Nosalty logó

Szezámos pirított csicseri salátával

ZilkaZil

2adag

Idő

18p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Csicserihez

15 dkg csicseriborsó
2 gerezd fokhagyma
1 ek szójaszósz
1 teáskanál koriander
1 kávéskanál cayenne paprika
3 csepp szezámolaj
bors ízlés szerint

Salátához

25 dkg kínai kel
2 közepes db sárgarépa
3 közepes db újhagyma
3 dkg rukkola (1 marék)
1 ek szezámmag

Dresszinghez

100 ml szójaszósz
1 tk gyömbér
1 ek rizsecet
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál méz
1 kávéskanál chilipehely
3 ek mogyoróolaj (vagy olívaolaj)

Tápanyag és kalória

568

Kalória

26.1g

Fehérje

73.1g

Szénhidrát

22g

Zsír

309.9g

Víz

Koleszterin

15.9g

Élelmi rost

19.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

Csicserihez

75g csicseriborsó

284 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g koriander

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g szezámolaj

0 kcal
0g bors

0 kcal

Salátához

125g kínai kel

19 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
138g újhagyma

26 kcal
15g rukkola

4 kcal
4g szezámmag

20 kcal

Dresszinghez

50g szójaszósz

30 kcal
1g gyömbér

1 kcal
3g rizsecet

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g méz

11 kcal
0g chilipehely

0 kcal
15g mogyoróolaj

133 kcal

Összesen 568 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

Csicserihez

150g csicseriborsó

567 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g koriander

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g szezámolaj

0 kcal
0g bors

0 kcal

Salátához

250g kínai kel

37 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
276g újhagyma

53 kcal
30g rukkola

8 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Dresszinghez

100g szójaszósz

60 kcal
2g gyömbér

2 kcal
5g rizsecet

1 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
7g méz

21 kcal
0g chilipehely

0 kcal
30g mogyoróolaj

265 kcal

Összesen 1134 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

Csicserihez

14.4g csicseriborsó

55 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
0g koriander

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g szezámolaj

0 kcal
0g bors

0 kcal

Salátához

24.1g kínai kel

4 kcal
15.4g sárgarépa

6 kcal
26.6g újhagyma

5 kcal
2.9g rukkola

1 kcal
0.7g szezámmag

4 kcal

Dresszinghez

9.6g szójaszósz

6 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0.5g rizsecet

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.7g méz

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal
2.9g mogyoróolaj

26 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.1 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4014.1 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

295 mg
Vas

7 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

388 mg
Nátrium

3169 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

73.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

309.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

675 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

254 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

604 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2477 micro
β-karotin

6859 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1714 micro

Összesen 568 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.2 g

Zsír

Összesen

44 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8028.2 g
Cink

7 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

590 mg
Vas

14 mg
Magnézium

285 mg
Foszfor

777 mg
Nátrium

6338 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

146.3 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

619.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1349 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

508 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1209 micro
Kolin:

240 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4954 micro
β-karotin

13718 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3427 micro

Összesen 1134 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

772.7 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

610 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

59.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

477 micro
β-karotin

1320 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

330 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

Csicserihez

Összekeverjük a dresszing alapanyagait, és 1 órát hűtőben érleljük.
A csicserit megpirítjuk a hozzávalókkal.
A saláta alapanyagait feldaraboljuk, összekeverjük a dresszinggel, majd a még meleg csicserivel, megszórjuk a szezámmaggal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 3 p

A csicseriborsó szerencsére nem válogatós a különféle konyhák tekintetében, minden irányba el lehet vinni a fűszerezését. Nagyon szeretem az ilyen csípős, az ázsiai konyhák ízeit idéző salátákat, amikhez a pirított csicseri remekül passzol, ráadásul tápláló, fehérjedús étellé is teszi azokat.

Hasonló receptek

Összes csicseriborsó-saláta

Joghurtöntetes csicseriborsó-saláta

Mediterrán hummusz tál

Harisszás-csicseriborsó saláta kumkvattal, kéksajttal és kolbászmorzsával

Gazdag és ropogós falafelsaláta

Csicseriborsó-saláta chilis fürjtojással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcssaláta

Dinnyesaláta fetával és mentával

Dinnyéből sosem elég: ez a gyorsan és könnyen elkészíthető saláta egészséges és laktató vacsora lehet, ha nincs kedvünk főzni a hőségben. Sárgadinnyével is érdemes kipróbálni!

Rosanics Petra

csirkesaláta

Krémes avokádós csirkesaláta

Ez a saláta egyszerre krémes és frissítő. Az avokádó és a majonéz selymessé, a lime és a koriander pedig üdévé teszi. Az állaga is tökéletes: nem túl száraz, de nem is úszik az ...

Hering András

csicseriborsó-saláta

Mediterrán, sült csicseris quinoasaláta

Ez a mediterrán quinoasaláta színes, egészséges és finom! Ropogósra sült csicserivel, ropogós uborkával és friss fűszernövényekkel megpakolva készül, és tökéletes ebéd vagy ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept