Nosalty logó

Szezámmagos csirke karfiollal és tartármártással

Name: Szezámmagos csirke karfiollal és tartármártással
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirke alsócomb; 1 dl Napraforgó olaj tepsihez; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 2 ek Szezámmag; 1 nagy db Karfiol; 4 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 2 ek Szezámmag; 0 ízlés szerint Kurkuma; 0 dl Napraforgó olaj; 300 g Tejföl; 4 ek Majonéz; 3 teáskanál Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

mokiviki

2adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

csirke

4 db csirke alsócomb
1 dl napraforgó olaj (tepsihez)
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
2 ek szezámmag

karfiol

1 nagy db karfiol
4 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
2 ek szezámmag
kurkuma ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj

tartármártás

300 g tejföl
4 ek majonéz
3 teáskanál mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1467

Kalória

43.8g

Fehérje

37.5g

Szénhidrát

130.1g

Zsír

448.4g

Víz

242.6g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír

csirke

250g csirke alsócomb

270 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal

karfiol

585g karfiol

59 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal
0g kurkuma

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

tartármártás

150g tejföl

297 kcal
22g majonéz

118 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1467 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír

csirke

500g csirke alsócomb

539 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
14g szezámmag

80 kcal

karfiol

1170g karfiol

117 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
14g szezámmag

80 kcal
0g kurkuma

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

tartármártás

300g tejföl

594 kcal
44g majonéz

235 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2930 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír

csirke

22.6g csirke alsócomb

24 kcal
3.8g napraforgó olaj

34 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.6g szezámmag

4 kcal

karfiol

53g karfiol

5 kcal
1.8g zsemlemorzsa

7 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.6g szezámmag

4 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal

tartármártás

13.6g tejföl

27 kcal
2g majonéz

11 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.8 g

Zsír

Összesen

130.1 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

243 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1776 g
Cink

6 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

389 mg
Vas

5 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

611 mg
Nátrium

574 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

448.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

114 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

182 micro
Kolin:

227 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

179 micro

Összesen 1467 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

87.6 g

Zsír

Összesen

260.1 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

62 g
Koleszterin

485 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3552.1 g
Cink

11 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

779 mg
Vas

11 mg
Magnézium

276 mg
Foszfor

1222 mg
Nátrium

1148 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

75.1 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

896.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

419 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

55 mg
C vitamin:

228 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

365 micro
Kolin:

455 mg
Retinol - A vitamin:

410 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

358 micro

Összesen 2930 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160.8 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

35 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

csirke

A csirkecombokat megmossuk, majd a tepsit egy kevés olajjal kikenjük.
A combot pirospaprikával, sóval, vegetával, borssal, majoránnával és szezámmaggal ízesítjük. Majd lefedjük alufóliával, és körülbelül 30-40 percig sütjük, majd amikor már puha, levesszük a fóliát, és pirítjuk egy darabig.
Mikor betesszük a combokat, a karfiolt felszeleteljük 2-3 cm vastagra (csak a két középső szelet maradt egyben nekem).
A zsemlemorzsába belekeverjük a sót, kakukkfüvet, köményt, szezámmagot, kurkumát.
A karfiolt olajjal bekenjünk (a kis darabokat egy tálba tettem, és abba öntöttem olajat, és összeráztam).
Utána a morzsás keveréket ráöntjük (egy keveset hagyunk a két nagyobb szeletre), a két egyben maradt szeletet bekenjük olajjal, és a maradék morzsakeverékbe beleforgatjuk.
A karfiolt a hús után rögtön lehet is betenni, mert előremelegített sütőben kell sütni, 200°C-on kb. 15-20-25 percig (amíg puha nem lesz).
A tartármártást is elkészítjük, hogy addig finom legyen, a tejfölhöz hozzákeverjük ízlés szerint a majonézt, a mustárt és a sót, és egy kevés borsot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26x11x6

Szeretem a zöldségköreteket a húsokhoz.

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Sajtos csirkemell cukkinitakaróval

Egyszerű sült csirkecomb

Hagymás burgonyaágyon sült fetás csirke

Pácolt csirkecomb kapros tejfölös mártással

Csirkemell céklabundában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

tepsis hús

Tepsis pulykamell vele sült zöldségekkel

A könnyen elkészíthető fogások között nagyon népszerűek a tepsis húsok, körettel. Mi most pulykamellet sütöttünk újkrumplival, répával és brokkolival és nagyon egyszerűen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept