Nosalty logó

Szilvalekváros kuglóf aszalt szilvával

Name: Szilvalekváros kuglóf aszalt szilvával
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Tej; 1 dl Joghurt; 2 db Tojássárgája; 3 dkg Friss élesztő; 1 kk Só; 1 tk Vanília kivonat; 10 dkg Vaj olvasztott + a forma kikenéséhez; 70 g Gyümölcscukor; 700 g Tönkölybúza liszt; 30 dkg Szilvalekvár; 15 dkg Aszalt szilva; 3 ek Mandulapehely 3-4 ek

Évi néni

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

3 dl tej
1 dl joghurt
2 db tojássárgája
3 dkg friss élesztő
1 kk só
1 tk vanília kivonat
10 dkg vaj (olvasztott + a forma kikenéséhez)
70 g gyümölcscukor
700 g tönkölybúza liszt

Tölteni

30 dkg szilvalekvár
15 dkg aszalt szilva
3 ek mandulapehely (3-4 ek)

Tápanyag és kalória

585

Kalória

16.5g

Fehérje

99.5g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

33.8g

Víz

82.8g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

23.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír

Tésztához

38g tej

21 kcal
13g joghurt

8 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
1g só

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
13g vaj

90 kcal
9g gyümölcscukor

32 kcal
88g tönkölybúza liszt

296 kcal

Tölteni

38g szilvalekvár

58 kcal
19g aszalt szilva

45 kcal
3g mandulapehely

15 kcal

Összesen 585 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír

Tésztához

300g tej

168 kcal
100g joghurt

61 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
4g só

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
100g vaj

717 kcal
70g gyümölcscukor

258 kcal
700g tönkölybúza liszt

2366 kcal

Tölteni

300g szilvalekvár

465 kcal
150g aszalt szilva

360 kcal
21g mandulapehely

124 kcal

Összesen 4680 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír

Tésztához

16.5g tej

9 kcal
5.5g joghurt

3 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
0.2g só

0 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
5.5g vaj

39 kcal
3.8g gyümölcscukor

14 kcal
38.5g tönkölybúza liszt

130 kcal

Tölteni

16.5g szilvalekvár

26 kcal
8.2g aszalt szilva

20 kcal
1.2g mandulapehely

7 kcal

Összesen 257 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.5 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

924 g
Cink

4 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

106 mg
Vas

4 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

423 mg
Nátrium

232 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

99.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

33.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

230 micro

Összesen 585 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

131.9 g

Zsír

Összesen

130.2 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

662 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7392.3 g
Cink

29 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

848 mg
Vas

35 mg
Magnézium

1098 mg
Foszfor

3387 mg
Nátrium

1857 mg
Réz

4 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

795.7 g
Cukor

188 mg
Élelmi rost

90 mg

Víz

Összesen

270.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

922 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

122 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

635 micro
Kolin:

398 mg
Retinol - A vitamin:

846 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

825 micro
β-crypt

153 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1843 micro

Összesen 4680 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

406.4 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

47 mg
Vas

2 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

14.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tejet meglangyosítjuk, kevés gyümölcscukrot elkeverünk benne, és belemorzsoljuk az élesztőt, habosra futtatjuk.
Kenyérsütőgépbe vagy dagasztógépbe töltjük a tésztához valókat, és ruganyos tésztát dagasztunk belőle, melyet duplájára kelesztünk.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk (a hossza akkora legyen, mint a kuglófformánk felső, széles kerülete).

Tölteni

A tésztán egyenletesen elsimítjuk a lekvárt és a felaprított aszalt szilvát. A tésztát feltekerjük.
A kuglófformát alaposan kivajazzuk, és megszórjuk mindenütt mandulapehellyel. Ezt követően óvatosan körbefektetjük benne a feltekert tésztát, a két végét összeillesztve.
Letakarva, langyos helyen fél órát kelesztjük, majd a tetejét megkenjük tej + tojás + vaníliás cukor keverékével.
160 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 50-60 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Újra egy kedves jótevőmet szerettem volna meglepni valamilyen finomsággal, mivel tudom, hogy neki nincs rá ideje, hogy süteményeket süssön, viszont szabadidejét azzal tölti, hogy sok rászoruló emberen segít. Nagy öröm nekem, hogy neki készíthetek süteményt.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös kuglóf

Friss cseresznyés koszorú

Zamatos narancsos kuglóf

Kókuszos kuglóf citromsziruppal

Citromos mini kuglófok

Kakaós kuglóf aszalt szilvával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept