Nosalty logó

Szezámmagos-köményes háromszögek

Name: Szezámmagos-köményes háromszögek
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt szitálva; 1 teáskanál Só csapott; 2 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 1 db Tojás; 1 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Margarin puha; 2 db Tojássárgája; 1 teáskanál Só ha lehet tengeri; 1 db Tojássárgája nagy; 1 ek Szezámmag ízlés szerint; 1 ek Köménymag ízlés szerint

Katica

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt (szitálva)
1 teáskanál só (csapott)
2.5 dkg élesztő
2.5 dl tej
1 teáskanál cukor
1 db tojás
1 dl napraforgó olaj

Töltelék

10 dkg margarin (puha)
2 db tojássárgája
1.5 teáskanál só (ha lehet tengeri)

Teteje

1 db tojássárgája (nagy)
1 ek szezámmag (ízlés szerint)
1 ek köménymag (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

316

Kalória

6.5g

Fehérje

33.8g

Szénhidrát

16.7g

Zsír

13.5g

Víz

69.3g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

42g finomliszt

152 kcal
1g só

0 kcal
2g élesztő

2 kcal
21g tej

12 kcal
0g cukor

2 kcal
5g tojás

6 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal

Töltelék

8g margarin

60 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g só

0 kcal

Teteje

2g tojássárgája

5 kcal
1g szezámmag

3 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 316 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
6g só

0 kcal
25g élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
5g cukor

19 kcal
55g tojás

69 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Töltelék

100g margarin

717 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
9g só

0 kcal

Teteje

20g tojássárgája

64 kcal
7g szezámmag

40 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 3775 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

45.4g finomliszt

165 kcal
0.5g só

0 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
22.7g tej

13 kcal
0.5g cukor

2 kcal
5g tojás

6 kcal
7.7g napraforgó olaj

68 kcal

Töltelék

9.1g margarin

65 kcal
3.6g tojássárgája

12 kcal
0.8g só

0 kcal

Teteje

1.8g tojássárgája

6 kcal
0.6g szezámmag

4 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 343 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

667.2 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

505 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

13.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 316 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

78.2 g

Zsír

Összesen

200.1 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

62 g
Koleszterin

831 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8006.2 g
Cink

9 mg
Szelén

222 mg
Kálcium

544 mg
Vas

10 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

1003 mg
Nátrium

6057 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

405.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

162 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1125 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

46 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

170 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

444 micro
Kolin:

709 mg
Retinol - A vitamin:

1068 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

663 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

990 micro

Összesen 3775 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

18.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

726.5 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

550 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

Tészta

1 dl langyos tejben elkeverjük a cukrot és az élesztőt, hagyjuk felfutni. A lisztbe beleszórjuk a sót, beleütjük a tojást, hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt. Elkezdjük dagasztani. A maradék tejet csak lassan adagoljuk hozzá, meglehet, hogy nem lesz szükség az egészre, vagy még kell hozzáadni egy keveset. Ha a tésztánk összeállt, akkor több részletbe hozzáadjuk az olajat is, és egy lágyabb tésztát dagasztunk.
Két egyforma részre osztjuk a kidagasztott tésztát, cipót formálunk belőle, letakarjuk, és 15 percet pihentetjük.
Ha megkelt a tésztánk, az egyik cipót enyhén lisztezett deszkára borítjuk, egy kicsit átgyúrjuk, majd egy 30x40-es téglalapot nyújtunk belőle, és megkenjük a margarinos krém felével. Hosszanti felétől nem túl szorosan feltekerjük, majd háromszögekre vágjuk. Nekem egy rúdból 12 db háromszögem lett. Sütőpapíros tepsire rakosgatjuk, és újabb 15 percet pihentetjük. A másik cipóval is így járunk el.
Az enyhén átkevert tojássárgájával lekenjük a háromszögek tetejét, és megszórjuk a magokkal.
Előmelegített sütőben, 180 C fokon kb. 20-25 perc alatt megsütjük.

Töltelék

A töltelékhez a puha margarint alaposan kikeverjük a sóval és a tojássárgájákkal.

Teteje

A magokat egy száraz serpenyőben gyengén pirítsuk át. Így jobban előjönnek az ízek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretek kézzel dagasztani, imádom érezni a tészta puhaságát, tapintását, amikor alakul, formálódik. Könnyű a tésztája, mint a pihe, másnap is tökéletesen puha, na és nem mellesleg nagyon-nagyon finom is, legalábbis a család szerint... Tényleg megéri elviselni a dagasztás fáradalmait, mert meglesz érte a jutalom:)) A recept egy szakácskönyvből származik, és még Édesanyámé volt... anno. Ebből a mennyiségből nekem 12-12 db lett.

Hasonló receptek

Összes sós csiga

Pizzás csiga Puzsi konyhájából

Löncshúsos-sajtos tekercs

Feta sajtos spenótos csiga

Sajtos és pizzás tekercs

Pizzás csiga joghurtos tésztából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept