Nosalty logó

Szezámmagos hamburgerbuci

Name: Szezámmagos hamburgerbuci
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 40 g Friss élesztő; 120 g Cukor; 120 g Vaj; 1 db Tojás; 2 tk Só; 4 dl Víz; 1 db Tojásfehérje; 50 g Szezámmag

Simon Gábor

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg finomliszt
40 g friss élesztő
120 g cukor
120 g vaj
1 db tojás
2.5 tk só
4.5 dl víz
1 db tojásfehérje
50 g szezámmag

Tápanyag és kalória

674

Kalória

15.9g

Fehérje

112.8g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

86.3g

Víz

54.8g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

15.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
7% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
15g cukor

58 kcal
15g vaj

108 kcal
7g tojás

9 kcal
2g só

0 kcal
56g víz

0 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal
6g szezámmag

36 kcal

Összesen 674 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
7% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
120g cukor

464 kcal
120g vaj

860 kcal
55g tojás

69 kcal
18g só

0 kcal
450g víz

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
50g szezámmag

287 kcal

Összesen 5383 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
7% Zsír

52.8g finomliszt

192 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
6.3g cukor

25 kcal
6.3g vaj

45 kcal
2.9g tojás

4 kcal
0.9g só

0 kcal
23.8g víz

0 kcal
2.1g tojásfehérje

1 kcal
2.6g szezámmag

15 kcal

Összesen 284 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
7% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.9 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1279 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

90 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

207 mg
Nátrium

873 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

112.8 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

86.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 674 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
7% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

127 g

Zsír

Összesen

137.4 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

438 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10231.7 g
Cink

16 mg
Szelén

384 mg
Kálcium

723 mg
Vas

21 mg
Magnézium

429 mg
Foszfor

1660 mg
Nátrium

6988 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

902.8 g
Cukor

123 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

690 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

898 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

650 micro
Kolin:

295 mg
Retinol - A vitamin:

883 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

192 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

423 micro

Összesen 5383 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
7% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

540.6 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

369 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

36.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 284 kcal

Elkészítés

Egy nagy tálba beleöntjük a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, az élesztőt, a sót, a langyos vizet, a szobahőmérsékletű vajat és egy tojást. Alaposan kidagasztjuk, legalább 10 percig gyúrjuk, míg lágy, fényes felületű tésztát nem kapunk, ami elválik az edény falától. Letakarjuk konyharuhával, és egy órát hagyjuk kelni.
Miután megkelt, 15 felé osztjuk a tésztát, és gombócokká gyúrjuk őket. A tésztákat végül kissé kilapítjuk, letakarjuk konyharuhával, és fél órát hagyjuk őket ismét kelni.
Pihentetés után megkenjük őket tojásfehérjével, és szezámmaggal díszítjük.
180°C-ra előmelegített sütőben, sütőpapíron aranybarnára sütjük őket!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Szenvedélyünk a hamburgersütés, és mivel nincs jó hamburger megfelelő buci nélkül, ezért mutatunk egy bevált receptet nektek. Nem fog csalódást okozni, nálunk mind elfogyott!

Hasonló receptek

Összes hamburger-buci

Hamburger zsemle erikaeger konyhájából

Amerikai hot-dog, hamburger buci- Hamburger buci 3.

Teljes kiőrlésű hamburgerbuci

Házi hamburger buci

Hamburger cipó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept