Nosalty logó

Szezámmagkrémes-csokoládés leveles kosárka

Nagy Szandra

8adag

Idő

75p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
60 g étcsokoládé (ganache-hoz)
60 g habtejszín (ganache-hoz)
60 g szezámmag
20 g finomliszt
60 g cukor
60 g vaj
15 g méz
15 g tahini
1 db tojás
1 db tojássárgája
170 g habtejszín
60 g mascarpone

Tápanyag és kalória

452

Kalória

6.7g

Fehérje

30.8g

Szénhidrát

34.2g

Zsír

26.5g

Víz

98.3g

Koleszterin

Élelmi rost

13.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
35% Zsír

34g leveles tészta

128 kcal
8g étcsokoládé

41 kcal
8g habtejszín

22 kcal
8g szezámmag

43 kcal
3g finomliszt

9 kcal
8g cukor

29 kcal
8g vaj

54 kcal
2g méz

6 kcal
2g tahini

11 kcal
7g tojás

9 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
21g habtejszín

62 kcal
8g mascarpone

30 kcal

Összesen 452 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
35% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
60g étcsokoládé

328 kcal
60g habtejszín

175 kcal
60g szezámmag

344 kcal
20g finomliszt

73 kcal
60g cukor

232 kcal
60g vaj

430 kcal
15g méz

46 kcal
15g tahini

86 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
170g habtejszín

496 kcal
60g mascarpone

242 kcal

Összesen 3605 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
35% Zsír

29.6g leveles tészta

110 kcal
6.5g étcsokoládé

35 kcal
6.5g habtejszín

19 kcal
6.5g szezámmag

37 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
6.5g cukor

25 kcal
6.5g vaj

46 kcal
1.6g méz

5 kcal
1.6g tahini

9 kcal
5.9g tojás

7 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
18.3g habtejszín

53 kcal
6.5g mascarpone

26 kcal

Összesen 387 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
35% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

34.2 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

381.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

114 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 452 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
35% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

53.8 g

Zsír

Összesen

273.5 g
Telített zsírsav

127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

786 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3052.7 g
Cink

8 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

912 mg
Vas

16 mg
Magnézium

341 mg
Foszfor

965 mg
Nátrium

747 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

246.5 g
Cukor

111 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

211.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1207 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

136 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

374 mg
Retinol - A vitamin:

1184 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

269 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

484 micro

Összesen 3605 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
35% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

29.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

328.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

98 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

22.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 387 kcal

Elkészítés

Előkészítjük a kosárkákat: a leveles tésztából 8 db kört szaggatunk, amivel kibélelünk 8 db muffinformát.
Ezután a ganache-hoz a csokit és a tejszínt összeolvasztjuk, majd elosztjuk a kosárkák alján.
Elkészítjük a szezámmagos krémünket. Megpirítjuk a szezámmagot, egy késes aprítóban a cukorral és liszttel ledaráljuk.
Ha ezzel készen vagyunk hozzákeverjük a tahinit, a mézet, az olvasztott vajat, ezután kikeverjük a tojásokkal. Végül a tejszínt és a mascarponét is belekeverjük.
Ezt a krémet is elosztjuk a kosárkák között, majd 175 fokon hőlégkeverésen kb. 35 percig sütjük, a tetejét megszórhatjuk szezámmaggal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

Furcsa, de mégis isteni sütemény, én házi leveles tésztával készítettem, de természetesen a bolti is tökéletes. A szezámmag-méz kombinációja egy kis csokival bolondítva isteni ízvilágot alkot egymással.

Hasonló receptek

Összes leveles sütemény

Narancslekváros-kakaós-epres lepény

Mutatós körtés édesség

Fríz tortácskák

Mangó hajó

Leveles lekváros kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept