Nosalty logó

Szezámmagos pogácsa Usika konyhájából

Name: Szezámmagos pogácsa Usika konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 db Tojás egy a sütéshez, egy a kenéshez; 5 dkg Friss élesztő; 1 dl Tej bő; 25 dkg Margarin; 1 tk Só púpos; 1 ek Tejföl; 2 ek Szezámmag

Usika

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2 db tojás (egy a sütéshez, egy a kenéshez)
5 dkg friss élesztő
1 dl tej (bő)
25 dkg margarin
1 tk só (púpos)
1 ek tejföl
2 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

332

Kalória

6.2g

Fehérje

33.4g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

18.7g

Víz

31g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

536mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
9g tojás

12 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
8g tej

5 kcal
21g margarin

149 kcal
1g só

0 kcal
2g tejföl

3 kcal
1g szezámmag

7 kcal

Összesen 332 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
100g tej

56 kcal
250g margarin

1793 kcal
7g só

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 3980 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír

47.6g finomliszt

173 kcal
10.5g tojás

13 kcal
4.8g friss élesztő

5 kcal
9.5g tej

5 kcal
23.8g margarin

171 kcal
0.7g só

0 kcal
1.9g tejföl

4 kcal
1.3g szezámmag

8 kcal

Összesen 379 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

400.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

245 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

18.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 332 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

74.4 g

Zsír

Összesen

229.7 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

68 g
Koleszterin

372 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4809 g
Cink

11 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

419 mg
Vas

11 mg
Magnézium

200 mg
Foszfor

1015 mg
Nátrium

2938 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

401.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

224.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2227 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

235 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

585 micro
Kolin:

391 mg
Retinol - A vitamin:

2099 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1531 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

578 micro

Összesen 3980 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

457.6 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

280 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

21.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

212 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

200 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 379 kcal

Elkészítés

Az élesztőt bő 1 dl langyos tejben felfuttatjuk (kis cukor a tejbe, csipet liszt a tetejére).
A felfutott élesztőt hozzákeverjük a liszthez egy tojással, a margarinnal és a sóval együtt.
Összedolgozzuk a hozzávalókat, és kinyújtjuk 2 ujjnyi vastagságúra (ne lisztezzük a deszkát). Ha nem áll össze a tészta, egy kanál tejfölt tehetünk bele. Késsel megrácsozzuk a kinyújtott tésztát, és kis pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
Zsírpapírral bélelt tepsibe tesszük őket, és 25 percig pihentetjük a pogikat, hogy kinyíljanak a rácsok.
Tetejüket megkenjük felvert tojással, és megszórjuk szezámmaggal.
Előmelegített, forró sütőben 20 perc alatt készre sütjük. (200 fok, alsó-felső sütés.) Tetejükre tetszés szerint szórhatunk sajtot, köménymagot, oregánót is. Frissen, aznap a legfinomabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet kb. 10 éve kaptam egy idősebb nénitől. Anyukám sohasem tudott jó pogácsát készíteni, úgyhogy hamar fel is adta. Ezért rám maradt a jó pogácsarecept felkutatása. És sikerült!!! Valóban elronthatatlan, nagyon jó recept, kezdőknek is szívvel ajánlom.

Hasonló receptek

Összes vajas pogácsa

Vajas pogácsa 2.

Kolbászos mini pogácsa

Margarinos pogácsa

Vajas pogácsa Pannitól

Omlós vajas pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

káposztás pogácsa

Másnap is puha káposztás pogácsa

Minden pogácsának megvan a maga szépsége, ami miatt imádjuk. A káposztás mind közül a legkarcosabb, legmarkánsabb, így vagy ez lesz a kedvence valakinek, vagy visszatér a biztonságot ...

Gréti

hagymás pogácsa

Omlós, puha, hajtogatott pogácsa

Nagyon omlós, puha pogácsa. Tartalmas levesek mellé kitűnő választás. A hagyma díszítésnek köszönhetően nemcsak ízletes, de mutatós is a megterített asztalon. Próbáljátok ki.

Lizinka_

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept