Nosalty logó

Szilvalekváros bukta

Name: Szilvalekváros bukta
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Finomliszt; 50 g Cukor; 50 g Teavaj vagy margarin; 30 g Friss élesztő; 1 db Tojás; 0 l Tej; 1 citromból nyert Citromhéj; 200 g Szilvalekvár; 1 késhegynyi Fahéj; 0 citromból nyert Citromhéj; 2 csepp Sütő rum; 2 ek Vaj

5adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

600 g finomliszt
50 g cukor
50 g teavaj (vagy margarin)
30 g friss élesztő
1 db tojás
0.3 l tej
1 citromból nyert citromhéj

Töltelék

200 g szilvalekvár
1 késhegynyi fahéj
0.5 citromból nyert citromhéj
2 csepp sütő rum

Tetejére

2 ek vaj

Tápanyag és kalória

705

Kalória

16.1g

Fehérje

120.2g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

29.8g

Víz

69.5g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

12.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

120g finomliszt

437 kcal
10g cukor

39 kcal
10g teavaj

72 kcal
6g friss élesztő

6 kcal
11g tojás

14 kcal
60g tej

34 kcal
1g citromhéj

1 kcal

Töltelék

40g szilvalekvár

62 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g sütő rum

0 kcal

Tetejére

6g vaj

40 kcal

Összesen 705 kcal

9% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

600g finomliszt

2184 kcal
50g cukor

194 kcal
50g teavaj

359 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
55g tojás

69 kcal
300g tej

168 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Töltelék

200g szilvalekvár

310 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g sütő rum

0 kcal

Tetejére

28g vaj

201 kcal

Összesen 3521 kcal

9% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

45.4g finomliszt

165 kcal
3.8g cukor

15 kcal
3.8g teavaj

27 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
4.2g tojás

5 kcal
22.7g tej

13 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

Töltelék

15.1g szilvalekvár

23 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g sütő rum

0 kcal

Tetejére

2.1g vaj

15 kcal

Összesen 265 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

401.3 g
Cink

2 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

99 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

120.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

29.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 705 kcal

9% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.4 g

Zsír

Összesen

80.3 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

348 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2006.4 g
Cink

8 mg
Szelén

222 mg
Kálcium

496 mg
Vas

9 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

864 mg
Nátrium

249 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

601.1 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

149 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

611 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

418 micro
Kolin:

230 mg
Retinol - A vitamin:

601 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

124 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

353 micro

Összesen 3521 kcal

9% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

11.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt felfuttatjuk a tejben, majd hozzáadjuk a liszthez, tojáshoz, cukorhoz, és reszelt citrom héjához, és készre dagasztjuk.Többnyire kézzel szeretek dagasztani, éreznem kell a tészta minőségét:-), amikor már majdnem készre dagasztottuk, vagyis amikor már a tésztánk elválik az edénytől, hozzáadjuk a felolvasztott vajat, és készre dagasztjuk. Letakarva kb. egy órán keresztül pihentjük. Amíg kel a tészta, előkészítjük a lekvárt. Beletehetjük simán is, úgy ahogy van, aki szeret kísérletezni, annak ajánlom ezt a verziót: a sűrű szilvalekvárt elkeverjük a fahéjjal, pici rummal és reszelt citrom héjával. Pici rum elegendő, attól függ, milyen keményre sikerült a múlt évi szilvalekvárunk. :-) Az egészet jól elkeverjük.
A megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkán kb. 5 mm-re kinyújtjuk, majd köröket szaggatunk belőle. Egy kávéskanál segítségével mindegyik körbe teszünk szilvalekvárt, és finoman összenyomkodjuk a tésztát. Zsírozott (vajazott), lisztezett tepsire rakjuk, pici helyet hagyva egymás közt, majd bekenjük a tetejét olvasztott vajjal.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Amíg a sütő bemelegszik, a tepsiben pihentetjük még a buktákat kb. 20-30 percig. 180 fokon 15 percig sütjük, majd 150 fokra csökkentjük a hőfokot, és így sütjük még kb. 30-35 percig.
A félig kihűlt buktát finoman szórt porcukorral díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szintén egy nagyis recept, pikk-pakk, és nincs is belőle, és az elkészítése is nagyon egyszerű. Bármilyen lekvárral elkészíthető.

Hasonló receptek

Összes bukta

Lekváros bukta Katharosz konyhájából

Aranydukátos bukta

Pudingos bukta

Sütőtökös túrókrémmel töltött bukta

Nutellás bukta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept