lekvárok-dzsemek szilvalekvár

Szilvalekvár 3.

NS

NS

4adag

Idő

360p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 5 kg szilva
• 80 dkg cukor
• 0.5 dl ecet (20%-os)

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

1317

Kalória

8.2g

Fehérje

334.2g

Szénhidrát

3.3g

Zsír

1036.8g

Víz

-

Koleszterin

16.5g

Élelmi rost

316.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 1250g szilva

  541 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 13g ecet

  2 kcal

Összesen 1317 kcal

• 1% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 5000g szilva

  2162 kcal

• 800g cukor

  3096 kcal

• 50g ecet

  9 kcal

Összesen 5267 kcal

• 1% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 85.5g szilva

  37 kcal

• 13.7g cukor

  53 kcal

• 0.9g ecet

  0 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  8.2 g

Zsír

• Összesen

  3.3 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  352.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  73 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  82 mg

• Foszfor

  189 mg

• Nátrium

  2 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  334.2 g

• Cukor

  316 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  1036.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  200 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  112 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  75 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  59 micro

• Kolin:

  22 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2233 micro

• β-crypt

  411 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  858 micro

Összesen 1317 kcal

• 1% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  32.9 g

Zsír

• Összesen

  13.2 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1409 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  293 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  330 mg

• Foszfor

  754 mg

• Nátrium

  9 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1336.6 g

• Cukor

  1265 mg

• Élelmi rost

  66 mg

Víz

• Összesen

  4147.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  799 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  447 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  301 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  20 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  235 micro

• Kolin:

  89 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  8930 micro

• β-crypt

  1645 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3431 micro

Összesen 5267 kcal

• 1% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  0.6 g

Zsír

• Összesen

  0.2 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  24.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  5 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  6 mg

• Foszfor

  13 mg

• Nátrium

  0 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.8 g

• Cukor

  22 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  70.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  14 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  4 micro

• Kolin:

  2 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  153 micro

• β-crypt

  28 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  59 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

1. Előző este a szilvákat kimagozzuk, megmossuk és az érett szemeket egy lábasba tesszük a cukorral és az ecettel. Egy egész éjszakán át állni hagyjuk.
2. Másnap alágyújtunk, és a forrástól számítva, 5 órán át kavarás nélkül főzzük takarékon. TILOS HOZZÁNYÚLNI! Majd 5 óra elteltével megkavarjuk és további 30 percig főzzük.
3. Előveszünk egy tepsit, beleöntünk kétujjnyi forró vizet és beleállítjuk a befőttes üvegeinket. (Nagyon fontos, hogy befőttes üvegek kristálytiszták legyenek, különben megpenészedik a lekvárunk!) Mielőtt beletöltenénk a lekvárt üvegekbe, szükséges ellenőrizni a kupakok záródását: az üvegbe egy pici vizet öntünk, rátesszük a kupakot, és az üveget a fejére fordítjuk, mondjuk a csupasz csuklónk felett. Ha a víz kicsöpög a bőrünkre, akkor csere van, a kupakot ki kell dobni és egy jól záródót keresni. (Mert ugye a lezárt üvegben a lekvár nem érintkezhet a levegővel sem!) Szóval, az üvegpróba után ALAPOSAN kicsepegtetjük az üvegekből a vizet, és megtöltjük mindet lekvárral.
4. Minden üveg tetejére, a lekvárra köménymag nagyságú szalicilt teszünk, és lezárjuk az üvegeket.
5. Száraz gőzbe tesszük: mi egy dobozt ki szoktunk pokrócokkal bélelni, és a lehető legkevesebb mozgatás és döntögetés mellett beletesszük a lekvárokat. NEM SZABAD MEGDŐLNIÜK!
6. Gondosan bebugyoláljuk őket, és csak akkor vesszük elő az üvegeket, ha már teljesen kihűltek.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Főzés ideje: 300 p

Annyi szilva lett az egyetlen kis fánkon, hogy kénytelen voltam befőzni. Csak ne pálinka legyen már belőle :) Igy elővettem a keresztmamám jól bevált régi receptjét.

Hasonló receptek

Összes szilvalekvár

Cukormentes kékszilvalekvár

Szilvalekvár kedvem szerint

Csokis-fahéjas szilvalekvár

Igazán fűszeres szilvalekvár

Szilvalekvár ahogy Évi néni készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• körtelekvár
• gyümölcsdzsem
• eperlekvár
• zöldséglekvár
• hagymalekvár

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

hagymalekvár

Baconjam

Az édes és sós ízek találkozása ritkán ennyire ellenállhatatlan, mint ebben a házi bacon jamben. A karamellizált hagyma, a ropogós szalonna és a fűszeres, enyhén édeskés ízek sűrű, ...

Hankusz Sára

eperlekvár

Málnás eperlekváros kenyér camembert-rel, ahogy McMenemy Márk készíti

A lekvárfőzés az egyik legjobb módja annak, hogy egy kicsit eltegyük magunknak a nyarat a hűvösebb hónapokra is. A szezon legédesebb-illatosabb gyümölcseiből könnyen és gyorsan ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept