Nosalty logó

Szilvadzsem fahéjjal és szegfűszeggel

Name: Szilvadzsem fahéjjal és szegfűszeggel
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1250 g Szilva apróra vágott; 350 g Cukor; 1 kk Fahéj őrölt; 1 ek Méz; 1 csomag Dzsemfix; 1 citromból nyert Citromlé; 1250 g Szilva apróra vágott; 350 g Cukor; 1 kávéskanál Szegfűszeg őrölt; 1 csomag Dzsemfix; 1 narancsból nyert Narancslé; 0 dl Amaretto elhagyható

Boszi

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A fahéjas szilvadzsemhez

1250 g szilva (apróra vágott)
350 g cukor
1 kk fahéj (őrölt)
1 ek méz
1 csomag dzsemfix
1 citromból nyert citromlé

A szegfűszeges szilvadzsemhez

1250 g szilva (apróra vágott)
350 g cukor
1 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
1 csomag dzsemfix
1 narancsból nyert narancslé
0.5 dl amaretto (elhagyható)

Tápanyag és kalória

508

Kalória

2.2g

Fehérje

129.2g

Szénhidrát

0.9g

Zsír

271.3g

Víz

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

124.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

A fahéjas szilvadzsemhez

156g szilva

68 kcal
44g cukor

169 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g méz

10 kcal
3g dzsemfix

9 kcal
5g citromlé

1 kcal

A szegfűszeges szilvadzsemhez

156g szilva

68 kcal
44g cukor

169 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3g dzsemfix

9 kcal
11g narancslé

5 kcal
0g amaretto

0 kcal

Összesen 508 kcal

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

A fahéjas szilvadzsemhez

1250g szilva

541 kcal
350g cukor

1355 kcal
0g fahéj

0 kcal
25g méz

76 kcal
25g dzsemfix

73 kcal
40g citromlé

9 kcal

A szegfűszeges szilvadzsemhez

1250g szilva

541 kcal
350g cukor

1355 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
25g dzsemfix

73 kcal
90g narancslé

42 kcal
0g amaretto

0 kcal

Összesen 4065 kcal

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

A fahéjas szilvadzsemhez

36.7g szilva

16 kcal
10.3g cukor

40 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.7g méz

2 kcal
0.7g dzsemfix

2 kcal
1.2g citromlé

0 kcal

A szegfűszeges szilvadzsemhez

36.7g szilva

16 kcal
10.3g cukor

40 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.7g dzsemfix

2 kcal
2.6g narancslé

1 kcal
0g amaretto

0 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

129.2 g
Cukor

124 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

271.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

561 micro
β-crypt

120 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

228 micro

Összesen 508 kcal

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

17.3 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1209.2 g
Cink

3 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

161 mg
Vas

5 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

396 mg
Nátrium

462 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

1033.5 g
Cukor

993 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

2170.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

408 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

266 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

150 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

148 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

4492 micro
β-crypt

957 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1825 micro

Összesen 4065 kcal

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

35.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

5 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

12 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.4 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A fahéjas szilvadzsemhez

Fahéjas szílva: A szilvát megpucoljuk és negyedeljük, majd lemérjük.
A főzésre előkészített lábasba tesszük az 1. adag szilvát, a kimért cukrot, a dzsemfixet, a citromlét, a fahéjat és a mézet. Folyamatos keverés mellett felforraljuk, kicsit rotyogtatjuk, majd botmixerrel igény szerint pépesítjük. Ha kellően pépes, visszatesszük a tűzre, és folyamatos keverés mellett felforraljuk a kellő sűrűség eléréséig, de legalább 3-4 percet zubogva forraljuk. Vigyázni, mert nagyon fröcsköl!
Az üvegeket még a főzés előtt előkészítjük, és rögtön beletöltjük a forró dzsemet az üveg pereméig. Jól lezárjuk és 5 percre fejre állítjuk, majd visszaállítva hagyjuk kihűlni.
Szegfűszeges szilva: az elkészítés ugyanaz, mint a fahéjasnál, csak a fűszerezés a következő: beletesszük az őrölt szegfűszeget, a narancsot (aki akarja, tegye bele csak a levét, de lehet úgy is, hogy a fehér héjat levesszük a húsáról), a mandulalikőrt, de ez el is hagyható.
Az elkészítés az előzőek szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 15 p

Nem akartam hagyományos ízű szilvát, így összeollóztam.Egyik felét darabosabban hagytam. Igazából csak gondolatébresztőnek szántam ezt a leírást. A zselésítőkön tökéletesen leírták a munka menetét, és a mennyiséget, így csak egy kis "megbolondítással" lehet újat kihozni. Még fogok próbálkozni, pl. gyömbérrel, vaníliával és karamellizát cukorral.

Hasonló receptek

Összes szilvalekvár

Szilvalekvár egyszerűen tartósítószer nélkül

Szilvás körtelekvár

Fahéjas szilvalekvár besztercei szilvából

Szilvalekvár ahogy V2rider konyhájából

Szilvalekvár egyszerűen Pannikától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Elronthatatlan sárgabaracklekvár

Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Cukormentes baracklekvár

A baracklekvár sokaknak a nyár egyik legjobb emléke: üvegbe zárt, napérlelte gyümölcs, ami télen is visszahozza a forró, ragacsos délutánokat. De miért ne készülhetne úgy, hogy ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept