Nosalty logó

Szilvalekvár ahogy V2rider konyhájából

Name: Szilvalekvár ahogy V2rider konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Szilva; 1 kg Cukor

V2rider

2adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 kg szilva
1 kg cukor

Tápanyag és kalória

2367

Kalória

6.6g

Fehérje

607.2g

Szénhidrát

2.6g

Zsír

820.1g

Víz

Koleszterin

13.2g

Élelmi rost

592.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

0% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír

1000g szilva

432 kcal
500g cukor

1935 kcal

Összesen 2367 kcal

0% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír

2000g szilva

865 kcal
1000g cukor

3870 kcal

Összesen 4735 kcal

0% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír

66.7g szilva

29 kcal
33.3g cukor

129 kcal

Összesen 158 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

0% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

289.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

61 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

5 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

607.2 g
Cukor

592 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

820.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1786 micro
β-crypt

329 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

686 micro

Összesen 2367 kcal

0% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

579 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

123 mg
Vas

4 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

301 mg
Nátrium

10 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

1214.5 g
Cukor

1184 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1640.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

320 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

179 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

120 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3572 micro
β-crypt

658 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1372 micro

Összesen 4735 kcal

0% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

19.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

4 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

10 mg
Nátrium

0 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.5 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A szilvát megmossuk, lecsepegtetjük, kimagozzuk.
Ledaráljuk, egy nagyobb lábosban összekeverjük a cukorral, és 24 órát állni hagyjuk.
Másnap felrakjuk a tűzhelyre, jól felmelegítjük, de nem forraljuk, és melegen tartjuk.
Kis lábasba 1-2 merőkanálnyit teszünk, és állandó kevergetés mellett közepes tűzön elforraljuk a java vizet a masszából. Addig kell forralni, amíg a lekvár besűrűsödik.
Tiszta üvegbe töltjük.
Utána megint merünk lekvárt a kis lábosba, és újból elforraljuk a vizet egészen addig, amíg az összes lekvárnak való el nem fogy (én egyszerre 2-3 kis lábasban főzök, így gyorsabban megy).
Az üvegeket azonnal lezárjuk, fejre állítva száraz dunsztba rakjuk, három óra múlva visszafordítjuk, jól betakargatjuk, és két napig a száraz dunsztban hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Nálunk így készül a hagyományos lekvár, én az édesanyámtól tanultam, aki pedig az Ő édesanyjától. Amikor összekerültem a párommal, náluk már a gélfixes lekvárfőzés dívott, de én valami fura mellékízt érzek az ilyen lekváron, úgyhogy inkább maradok a régi módszernél, még ha sokkal munkaigényesebb is.

Hasonló receptek

Összes szilvalekvár

Szilvalekvár La fée de cuisine konyhájából

Szilvás körtelekvár

Fűszeres szilvalekvár

Szilvalekvár kenyérsütőgéppel

Vérszilva lekvár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

különleges lekvárok

Áfonyás chiamagos lekvár cukor nélkül

Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás, chiamagos változat tökéletes választás. A chiamagnak köszönhetően különleges, lekváros ...

Hankusz Sára

sárgabaracklekvár

Elronthatatlan sárgabaracklekvár

Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept