Nosalty logó

Szilvalekváros máktorta liszt nélkül

Name: Szilvalekváros máktorta liszt nélkül
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Tojás; 2 csipet Só; 12 dkg Vaj; 2 narancsból nyert Narancshéj; 40 dkg Mák darált; 40 dkg Cukor; 1 kávéskanál Fahéj; 1 teáskanál Szegfűszeg; 7 ek Szilvalekvár; 12 dkg Aszalt szilva; 5 dkg Porcukor

Dávid

12adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 db tojás
2 csipet só
12 dkg vaj
2 narancsból nyert narancshéj
40 dkg mák (darált)
40 dkg cukor
1 kávéskanál fahéj
1 teáskanál szegfűszeg
7 ek szilvalekvár
12 dkg aszalt szilva
5 dkg porcukor

Tápanyag és kalória

493

Kalória

11.4g

Fehérje

58.1g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

38.1g

Víz

171.5g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

42.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

46g tojás

58 kcal
0g só

0 kcal
10g vaj

72 kcal
1g narancshéj

1 kcal
33g mák

175 kcal
33g cukor

129 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
12g szilvalekvár

18 kcal
10g aszalt szilva

24 kcal
4g porcukor

16 kcal

Összesen 493 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

550g tojás

692 kcal
0g só

0 kcal
120g vaj

860 kcal
12g narancshéj

12 kcal
400g mák

2100 kcal
400g cukor

1548 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
140g szilvalekvár

217 kcal
120g aszalt szilva

288 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 5911 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

30.7g tojás

39 kcal
0g só

0 kcal
6.7g vaj

48 kcal
0.7g narancshéj

1 kcal
22.3g mák

117 kcal
22.3g cukor

86 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
7.8g szilvalekvár

12 kcal
6.7g aszalt szilva

16 kcal
2.8g porcukor

11 kcal

Összesen 330 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

25.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1110.1 g
Cink

3 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

511 mg
Vas

4 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

379 mg
Nátrium

68 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

58.1 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

38.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

137 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

132 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

218 micro

Összesen 493 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

136.6 g

Zsír

Összesen

310.1 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

127 g
Koleszterin

2058 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13320.9 g
Cink

39 mg
Szelén

207 mg
Kálcium

6127 mg
Vas

49 mg
Magnézium

1500 mg
Foszfor

4552 mg
Nátrium

812 mg
Réz

7 mg
Mangán

27 mg

Szénhidrát

Összesen

697.4 g
Cukor

509 mg
Élelmi rost

88 mg

Víz

Összesen

457.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1645 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

397 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

567 micro
Kolin:

1492 mg
Retinol - A vitamin:

1580 micro
α-karotin

68 micro
β-karotin

662 micro
β-crypt

155 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2612 micro

Összesen 5911 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

743.4 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

342 mg
Vas

3 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

254 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

38.9 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

25.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

Mivel két külön tortalapot kell sütnünk, így a hozzávalóknál írt összes mennyiséget felezni kell! Elsőként öt tojást szétválasztunk, majd egy csipet sóval a fehérjét kemény habbá verjük.
Az öt tojássárgáját a hat deka vajjal és a 20 deka cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk egy narancs reszelt héját, és elkeverjük ezt is.
A 20 deka darált mákot összeforgatjuk fél teáskanál fahéjjal és fél teáskanál szegfűszeggel, majd apránként a tojássárgájához adjuk.
A mákos masszát az előzőleg felvert tojáshabbal lazítjuk.
Kivajazott és kilisztezett tortaformába öntjük a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt készre sütjük. Mielőtt kivennénk, azért tűpróbával ellenőrizzük!
Ha elkészült az egyik tortalap, akkor megismételjük a műveletet újra a következő tortalaphoz.
Ha mindkét tortalap elkészült, akkor a szilvalekvárt elkeverjük az aszalt szilvával. Ha túl folyós lenne a lekvár, akkor érdemes kevés főzéssel besűríteni, nehogy lecsorogjon a tortáról.
Az egyik tortalapot megkenjük a felturbózott szilvalekvárral, a másik tortalapot ráfordítjuk, kicsit megnyomkodjuk, majd porcukorral megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ebben az esetben a dizájn szülte a receptet. Pontosabban még tavaly tél végén szerettem volna egy fehér csipke mintás sütit alkotni, úgyhogy ehhez kerestem a receptet. A lényeg az volt, hogy fekete legyen. Étcsokoládé? Nem. Tintahala torta? Nem. Fekete ételszínezékes torta? Nem. Étcsokoládé? Mák? Ó, ez az! Mivel tényleg sötét színű torta kellett, ezért kizárólag darált mák került a tésztájába, liszt egyáltalán nem. No meg egy kis narancshéj, szegfűszeg és fahéj. A két tortalap közé pedig aszalt szilvával elkevert nagymamám-féle szilvalekvár. Annyira szerette mindenki, hogy pár napon belül már készült a következő adag is. Idén a karácsonyra hangolódva hópehely mintát kapott, így lett igazán ünnepi. Nem a leggyorsabb süti, pláne, hogy két részlétben kell készíteni, de megéri pepecselni!

Hasonló receptek

Összes máktorta

Mascarponés máktorta Zsuzsamamától

Mákos sütemény Glaser konyhájából

Mákosguba-torta fehércsokoládé-krémes diógrillázzsal

Máktorta lengyel módra

Máktorta 10. - csokoládés, meggymártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept