Nosalty logó

"Szerelem íze" torta

Laczkó Edit

12adag

Idő

96p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojásfehérje
12 dkg cukor
20 dkg vaj
1 citromból nyert citromlé (egész)
6 dkg finomliszt
3 ek kókuszreszelék (vagy kókuszliszt)
6 dkg mák (szemes)
1 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 csipet só
0.5 kávéskanál ételfesték (por, ízlés szerint)

Krém

6 db tojássárgája
12 dkg cukor
5 dl tej (zsíros)
1 tasak vaníliás pudingpor
5 dl kókusztej
20 dkg fehér csokoládé
50 g kókuszreszelék
20 dkg vaj
10 ek tejszínhab
1 csipet só
0.5 kávéskanál ételfesték (por, ízlés szerint)

Díszítés

5 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

807

Kalória

10.3g

Fehérje

46.5g

Szénhidrát

66.2g

Zsír

97.3g

Víz

239.4g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

34.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
30% Zsír

Piskóta

20g tojásfehérje

10 kcal
10g cukor

39 kcal
17g vaj

120 kcal
3g citromlé

1 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2g kókuszreszelék

10 kcal
5g mák

26 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Krém

10g tojássárgája

32 kcal
10g cukor

39 kcal
42g tej

23 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
42g kókusztej

82 kcal
17g fehér csokoládé

90 kcal
4g kókuszreszelék

28 kcal
17g vaj

120 kcal
13g tejszínhab

32 kcal
0g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Díszítés

42g habtejszín

122 kcal

Összesen 807 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
30% Zsír

Piskóta

240g tojásfehérje

125 kcal
120g cukor

464 kcal
200g vaj

1434 kcal
40g citromlé

9 kcal
60g finomliszt

218 kcal
18g kókuszreszelék

119 kcal
60g mák

315 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Krém

120g tojássárgája

386 kcal
120g cukor

464 kcal
500g tej

280 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g kókusztej

985 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
200g vaj

1434 kcal
150g tejszínhab

386 kcal
0g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Díszítés

500g habtejszín

1460 kcal

Összesen 9664 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
30% Zsír

Piskóta

7.7g tojásfehérje

4 kcal
3.8g cukor

15 kcal
6.4g vaj

46 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
0.6g kókuszreszelék

4 kcal
1.9g mák

10 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Krém

3.8g tojássárgája

12 kcal
3.8g cukor

15 kcal
15.9g tej

9 kcal
1.4g vaníliás pudingpor

5 kcal
15.9g kókusztej

31 kcal
6.4g fehér csokoládé

34 kcal
1.6g kókuszreszelék

11 kcal
6.4g vaj

46 kcal
4.8g tejszínhab

12 kcal
0g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Díszítés

15.9g habtejszín

47 kcal

Összesen 308 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
30% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

66.2 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

239 mg

Ásványi anyagok

Összesen

870.4 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

300 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

316 mg
Nátrium

181 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.5 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

97.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

407 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

399 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 807 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
30% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

123 g

Zsír

Összesen

794.9 g
Telített zsírsav

511 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

191 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

2873 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10444.7 g
Cink

16 mg
Szelén

177 mg
Kálcium

3601 mg
Vas

31 mg
Magnézium

637 mg
Foszfor

3797 mg
Nátrium

2173 mg
Réz

3 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

557.8 g
Cukor

415 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1168.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4888 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

401 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

384 micro
Kolin:

1302 mg
Retinol - A vitamin:

4793 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

1103 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1330 micro

Összesen 9664 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
30% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

25.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

333.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

115 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 308 kcal

Elkészítés

Piskóta

Piskóta elkészítéséhez először keverőtálban a tojásfehérjékből laza habot készítünk, apránként hozzáadjuk a cukrot (lehet porcukrot is), habverővel addig keverjük, amíg jó kemény habunk lesz, egy picit fényes. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, citrom levét, sót és tovább keverjük. Lazán belekeverjük a habos masszába az összekevert lisztet, kókuszreszeléket, mákot, sütőport, szódaport, piros színező port, és kivajazott formába tesszük (sütőpapír sokkal jobb). A tortaformát ¾-ig töltjük a masszával.
Előre melegített sütőben 180 fokon 10 percig sütjük, nem szabad kinyitni, mivel összeeshet a piskótánk, utána visszavesszük 160 fokra a sütőt, és sütjük még 10 percet. Itt nagyon fontos, hogy látható legyen a piskóta sütés közben, mivel ha látjuk, hogy szép magasan megsült és az illat is jó, hamarabb is ki ehet venni a sütőből, tűpróbával ellenőrizzük le. Ha már nem ragad a massza a tűre, akkor megsült a piskótánk, elzárjuk a sütőt, és nyitott ajtónál a sütőben hagyjuk a piskótát.
Kis idő után kivesszük a formából, levesszük a sütőpapírt, és ha kihűlt, megfelelő lapokra szeleteljük. Amíg teljesen kihűl, elkészítjük a főzött bársonyos finom krémünket.
Krém készítése: 0,5 liter tejet felteszünk forrni, 6 tojássárgáját 6 evőkanál cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a pudingport, és a forró tejjel leöntjük, vízgőz fölött megfőzzük, közben kevergetjük (nekem ez vált be). Levesszük a tűzhelyről, belekeverjük a fehér csokoládét és a friss kókusztejet (lehet kókuszvajjal is). Mikor kihűlt, hozzáadjuk a vajat, kókuszreszeléket, habosra verjük habverővel, legvégén a finom tejszínhabot (el is maradhat, így egy kicsit lazább, ha szállítani kell, vagy nincs idő a hűtésre, akkor nem is ajánlom a habot), érzés szerint színezzük piros színű étkezési porral. Megtöltjük a tortánkat a krémmel. Keveset rakjunk félre.
Díszítés: 0,5 liter tejszínt tejszínhabnak elkészítjük, a maradék krémhez hozzáadjuk, érzés szerint piros étkezési színezővel színezzük. Habzsákba tesszük, és az elképzelésünk határtalan díszítési fortélyaival kidíszítjük a tortánkat.
Javaslom ételszínezék-mentesen is elkészíteni, mivel nem mindenki szereti az étkezési színezékeket. Én mindkétféleképpen elkészítettem, nagyon finom és hatékony is-
Egy nagyon kedves házaspárnak gondjai voltak a téli időszakban a házasságukkal. Utazás előtt csomagoltam a „Szerelem Íze” tortámból, nem mondtam semmit. Mikor visszajöttek az utazásból, rendeződött a házasságuk, akkor mondtam el nekik, hogy a tortám is a segítségükre volt. Jó érzés így is segíteni, csupán hitből.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 16 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az utóbbi 5 évben nagyon megszerettem süteményeket, tortákat sütni, készíteni, mindig új íz kombinációt kipróbálni. A minap is elkezdtem sütni, mivel tudtam, hogy Valentin nap közeledik, így az ünnep kedvéért a piros és a fehér színre összpontosítottam. A piros színű bársonyos puha finom piskótában a tojáshab, kókuszreszelék és a mák összessége adja meg a tartását, puhaságát. A krémben a tojássárgájával főzött vaníliapuding finom lágy kókusztej, a finoman olvasztott fehér csokoládé, a finom puha vaj, a kókuszreszelék, tejszínhab összessége annyira selymessé teszi, hogy már így mennyei íze van. Mivel a tortámnak mondanivalója van a szerelemről, a szerelemnek, így a krém is piros színre lett színezve. A végén a díszítés következett, ami csakis piros szív és a fehér alap tejszínhab tette még ünnepélyesebbé a tortámat. A kókusztejnek nagyon sok jótékony hatása van az emberi szervezetre, nagyon finom ízhatást ad fehér csokoládéval kombinálva, főleg a szerelemben. A mák is nagyon finom, itt viszont pont azért is, hogy finom, a tortámban a rosszat szimbolizálja, azt hogy a szerelemben is a rossz is finom ízként érkezik, sőt nagyon finom ízként, és mégis számunkra rosszat jelent, ha még észrevesszük időben. A rossz nagyon szépen becsempészi magát a szerelem közé akár rejtőzködve, mint a piskótában a mák annyira elrejtőzött - belesült, hogy alig lehet észrevenni, viszont az ízén érezzük, ilyen a rossz is. A torta annyira kívánatos, hogy itt sem érdekel minket csak az, hogy ehessünk belőle, mert ezt akarjuk. Sokszor a rosszat mi magunk válasszuk, sőt aranytálcán érkezik, és mégis a pokolba jutunk idővel, és mire rájövünk, hogy a jót ott hagytuk .... , már talán késő. Tudod, mindennek ára van: a jónak és a rossznak, és ez a kettő sokszor annyira kézen fogva jár, hogy alig tudod megkülönböztetni. Mindig jönnek a próbák, és ezáltal tudjuk, hogy jó az irány, vagy rossz. IGAZ SZERELEM?! Titkos szerelem! Tiltott szerelem! Az igaz szerelem, ami titok, és talán nem is létezik vagy mégis?! Ebben a világban az embernek, akár férfi vagy nő egyetlen titka van, amitől a legszebb lesz a lelke, az arca, mindene! Az a SZERELEM!!! Az IGAZ SZERELEM bármire képes, csak hinni kell benne, hogy sokáig tart!! Az igaz szerelem villámcsapásként érkezik, és mennydörgésként távozik! Most az IGAZ SZERELEM titok, mert nem létezik, vagy mégis???!!! Az életem egy ajándék, és én csodásan érzem magam benne! A csoda bennünk van, éljünk vele! Ezt a csodás ajándékot próbálom neked is átadni! Íme, tessék, fogadd szeretettel a „Szerelem íze” tortámat. Üdvözlettel Edit.

Hasonló receptek

Összes tejszínes torta

Lehár torta

Cseresznyetorta mogyorós tejszínnel

Banántorta Kleo módra

Sarokház

Kinder tejszelet torta Vivkó konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

tejszínes torta

Klasszikus chiffon torta

Ez egy klasszikus Chiffon torta. Nagyon finom, nagyon tejszínhabos, és könnyű a piskóta állaga (amit kicsit macerás elkészíteni, de szerintem megéri:). Természetesen lehet variálni ...

Nosalty

tejszínes torta

Kinder tejszelet torta Vivkó konyhájából

Szerettem volna egy könnyedebb tortát készíteni, sikerült is volna, ha nem túlzom el a díszítéssel :))

Vivesz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept