Nosalty logó

Szilvalekváros sütőtökgombóc dióbundában

Name: Szilvalekváros sütőtökgombóc dióbundában
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Sütőtök sült, pürésített; 500 g Finomliszt; 300 g Szilvalekvár sűrű; 100 g Vaj; 100 g Zsemlemorzsa teljes kiőrlésű; 100 g Dió durvára darált; 50 g Nádcukor

Lakos Benedek

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombócokhoz

500 g sütőtök (sült, pürésített)
500 g finomliszt
300 g szilvalekvár (sűrű)
100 g vaj
100 g zsemlemorzsa (teljes kiőrlésű)
100 g dió (durvára darált)
50 g nádcukor

Tápanyag és kalória

740

Kalória

14.2g

Fehérje

112.7g

Szénhidrát

26.2g

Zsír

75g

Víz

35.8g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír

A gombócokhoz

83g sütőtök

32 kcal
83g finomliszt

303 kcal
50g szilvalekvár

78 kcal
17g vaj

120 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal
17g dió

109 kcal
8g nádcukor

32 kcal

Összesen 740 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír

A gombócokhoz

500g sütőtök

189 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
300g szilvalekvár

465 kcal
100g vaj

717 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
100g dió

654 kcal
50g nádcukor

190 kcal

Összesen 4430 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír

A gombócokhoz

30.3g sütőtök

11 kcal
30.3g finomliszt

110 kcal
18.2g szilvalekvár

28 kcal
6.1g vaj

43 kcal
6.1g zsemlemorzsa

24 kcal
6.1g dió

40 kcal
3g nádcukor

12 kcal

Összesen 268 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

26.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

554.2 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

104 mg
Vas

3 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

112.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

75 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

487 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

584 micro
β-karotin

2987 micro
β-crypt

2430 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 740 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

85.3 g

Zsír

Összesen

156.9 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

54 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3325.3 g
Cink

9 mg
Szelén

203 mg
Kálcium

623 mg
Vas

17 mg
Magnézium

460 mg
Foszfor

1216 mg
Nátrium

786 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

676.4 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

449.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2919 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

452 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

671 micro
α-karotin

3503 micro
β-karotin

17919 micro
β-crypt

14578 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 4430 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

201.5 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

177 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

212 micro
β-karotin

1086 micro
β-crypt

884 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A gombócokhoz

A sült, pürésített sütőtököt elkeverjük a liszttel, majd egységes masszát gyúrunk belőle. Lisztezett deszkán kinyújtjuk és egyforma négyzetekre osztjuk. Mindegyik négyzet közepére teszünk egy kiskanál szilvalekvárt, majd összezárjuk a gombócokat.
Lobogó vízbe engedjük a gombócokat, majd addig főzzük őket, míg a felszínre nem úsznak. Lassabban főnek majd, mint a krumplis gombócok, legyünk velük türelmesek.
Míg a gombócok főnek, durvára daráljuk a diót egy aprítógépben, majd összekeverjük a zsemlemorzsával és nádcukorral. Egy serpenyőben felolvasztjuk, majd folyamatos kevergetés mellett, nagyjából 3-5 perc alatt enyhén megbarnítjuk a vajat. Hozzáadjuk a zsemlemorzsás keveréket és közepes lángon alaposan megpirítjuk.
A felszínre úszott gombócokat a morzsás serpenyőbe szedjük, alaposan meggurigatjuk őket. A tészta egy részéből nudlikat is készíthetünk (a lekváros töltés nélkül természetesen). A gombócokat porcukros szórással tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

A kedvenc gombócaink tésztája nemcsak burgonyából, hanem mindenféle más zöldségekből, például sütőtökből is készülhet. Ilyenkor, ősszel ez egy kiválő szezonális változtatás lehet a klasszikus recepten, ami ugyanazzal a jól ismert boldogsággal tölt majd el minket, mint az eredeti recept... csak egy fokkal izgalmasabb keretek között.

Hasonló receptek

Összes lekváros gombóc

Töltött, mikrós mochi

Lekváros gombóc és nudli

Epres gombóc pikáns eperöntettel

Feketeszeder gombóc mákruhában

Tejbegrízgombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept