Nosalty logó

Szilvalekvár almával sütőben

Name: Szilvalekvár almával sütőben
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Szilva; 50 dkg Alma; 50 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromlé; 1 dl Ecet

Boszi

10adag

Idő

150p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kg szilva
50 dkg alma
50 dkg cukor
1 citromból nyert citromlé
1 dl ecet

Tápanyag és kalória

306

Kalória

1.4g

Fehérje

78g

Szénhidrát

0.6g

Zsír

215.7g

Víz

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

73.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

200g szilva

86 kcal
50g alma

23 kcal
50g cukor

194 kcal
4g citromlé

1 kcal
10g ecet

2 kcal

Összesen 306 kcal

0% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

2000g szilva

865 kcal
500g alma

234 kcal
500g cukor

1935 kcal
40g citromlé

9 kcal
100g ecet

18 kcal

Összesen 3061 kcal

0% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

63.7g szilva

28 kcal
15.9g alma

7 kcal
15.9g cukor

62 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
3.2g ecet

1 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

69.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

78 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

215.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

369 micro
β-crypt

71 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

151 micro

Összesen 306 kcal

0% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

692.3 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

153 mg
Vas

4 mg
Magnézium

158 mg
Foszfor

358 mg
Nátrium

12 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

779.5 g
Cukor

733 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

2156.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

333 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

215 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

130 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3694 micro
β-crypt

709 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1509 micro

Összesen 3061 kcal

0% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

22 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

5 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

11 mg
Nátrium

0 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A szilvát megmossuk, a méretétől függően négybe vagy 8-ba vágjuk, kimagozzuk.
Lemérjük, és az almával kiegészítjük 2,5 kg-ra.
Egy kacsasütőt (az enyém fém) jól elmosunk, és ecettel jól kikenjük, az oldalát is. Az alján is maradjon kb. fél 1 dl ecet. Erre azért van szükség, hogy ne égjen le. (Mondták és írták mások!:) )
A sütőt előmelegítjük.
A gyümölcsöket beleöntjük a kacsasütőbe, és rátesszük a tetejét. Betesszük a sütőbe. Azt mondják, hogy nem kell, sőt nem szabad kevergetni, mert akkor leég! Azért fél óra múlva kivesszük, és megszemléljük, sőt megkeverjük.
Akkor már a sütő szélén lesz egy kevéske ragacs és kis fekete ráégés. Az alján semmi problémát nem észlelünk, így visszatesszük a sütőbe.
Fél óra múlva (én ennyit bírtam ki), kivesszük, persze hogy megkeverjük. Már volt finom illata, és kevesebb leve. (Kezdtem megnyugodni.) Botmixerrel jól elpépesítjük, és visszatesszük a sütőbe.
Kb. 15 perc múlva az erőteljesebb illat és az egyre röbb ráégés a sütőre arra buzdít, hogy vegyük ki. Megszemléljük, és továbbra is egyre több ragacsot és picike tapadást tapasztalunk a sütőn, de nem volt leégés! Keverés, mert azért azt is mondták, hogy ha elkezdjük kevergetni, akkor kell továbbra is. Sütőbe tesszük.
Kimérjük a cukrot, mert a nyalakodás közben nem éreztem elég édesnek, így biztos voltam benne, hogy teszek bele cukrot.
Közeledik a 2 óra letelte, kivesszük, megkeverjük, beletesszük a cukrot és a citromlét. Visszatesszük a sütőbe, de a tetőt már nem tesszük rá, és még addig sütjük, amíg az állagát jónak találjuk. 2 óránál picit tovább tartott.
Az elkészített üvegekbe tesszük, fejre állítjuk 5 percre, majd hűtőtáskába tesszük újságba csomagolva, párnával kibélelve.
Másnap kivesszük, és címkét kapott a 2 nagyobb és 2 bébiételes üveg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Lehet, hogy már a készítés folyamatánál leírtam azt, ami talán idetartozik, de nekem így volt kézenfekvő! A piacon egy nénitől vettem ezt a szilvát, és Ő elmondta ezt a receptet. Ő már régóra így készíti. Nagyon hitetlen voltam, mert a többi sütős receptnél kisebb hőfokokat és hosszabb időt írnak le. A légkeverésen meg nagyon elcsodálkoztam, de gondoltam lesz, ami lesz, egy élete egy halála a szilvának... Úgy gondoltam, hogy ezt a kis mennyiséget kipróbálom. Nem bántam meg. Persze, a hitetlenkedésem miatt gyakran kivettem, kevergettem, de szerintem ezzel nem rontottam el semmit. Lehet, hogy legközelebb megpróbálom az eredeti módszer szerint, nem hozzányúlva. A kacsasütőt sem volt nehéz elmosni. Kicsit kellett a dörzsivel dolgozni rajta, de nem volt szörnyű.

Hasonló receptek

Összes szilvalekvár

Szilvalekvár ahogy V2rider konyhájából

Szilvalekvár Katicabogaram konyhájából

Szilvalekvár La fée de cuisine konyhájából

Csokis-fahéjas szilvalekvár

Fűszeres szilvalekvár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

gyümölcslekvár

Szederlekvár

Ha szeretitek a szedret, akkor főzzetek be pár üvegnyi lekvárt, hogy egész évben élvezhessétek a zamatát!

Rosanics Petra

gyümölcslekvár

Áfonyalekvár

Nyáron érdemes minden kedvenc gyümölcsünkből befőzni pár üveg lekvárt, hogy a szomorkásabb, hidegebb hónapokra is jusson belőlük. Készíthetjük friss és fagyasztott gyümölcsből ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept