húsételek húsgombóc

Szezámmagos-krumplis húsgolyó fürjtojással és paradicsomsalátával

Gizi

Gizi

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Húsgolyó

• 50 dkg darált sertéshús
• 1 kis fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 db burgonya
• 1 db zsemle (tejben áztatva)
• 1 db tojás
• só ízlés szerint
• 1 teáskanál ételízesítő
• bors ízlés szerint
• 2 ek szezámmag
• 20 db fürjtojás (füstölt, medvehagymás-olajos pácban)
• 5 dl napraforgó olaj

Paradicsomsaláta

• 5 nagy db paradicsom
• 3 ek méz
• 2 tk dijoni mustár
• 1 fél citromból nyert citromlé
• 1 csipet só
• 0.5 db vöröshagyma

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1441

Kalória

37.5g

Fehérje

38g

Szénhidrát

129g

Zsír

392.3g

Víz

512g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

23g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 22% Zsír

Húsgolyó

• 125g darált sertéshús

  228 kcal

• 13g vöröshagyma

  5 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 25g burgonya

  14 kcal

• 14g zsemle

  37 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4g szezámmag

  20 kcal

• 50g fürjtojás

  73 kcal

• 106g napraforgó olaj

  939 kcal

Paradicsomsaláta

• 225g paradicsom

  41 kcal

• 19g méz

  57 kcal

• 3g dijoni mustár

  2 kcal

• 5g citromlé

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 11g vöröshagyma

  4 kcal

Összesen 1441 kcal

• 6% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 22% Zsír

Húsgolyó

• 500g darált sertéshús

  910 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 100g burgonya

  58 kcal

• 54g zsemle

  147 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 14g szezámmag

  80 kcal

• 200g fürjtojás

  291 kcal

• 425g napraforgó olaj

  3757 kcal

Paradicsomsaláta

• 900g paradicsom

  162 kcal

• 75g méz

  228 kcal

• 10g dijoni mustár

  6 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

Összesen 5758 kcal

• 6% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 22% Zsír

Húsgolyó

• 20.4g darált sertéshús

  37 kcal

• 2g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.4g fokhagyma

  0 kcal

• 4.1g burgonya

  2 kcal

• 2.2g zsemle

  6 kcal

• 2.2g tojás

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.6g szezámmag

  3 kcal

• 8.1g fürjtojás

  12 kcal

• 17.3g napraforgó olaj

  153 kcal

Paradicsomsaláta

• 36.6g paradicsom

  7 kcal

• 3.1g méz

  9 kcal

• 0.4g dijoni mustár

  0 kcal

• 0.8g citromlé

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1.8g vöröshagyma

  1 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  37.5 g

Zsír

• Összesen

  129 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  58 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  43 g

• Koleszterin

  512 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1086.8 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  50 mg

• Kálcium

  145 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  83 mg

• Foszfor

  512 mg

• Nátrium

  286 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38 g

• Cukor

  23 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  392.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  192 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  46 mg

• C vitamin:

  39 mg

• D vitamin:

  58 micro

• K vitamin:

  25 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  90 micro

• Kolin:

  267 mg

• Retinol - A vitamin:

  97 micro

• α-karotin

  227 micro

• β-karotin

  1017 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  5789 micro

• Lut-zea

  523 micro

Összesen 1441 kcal

• 6% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  150.2 g

Zsír

• Összesen

  515.9 g

• Telített zsírsav

  83 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  233 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  173 g

• Koleszterin

  2048 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4347 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  201 mg

• Kálcium

  582 mg

• Vas

  18 mg

• Magnézium

  333 mg

• Foszfor

  2048 mg

• Nátrium

  1146 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  151.9 g

• Cukor

  92 mg

• Élelmi rost

  18 mg

Víz

• Összesen

  1569.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  768 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  183 mg

• C vitamin:

  155 mg

• D vitamin:

  231 micro

• K vitamin:

  98 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  38 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  359 micro

• Kolin:

  1070 mg

• Retinol - A vitamin:

  388 micro

• α-karotin

  909 micro

• β-karotin

  4069 micro

• β-crypt

  26 micro

• Likopin

  23157 micro

• Lut-zea

  2090 micro

Összesen 5758 kcal

• 6% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  6.1 g

Zsír

• Összesen

  21 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  83 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  176.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  24 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  83 mg

• Nátrium

  47 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.2 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  63.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  31 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  44 mg

• Retinol - A vitamin:

  16 micro

• α-karotin

  37 micro

• β-karotin

  166 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  942 micro

• Lut-zea

  85 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

Húsgolyó

1. A szikkadt zsemlét áztassuk be tejbe, majd amikor már megszívta magát, nyomkodjuk ki.
2. A darált húshoz egy kisebb lyukú reszelőn, reszeljük hozzá a megpucolt krumplit, a vöröshagymát, és a fokhagymát.
3. Ezután adjuk hozzá a kinyomkodott zsemlét, az egész tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel, majd alaposan gyúrjuk össze, és hagyjuk a húsmasszát egy fél órát állni.
4. Közben a fürjtojásokat szedjük ki a medvehagymás-olajos pácból, és csepegtessük le.
5. Ezután a húsmasszából csippentsünk le kisebb darabot, a tenyerünkbe nyomkodjuk kicsit szét, helyezzünk a közepébe egy fürjtojást, formázzuk meg, majd forgassuk bele a szezámmagba.
6. Az olajat hevítsük fel, helyezzük bele a húsgolyókat, majd kisebb hőfokon, többször átfordítva süssük szép aranybarnára.
7. Amikor a húsgolyók átsültek, és szép aranybarnák, szedjük ki papírtörlőre, majd tálalásig tartsuk melegen.

Paradicsomsaláta

1. Egy tálba kanalazzuk bele a mézet és a mustárt, szórjuk meg egy csipet sóval, facsarjuk hozzá a citromlevet, és adjunk hozzá két evőkanállal a medvehagymás olajból, majd keverjük össze.
2. Ezután adjuk hozzá a cikkekre vágott paradicsomot, szórjuk meg az apróra vágott vöröshagymával, majd óvatosan keverjük, forgassuk össze, és hagyjuk állni, hogy az ízek jól összeérjenek.
3. Tálaláskor a frissen kisült fürjtojásos húsgolyókat a paradicsomsalátával kínáljuk. Ízlés szerint készíthetünk nagyobb húsgolyót is, melynek a közepébe főtt tyúktojást tehetünk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 20 p

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Húsgombóc paradicsommártásban

Csípős húsgombóc paradicsomszósszal

Húsgombócok sárgabarackszószban

Kókusztejes-currys húsgolyók

Paradicsomos húsgombóc tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sült karaj
• sült hús
• joghurtos csirke
• sertéssült
• mézes hús

További receptek

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

húsgombóc

Pesztós húsgolyó spagettivel

A húsgolyó egy olyan étel, amit jól lehet variálni. A magyarok csinálnak belőle fasírtot, Olaszországban pedig inkább húsgolyóként megy, amit legtöbbször tésztához társítanak, ...

Nosalty

húsgombóc

Pesztós húsgolyós burger

Íme egy olaszos burger recept egy kis amerikai csavarral: egyszerű, laktató, gyors és isteni fogás, melyben egy adag pesztóval új szintre emeljük a húsgolyók ízvilágát, majd fűszeres ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept