Nosalty logó

Szilvalekvár körtével és almával

Name: Szilvalekvár körtével és almával
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Szilva összesen 1,5 kg gyümölcs, de a szilva legyen azért a több; 0 kg Körte; 0 kg Alma; 2 db Kardamom; 20 dkg Cukor; 1 db Citrom

Boszi

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg szilva (összesen 1,5 kg gyümölcs, de a szilva legyen azért a több)
0.5 kg körte
0.5 kg alma
2 db kardamom
20 dkg cukor
1 db citrom

Tápanyag és kalória

378

Kalória

1.8g

Fehérje

98.2g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

313.3g

Víz

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

84.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

125g szilva

54 kcal
125g körte

64 kcal
125g alma

59 kcal
0g kardamom

0 kcal
50g cukor

194 kcal
43g citrom

7 kcal

Összesen 378 kcal

0% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

500g szilva

216 kcal
500g körte

257 kcal
500g alma

234 kcal
0g kardamom

0 kcal
200g cukor

774 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 1507 kcal

0% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

26.7g szilva

12 kcal
26.7g körte

14 kcal
26.7g alma

13 kcal
0g kardamom

0 kcal
10.7g cukor

41 kcal
9.1g citrom

1 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

107.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

98.2 g
Cukor

85 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

313.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

270 micro
β-crypt

60 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 378 kcal

0% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

428.6 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

121 mg
Vas

3 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

193 mg
Nátrium

13 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

392.7 g
Cukor

339 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1253 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

132 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

1080 micro
β-crypt

241 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

682 micro

Összesen 1507 kcal

0% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

22.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

10 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

67 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A gyümölcsöket megtisztítjuk, kimagozzuk, daraboljuk, és egy vastag aljú fazékbe tesszük.
Először kis lángon elkezdjük főzni, néha megkeverjük, még fedő is mehet rá.
Beleöntünk kb. 10 dkg cukrot és jól elekeverjük. A kardamomot kinyitjuk,és a magokat beledobjuk a gyümölcsbe. Előtte kicsit próbáljuk szétnyomni.
Kb. 30-40 percig főzzük, már közepes tűzön, gyakori kevergetés mellett.
Ha már jó pépes, levesszük a tűzről és botmixerrel pépesítjük. Visszatesszük a tűzre, és itt már fedő nélkül és nagyobb tűzön főzzük, de szinte állandóan keverni kell. Megkóstoljuk, és ha nem érezzük elég édesnek, beletesszük a többi cukrot, vagy amennyi szükséges. Még főzzük a cukor után legalább 15 percig, de addig, amíg kellően sűrűnek nem érezzük.
Még forrón az üvegebe töltjük. Az üvegeknek és a tetőknek ekkor már tisztának, sterilnek kell lenniük.
Az üvegekre rácsavarjuk a tetőt, 5 percre fejre kell állítani, majd mehet a száraz dunsztba. (Én egy hűtőtáskát kibélelek újsággal és meleg pléddel.) Másnapig ott maradnak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Az idén kezdtem el lekvározni, alighanem nem tudom abbahagyni! Ami gyümölcs nem fogy el, vagy nagyon olcsón látok valahol, azt biztos hogy megfőzöm lekvárnak! Ez a párosítás is így született. A kardamomot meg most próbálom megismerni, tehát adott volt ennek a pár üvegnek a tartalma.

Hasonló receptek

Összes gyümölcslekvár

Őszibaracklekvár grépfrúttal

Birsalmalekvár gyömbérrel-citrommal

Őszibarack-lekvár 3. - tökös

Csokoládés-fahéjas cseresznyelekvár

Rózsalekvár Gizitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sárgabaracklekvár

Elronthatatlan sárgabaracklekvár

Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Cukormentes baracklekvár

A baracklekvár sokaknak a nyár egyik legjobb emléke: üvegbe zárt, napérlelte gyümölcs, ami télen is visszahozza a forró, ragacsos délutánokat. De miért ne készülhetne úgy, hogy ...

Hankusz Sára

gyümölcslekvár

Szederlekvár

Ha szeretitek a szedret, akkor főzzetek be pár üvegnyi lekvárt, hogy egész évben élvezhessétek a zamatát!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept