Nosalty logó

Szezámmagos mexikói rácsos egyszerűen

Iluska

Szezámmaggal megszórt mexikói rácsos pékáru fehér tálcán, fényesre sült, rácsos tésztával és mexikói sós töltelékkel.

6adag

Idő

58p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg sertéscomb
1.5 ek sertészsír
2 kis db lilahagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
20 dkg vörösbab
2 ek paradicsomszósz
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
10 dkg csemegekukorica
3 csipet kakukkfű
3 csipet oregánó
1 csomag leveles tészta
1 db tojássárgája (kenéshez)
1 ek szezámmag

gyors

Tápanyag és kalória

477

Kalória

25.3g

Fehérje

41.9g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

81.2g

Víz

81.7g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

67g sertéscomb

121 kcal
4g sertészsír

34 kcal
17g lilahagyma

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
33g vörösbab

112 kcal
3g paradicsomszósz

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
17g csemegekukorica

14 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
46g leveles tészta

170 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g szezámmag

7 kcal

Összesen 477 kcal

15% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

400g sertéscomb

728 kcal
23g sertészsír

203 kcal
100g lilahagyma

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g vörösbab

674 kcal
20g paradicsomszósz

5 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 2864 kcal

15% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

34.8g sertéscomb

63 kcal
2g sertészsír

18 kcal
8.7g lilahagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
17.4g vörösbab

59 kcal
1.7g paradicsomszósz

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
8.7g csemegekukorica

7 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
23.9g leveles tészta

89 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
0.6g szezámmag

3 kcal

Összesen 249 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.3 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

638.6 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

57 mg
Vas

3 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

321 mg
Nátrium

165 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

81.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

148 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

463 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 477 kcal

15% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

151.9 g

Zsír

Összesen

140.7 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

490 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3831.7 g
Cink

14 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

344 mg
Vas

18 mg
Magnézium

432 mg
Foszfor

1927 mg
Nátrium

991 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

251.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

487.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

139 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

885 micro
Kolin:

619 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

122 micro
Likopin

2779 micro
Lut-zea

872 micro

Összesen 2864 kcal

15% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

333 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

30 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

167 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

42.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

242 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

Zsíron megdinszteljük a lila hagymát, fűszerpaprikát hintünk rá, majd az apróbb kockára vágott húst megpörköljük rajta. Mellétesszük a paradicsomszószt, esetleg kevés vizet, és pároljuk fedő alatt, néha keverjük.
Rátesszük a babot, borssal, fokhagymával, chili fűszerkeverékkel fűszerezzük. Fedő alatt, lassú tűzön, néha megkeverve puhára főzzük a húst és a babot is. Hozzáadjuk a kukoricát, sót és a többi fűszert is. Jól összefőzzük, hogy a kukorica megfelelő állagú legyen. (Ne hígítsuk túl folyadékkel, mert tésztába lesz töltve!!)
A fagyasztott leveles tészta miután kiengedett, fele részét lisztezett deszkán kinyújtjuk. Téglalapokat vágunk belőle kb. 12x7cm nagyságút, és teszünk egy-egy halmot a sűrűbb chilis babból.
A másik rész tésztát, ha van, rácsozóval berácsozzuk, ha nincs, késsel bevagdossuk megfelelően, és egy hasonló nagyságú tésztával bezárjuk a töltelékünket. Sütőpapíros tepsire tesszük, tojássárgájával átkenjük, kevés szezámmaggal megszórjuk, és előmelegített sütőben 200c-fokon halvány színűre sütjük. Mikor kihűlt, fogyaszthatjuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 13 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A ropogós leveles tésztába bújtatott mexikói chilis bab igazi melengető, karakteres finomság, ami pillanatok alatt eltűnik a tányérról. Szaftos, pikáns töltelék, ami tökéletes vendégváró vagy akár egy vacsoraötletnek is megfelelő!! A chilis bab korábban is elkészíthető, így csak tölteni kell a tésztába..... :-))))

Hasonló receptek

Összes mexikói húsételek

Nacho grande Dacota konyhájából

Nachos grande

Szalonnás rakott krumpli 2.

Csirkés taco

Nachos grande Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept