Nosalty logó

Szezámos juhtúrós-túrós pogácsa

Name: Szezámos juhtúrós-túrós pogácsa
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Tej; 1 ek Cukor csapott; 3 dkg Friss élesztő; 60 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 15 dkg Juhtúró; 15 dkg Tehéntúró; 2 db Tojássárgája; 1 ek Só; 1 dl Tejföl; 6 dkg Sajt; 1 db Tojássárgája; 3 teáskanál Szezámmag

Iluska

5adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 dl tej
1 ek cukor (csapott)
3 dkg friss élesztő
60 dkg finomliszt
25 dkg margarin
15 dkg juhtúró
15 dkg tehéntúró
2 db tojássárgája
1 ek só
1 dl tejföl
6 dkg sajt

A tetejére

1 db tojássárgája
3 teáskanál szezámmag

Tápanyag és kalória

1078

Kalória

28.9g

Fehérje

98.7g

Szénhidrát

62.1g

Zsír

74.4g

Víz

156.8g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

20g tej

11 kcal
2g cukor

8 kcal
6g friss élesztő

6 kcal
120g finomliszt

437 kcal
50g margarin

359 kcal
30g juhtúró

85 kcal
30g tehéntúró

44 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
2g só

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
12g sajt

42 kcal

A tetejére

4g tojássárgája

13 kcal
1g szezámmag

7 kcal

Összesen 1078 kcal

11% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

100g tej

56 kcal
10g cukor

39 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g juhtúró

425 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
11g só

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
60g sajt

211 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
6g szezámmag

34 kcal

Összesen 5386 kcal

11% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

6.5g tej

4 kcal
0.7g cukor

3 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
39.3g finomliszt

143 kcal
16.4g margarin

117 kcal
9.8g juhtúró

28 kcal
9.8g tehéntúró

14 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
0.7g só

0 kcal
6.5g tejföl

13 kcal
3.9g sajt

14 kcal

A tetejére

1.3g tojássárgája

4 kcal
0.4g szezámmag

2 kcal

Összesen 352 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.9 g

Zsír

Összesen

62.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

157 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1707 g
Cink

80 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

193 mg
Vas

62 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

323 mg
Nátrium

949 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

98.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

74.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

518 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

36 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

490 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

324 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 1078 kcal

11% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

144.7 g

Zsír

Összesen

310.4 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

68 g
Koleszterin

784 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8534.8 g
Cink

401 mg
Szelén

254 mg
Kálcium

967 mg
Vas

311 mg
Magnézium

209 mg
Foszfor

1613 mg
Nátrium

4747 mg
Réz

16 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

493.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

372.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2589 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

143 micro
K vitamin:

238 micro
Tiamin - B1 vitamin:

39 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

181 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

504 micro
Kolin:

625 mg
Retinol - A vitamin:

2451 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1621 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

768 micro

Összesen 5386 kcal

11% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

558.9 g
Cink

26 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

63 mg
Vas

20 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

311 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

170 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

12 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az 1 dl tejet a cukorral meglangyosítjuk, ebben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzákeverjük a juh- és tehéntúrót is.
Hozzáadjuk az élesztős tejet, 2 tojássárgáját, sót, tejfölt. Összegyúrjuk alaposan, lágy tésztát kapunk.
Cipót formálva letakarjuk, és meleg helyen 30 percet kelesztjük. Lisztezett deszkán téglalap formájúra nyújtjuk, megszórjuk a 6 dkg reszelt sajttal. Hosszanti oldalán lazán feltekerjük (mint egy bejglit). Meleg helyen ismét kelesztjük 30 percig.
Enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 2,5 cm vastagra. Megkenjük tojássárgájával, megszórjuk szezámmaggal, 3-4 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapíros tepsibe rakjuk, és 200 C-fokon megsütjük. Tálcára pakoljuk, és máris lehet fogyasztani. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Finomabbnál finomabb, könnyen elkészíthető, egyszerű pogácsa hétköznapokra, vagy akár ünnepekre is, mindenki örömére!!! Langyosan a legfinomabb!

Hasonló receptek

Összes juhtúrós pogácsa

Túrós pogácsa Olgitól

Juhtúrós-sajtos pogácsa

Brindzás pogácsa

Juhtúrós pogácsa - Zsuffától

Juhtúrós pogácsa 4. - joghurttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa egyszerűen

A pogácsa minél többször van hajtogatva, annál finomabb lesz. Ha a sajtos pogácsa a kedvencünk, próbáljuk ki többféle sajttal, ami még jobban fokozza az ízélményt.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept