Nosalty logó

Szezámmagos pangasius rántva

Name: Szezámmagos pangasius rántva
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Pangasius; 2 citromból nyert Citromlé; 1 ek Szezámmag; 4 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 20 dkg Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 dl Napraforgó olaj vagy zsír a sütéshez

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg pangasius
2 citromból nyert citromlé
1 ek szezámmag
4 db tojás
10 dkg finomliszt
20 dkg zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj (vagy zsír a sütéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1085

Kalória

34.8g

Fehérje

57.2g

Szénhidrát

79.6g

Zsír

160.5g

Víz

248.8g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
24% Zsír

125g pangasius

149 kcal
20g citromlé

4 kcal
2g szezámmag

10 kcal
55g tojás

69 kcal
25g finomliszt

91 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1085 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
24% Zsír

500g pangasius

595 kcal
80g citromlé

18 kcal
7g szezámmag

40 kcal
220g tojás

277 kcal
100g finomliszt

364 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4338 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
24% Zsír

36.7g pangasius

44 kcal
5.9g citromlé

1 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal
16.2g tojás

20 kcal
7.3g finomliszt

27 kcal
14.7g zsemlemorzsa

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18.7g napraforgó olaj

166 kcal

Összesen 319 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
24% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.8 g

Zsír

Összesen

79.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

249 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1299.8 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

151 mg
Vas

4 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

473 mg
Nátrium

558 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

160.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

235 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

251 micro

Összesen 1085 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
24% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

139 g

Zsír

Összesen

318.4 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

108 g
Koleszterin

995 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5199.1 g
Cink

9 mg
Szelén

187 mg
Kálcium

602 mg
Vas

16 mg
Magnézium

256 mg
Foszfor

1892 mg
Nátrium

2232 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

228.8 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

641.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

17 micro
E vitamin:

111 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

204 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

404 micro
Kolin:

939 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1004 micro

Összesen 4338 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
24% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

23.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

381.7 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

164 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

A citromok levét kifacsarjuk, és a pangasius filéket meglocsoljuk vele, megszórjuk egy kevés szezámmaggal, sózzuk, borsozzuk (ha valaki szereti, tehet hozzá halfűszert is, de akkor nem kell más fűszer rá). Egy órát hűtőben pihentetjük.
A pangasiust kivesszük a hűtőből, beleforgatjuk a lisztbe, majd a tojásba, végül a zsemlemorzsába (én a zsemlemorzsába is szórtam szezámmagot).
Felforrósított olajban, közepes lángon szép pirosra sütjük.
Salátával, rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Nem szeretjük a nagyon szálkás halakat, ezért rántani inkább tengeri halakat szoktunk. Természetesen halászlét csak finom, hazai halakból főzünk.

Hasonló receptek

Összes rántott hal

Tőkehalfilé szezámos bundában

Rántott hering petrezselymes krumplival

Halfilé almaraguval

Fish and chips házi remoulade mártással

Egyszerű fish and chips

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Gasztro

Kiderült, milyen új burgerrel készül Rácz Jenő a Mekiben: még...

Rácz Jenő gyerekkori madárteje és walesi pályakezdése inspirálta a McDonald’s új burgerét és desszertjét. Már mondjuk is, mikortól kaphatók!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept