Nosalty logó

Szezámos rántott csirkefalatok tartárral

Name: Szezámos rántott csirkefalatok tartárral
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 100 g Szezámmag; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 15 dkg Zsemlemorzsa; 2 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Tej; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 450 g Tejföl; 1 ek Mustár; 70 g Majonéz; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

100 dkg csirkemellfilé
100 g szezámmag
ételízesítő ízlés szerint
15 dkg zsemlemorzsa
2 db tojás
10 dkg finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek tej
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A tartárhoz

450 g tejföl
1 ek mustár
70 g majonéz
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1413

Kalória

74.4g

Fehérje

58.4g

Szénhidrát

98.4g

Zsír

294.1g

Víz

338.9g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír

A csirkéhez

250g csirkemellfilé

300 kcal
25g szezámmag

143 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
28g tojás

35 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g tej

1 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A tartárhoz

113g tejföl

223 kcal
3g mustár

2 kcal
18g majonéz

94 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1413 kcal

14% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír

A csirkéhez

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
100g szezámmag

573 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g tej

6 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

A tartárhoz

450g tejföl

891 kcal
10g mustár

6 kcal
70g majonéz

375 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 5649 kcal

14% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír

A csirkéhez

46.1g csirkemellfilé

55 kcal
4.6g szezámmag

26 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6.9g zsemlemorzsa

27 kcal
5.1g tojás

6 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g tej

0 kcal
7.8g napraforgó olaj

69 kcal

A tartárhoz

20.7g tejföl

41 kcal
0.5g mustár

0 kcal
3.2g majonéz

17 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

74.4 g

Zsír

Összesen

98.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

339 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2273.7 g
Cink

5 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

460 mg
Vas

7 mg
Magnézium

195 mg
Foszfor

915 mg
Nátrium

593 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

294.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

201 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

313 mg
Retinol - A vitamin:

197 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 1413 kcal

14% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

297.6 g

Zsír

Összesen

393.6 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

97 g
Koleszterin

1356 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9094.9 g
Cink

20 mg
Szelén

384 mg
Kálcium

1841 mg
Vas

29 mg
Magnézium

779 mg
Foszfor

3659 mg
Nátrium

2373 mg
Réz

5 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

233.7 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1176.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

803 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

79 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

112 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

447 micro
Kolin:

1252 mg
Retinol - A vitamin:

789 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

123 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

534 micro

Összesen 5649 kcal

14% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

419.1 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

85 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A csirkemelleket ujjnyi vékony csíkokra vagy kicsit vastagabb kockákra vágjuk.
Rendes rántotthúshoz hasonlóan megforgatjuk borsos lisztben, ételízesítős tojásban (a tojásba tejet szoktam keverni, így kicsit könnyebb panírozni, és szerintem jobb a bundája is), majd a szezámmaggal összekevert zsemlemorzsában.
A csirkemellfalatokat forró olajban aranybarnára sütjük.
A fennmaradó tojásból, és szezámos zsemlemorzsából, még egy kis ételízesítő vagy só hozzáadásával bucikat csinálunk, így nem megy kárba a maradék, és isteni finom. :)
A tartárhoz összekeverjük a tejfölt, majonézt, ízlés szerint mustárt, borsot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Vendégségben volt nálunk egy barátnőm, neki készítettem ezt, mert nagyon szereti a sült krumplit és a tartárt, de nem akartam a szokványos rántotthúst készíteni mellé. :)

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Cukkinibundás mátrai borzas

Zabbundás csirkemell

Tormás rántott csirkemell

Majonézes-sajtos csirkefilé

Paprikás pecsenye csirkemellből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept