Nosalty logó

Szezámmagos-sajtos és fahéjas cukros briós

Nagy Szandra

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

250 g finomliszt
1 dl tej
5 g instant élesztő
1 db tojásfehérje
0.5 dl napraforgó olaj
50 g vaj
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
50 g sajt
2 teáskanál fahéj
2 teáskanál porcukor

Tápanyag és kalória

325

Kalória

7.9g

Fehérje

34.4g

Szénhidrát

17g

Zsír

16g

Víz

28.2g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
17g tej

9 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
8g vaj

60 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal
8g sajt

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g porcukor

3 kcal

Összesen 325 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
100g tej

56 kcal
5g instant élesztő

16 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g vaj

359 kcal
6g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
50g sajt

176 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g porcukor

15 kcal

Összesen 1948 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

45.2g finomliszt

165 kcal
18.1g tej

10 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal
7.2g tojásfehérje

4 kcal
7.7g napraforgó olaj

68 kcal
9g vaj

65 kcal
1.1g só

0 kcal
0.9g cukor

4 kcal
9g sajt

32 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 354 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

650.2 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

454 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 325 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.5 g

Zsír

Összesen

102.1 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3901.3 g
Cink

4 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

494 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

500 mg
Nátrium

2722 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

206.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

95.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

500 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

194 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

492 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 1948 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

706.1 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

89 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

493 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 354 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatjuk.
A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük: lisztet, olajat, tojásfehérjét, majd a felfutott élesztős tejjel tésztát dagasztunk. A sót a dagasztás közepén adjuk a tésztához.
Meleg helyen kiolajozott tálban a duplájára kelesztjük. Ha megkelt kinyújtjuk, de jó rugalmas a tészta, akár kézzel is szépen óvatosan ki tudjuk húzkodni. Megkenjük a vajjal és hajtogatjuk.
Picit pihentetjük a tésztát, kinyújtjuk, csíkokra vágjuk (kb. 5 cm szélesekre), megszórjuk sajttal vagy cukros fahéjjal, félbe hajtjuk, megsodorjuk a rudakat és betekerjük, mint egy brióst.
Pihentetjük 20 percig, lekenjük tojással, megszórjuk magokkal, amivel szeretnénk, 175 fokon 30 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x40

Lehet édesen is és sósan is készíteni ezt a finom vajas péksüteményt. Puha, mégis ropogós a tojásfehérjétől a tésztában.

Hasonló receptek

Összes briós

Briós ahogy Olgi készíti

Írós kovászos briós

Édes brioche Medeától

Mézes briós

Rozmaringos sós briós

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

buci

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Mexikói hagyomány szerint Halottak napjára édes kenyérkét szoktak készíteni, aminek tetejét keresztalakban, csontszerű mintával díszítik meg. Az eredetét és jelentését illetően ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Krémlevest, szaftos húsos tésztát és almás...

Tökéletes hétindító menüsorunk!

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Még több cikk

Top Receptek

lencseleves

Friss receptek

Még több friss recept