Nosalty logó

Szicíliai édesköményes citrussaláta

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

1 közepes db édeskömény
0.5 db narancs
1 db mandarin
1 ek fenyőmag (púpozott, pirított)
2 dkg mazsola (10 percre vízbe áztatott)
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csipet kakukkfű (szárított)

Az öntethez

1 fél narancsból nyert narancslé
1 ek citromlé
1.5 db mandarin (leve)
só ízlés szerint
1 késhegynyi bors
1.5 ek olívaolaj
1 teáskanál fehérborecet (mézes almaborecet)

Tápanyag és kalória

236

Kalória

3.9g

Fehérje

38.6g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

259.9g

Víz

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

28g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

175g édeskömény

39 kcal
65g narancs

22 kcal
50g mandarin

20 kcal
5g fenyőmag

30 kcal
10g mazsola

30 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Az öntethez

23g narancslé

11 kcal
4g citromlé

1 kcal
75g mandarin

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g fehérborecet

0 kcal

Összesen 236 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

350g édeskömény

78 kcal
130g narancs

45 kcal
100g mandarin

39 kcal
9g fenyőmag

61 kcal
20g mazsola

60 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Az öntethez

45g narancslé

21 kcal
8g citromlé

2 kcal
150g mandarin

59 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g fehérborecet

0 kcal

Összesen 472 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

42.3g édeskömény

9 kcal
15.7g narancs

5 kcal
12.1g mandarin

5 kcal
1.1g fenyőmag

7 kcal
2.4g mazsola

7 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Az öntethez

5.4g narancslé

3 kcal
1g citromlé

0 kcal
18.1g mandarin

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
0g fehérborecet

0 kcal

Összesen 56 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

385.2 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

126 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.6 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

259.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

86 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

100 micro
β-karotin

913 micro
β-crypt

466 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

981 micro

Összesen 236 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

19.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

770.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

253 mg
Vas

3 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

256 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77.3 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

519.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

199 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

151 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

171 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

200 micro
β-karotin

1826 micro
β-crypt

931 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1962 micro

Összesen 472 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

93.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

31 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

221 micro
β-crypt

113 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

237 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

A salátához

A felszeletelt édesköményt egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a pirított fenyőmagot, mazsolát, apróra vágott narancsot, mandaringerezdeket.
Majd elkészítjük az öntetet. A narancsléhez hozzáadjuk a citromlevet, mandarinlevet, sót, borsot, olajat és almaborecetet, majd habverővel – akár gépivel – addig verjük, amíg olyan állagú nem lesz, mint a majonéz. Ekkor az öntetet az édesköményre öntjük, és jól összekeverjük. Kis ideig, kb. 10 percig állni hagyjuk.
Ez idő alatt a narancs és a citrom héját vékony szeletekre vágjuk, megszórjuk kakukkfűvel és összekeverjük.
Tálaláskor a salátára öntünk az öntetéből, majd megszórjuk a kakukkfüves narancs-és citromhéjjal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Régen nem sütöttünk-főztünk már, de most igyekszem mindenkit kárpótolni a legfinomabb citrussalátával, amit valaha ettem. Pillanatok alatt elkészül, és az édeskömény ánizsos ízének köszönhetően, kivételes ízvilága van.

Hasonló receptek

Összes gyümölcssaláta

Dinnye fagyival Gabystól

Görögdinnye saláta feta sajttal

Görögdinnye-saláta olívabogyóval Metaxával

Salaktalanító gyümölcssaláta

Gránátalmás gyümölcssaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept