfiol és a tejföl fele. Ezt mégegyszer megismételjük, majd a tetejére füstölt sajtot szórunk. És már mehet is a sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A kívánt eredmény elérése érdekében a főzéshez rozé fröccs fogyasztása javallott.:)

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Darált csirkehússal rakott karfiol

Szójával rakott karfiol

Rakott karfiol kolbásszal

Karfiol csőben sütve kétféle sajttal

Tejmentes rakott karfiol hús nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept