Nosalty logó

Szezámmagos-sajtos csavart

Name: Szezámmagos-sajtos csavart
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Rétesliszt; 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 1 ek Sertészsír; 7 dkg Sajt; 2 db Tojássárgája; 3 dkg Friss élesztő; 150 g Tejföl; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 0 dl Tej az élesztő felfuttatásához; 1 db Tojás a kenéshez; 3 teáskanál Szezámmag kb.

Iluska

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg rétesliszt
50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 ek sertészsír
7 dkg sajt
2 db tojássárgája
3 dkg friss élesztő
150 g tejföl
1.5 teáskanál só
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
0.5 dl tej (az élesztő felfuttatásához)
1 db tojás (a kenéshez)
3 teáskanál szezámmag (kb.)

Tápanyag és kalória

1328

Kalória

27.6g

Fehérje

138.5g

Szénhidrát

73g

Zsír

86.2g

Víz

200.7g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

50g rétesliszt

182 kcal
125g finomliszt

455 kcal
63g margarin

448 kcal
4g sertészsír

34 kcal
18g sajt

62 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
38g tejföl

74 kcal
2g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
13g tej

7 kcal
14g tojás

17 kcal
2g szezámmag

9 kcal

Összesen 1328 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

200g rétesliszt

728 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
15g sertészsír

135 kcal
70g sajt

246 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
150g tejföl

297 kcal
9g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal
6g szezámmag

34 kcal

Összesen 5311 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

14.5g rétesliszt

53 kcal
36.4g finomliszt

132 kcal
18.2g margarin

130 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal
5.1g sajt

18 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
10.9g tejföl

22 kcal
0.7g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3.6g tej

2 kcal
4g tojás

5 kcal
0.4g szezámmag

3 kcal

Összesen 386 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

27.6 g

Zsír

Összesen

73 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

201 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1764.1 g
Cink

3 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

230 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

381 mg
Nátrium

1013 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

138.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

86.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

671 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

637 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

405 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

203 micro

Összesen 1328 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

110.5 g

Zsír

Összesen

292.2 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

71 g
Koleszterin

803 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7056.4 g
Cink

12 mg
Szelén

295 mg
Kálcium

921 mg
Vas

13 mg
Magnézium

234 mg
Foszfor

1525 mg
Nátrium

4050 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

553.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

344.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2684 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

157 micro
K vitamin:

239 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

529 micro
Kolin:

632 mg
Retinol - A vitamin:

2546 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1618 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

813 micro

Összesen 5311 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

21.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

513.2 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

295 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

25.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

195 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

185 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 386 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk kevés langyos tejben.
A kimért lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint, a zsírt, a tojássárgákat, a reszelt sajtot, a tejfölt, sót, köménymagot, végül a felfuttatott élesztőt.
Összegyúrunk minden anyagot alaposan. 40 percig hűtőben pihentetjük.
Majd lisztezett deszkán kinyújtjuk, és derelyevágóval rudakat vágunk.
A kenéshez a tojásba szórhatunk kis pirospaprikát (szebb színe lesz a tésztának).
Megkenjük a nyújtott, csíkokra vágott tésztát. Megszórjuk szezámmaggal, majd minden egyes szelet tésztát megcsavarunk.
Sütőpapíros tepsibe tesszük, halvány színűre sütjük. (3 gáztepsivel lett ebből a mennyiségből.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Finom, omlós, sós rágcsálnivaló, egy a baj, hamar elfogy!! Mikor megtekerem a tésztát, ami eddig alul volt és felülre kerül, azt is megkenegetem tojással.

Hasonló receptek

Összes sajtos rúd

Sós stangli Katrin konyhájából

Sajtos rúd Boocy konyhájából

Sajtos rúd Nikolett konyhájából

Piroska sajtos

Sajtos rúd ahogy Nikóka készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

pirog

Káposztás pirog egyszerűen (Pirozhki)

Oroszországból származik, de az egész kelet-európai régióban elterjedt a pirog, az egyszerű kelt tésztából és variálható töltelékből álló, töltött batyu. Az alábbi, ...

Lakos Benedek

sós aprósütemény

Tepertős shortbread

A skótok vajas kekszét a magyar tepertőkrémmel ötvözve születtek meg ezek a fantasztikusan finom és omlós aprósütemények, amik magukban is ellenállhatatlanok, de megtöltve még ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept