kelt tészta bukta

Szilvalekvárral töltött bukta dióval

Évi néni

Évi néni

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tang zhong

• 1 dl víz
• 2 dkg tönkölybúza liszt

Tészta

• 15 dkg öregtészta
• 4 dkg gyümölcscukor
• 4 dkg vaj
• 2 db tojássárgája
• 1 dl író
• 28 dkg tönkölybúza liszt
• 1 csipet só
• 1 kávéskanál vanília kivonat
• 1.5 dkg friss élesztő

Töltelék és a tetejére

• 1 ek író
• 1 ek juharszirup
• 1 marék dió (durvára vágva)
• 12 ek szilvalekvár

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

642

Kalória

17.1g

Fehérje

108.3g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

72.3g

Víz

131.2g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

18.4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 50% Szénhidrát
• 8% Zsír

Tang zhong

• 25g víz

  0 kcal

• 5g tönkölybúza liszt

  17 kcal

Tészta

• 38g öregtészta

  85 kcal

• 10g gyümölcscukor

  37 kcal

• 10g vaj

  72 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 25g író

  10 kcal

• 70g tönkölybúza liszt

  237 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g vanília kivonat

  0 kcal

• 4g friss élesztő

  4 kcal

Töltelék és a tetejére

• 4g író

  2 kcal

• 4g juharszirup

  10 kcal

• 7g dió

  43 kcal

• 60g szilvalekvár

  93 kcal

Összesen 642 kcal

• 8% Fehérje
• 50% Szénhidrát
• 8% Zsír

Tang zhong

• 100g víz

  0 kcal

• 20g tönkölybúza liszt

  68 kcal

Tészta

• 150g öregtészta

  339 kcal

• 40g gyümölcscukor

  147 kcal

• 40g vaj

  287 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 100g író

  40 kcal

• 280g tönkölybúza liszt

  946 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3g vanília kivonat

  0 kcal

• 15g friss élesztő

  16 kcal

Töltelék és a tetejére

• 15g író

  6 kcal

• 15g juharszirup

  39 kcal

• 26g dió

  170 kcal

• 240g szilvalekvár

  372 kcal

Összesen 2559 kcal

• 8% Fehérje
• 50% Szénhidrát
• 8% Zsír

Tang zhong

• 9.2g víz

  0 kcal

• 1.8g tönkölybúza liszt

  6 kcal

Tészta

• 13.8g öregtészta

  31 kcal

• 3.7g gyümölcscukor

  14 kcal

• 3.7g vaj

  26 kcal

• 3.7g tojássárgája

  12 kcal

• 9.2g író

  4 kcal

• 25.8g tönkölybúza liszt

  87 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.3g vanília kivonat

  0 kcal

• 1.4g friss élesztő

  1 kcal

Töltelék és a tetejére

• 1.4g író

  1 kcal

• 1.4g juharszirup

  4 kcal

• 2.4g dió

  16 kcal

• 22.1g szilvalekvár

  34 kcal

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 50% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17.1 g

Zsír

• Összesen

  17.2 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  131 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  730.2 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  24 mg

• Kálcium

  84 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  124 mg

• Foszfor

  430 mg

• Nátrium

  59 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  108.3 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  72.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  111 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  95 micro

• Kolin:

  95 mg

• Retinol - A vitamin:

  108 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  29 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  241 micro

Összesen 642 kcal

• 8% Fehérje
• 50% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  68.4 g

Zsír

• Összesen

  68.8 g

• Telített zsírsav

  28 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  18 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  19 g

• Koleszterin

  525 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2921 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  95 mg

• Kálcium

  336 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  496 mg

• Foszfor

  1718 mg

• Nátrium

  235 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  10 mg

Szénhidrát

• Összesen

  433.2 g

• Cukor

  74 mg

• Élelmi rost

  37 mg

Víz

• Összesen

  289.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  442 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  88 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  23 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  381 micro

• Kolin:

  380 mg

• Retinol - A vitamin:

  432 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  118 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  963 micro

Összesen 2559 kcal

• 8% Fehérje
• 50% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.3 g

Zsír

• Összesen

  6.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  48 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  269.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  31 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  46 mg

• Foszfor

  158 mg

• Nátrium

  22 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  40 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  26.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  41 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  35 micro

• Kolin:

  35 mg

• Retinol - A vitamin:

  40 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  11 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  89 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

Tang zhong

1. A tang zhonghoz 1 dl hideg vízben 1 púpozott evőkanál tönkölylisztet elkeverünk csomómentesre, majd felforraljuk, egy perc alatt besűrítjük sűrű krém állagúra, amit aztán lehűtünk, úgy használjuk a tésztához.

Tészta

1. Minden hozzávalót kenyérsütőgép üstjébe mérünk. Az élesztőt is csak belemorzsoljuk. Dagasztó programra kapcsoljuk.
2. A megkelt tésztát lisztezett deszkán négyfelé vesszük, kb. 30x10 cm-es lappá nyújtjuk.
3. A tészta alsó részén végig töltjük kb. 3 ek szilvalekvárral, majd feltekerjük a tésztát, a végét összecsípjük, nehogy kifolyjon a lekvár.
4. A töltött tésztacsíkon óvatosan kötünk egy laza csomót, és a tészta végeit maga alá hajtjuk.
5. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Tetejét megkenjük író és juharszirup 1:1 arányú keverékével, és megszórjuk durvára vágott dióval. Fél órát langyos helyen kelesztjük.
6. 180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 25 perc alatt megsütjük.

Töltelék és a tetejére

1. A tetejét író és juharszirup keverékével megkenjük, megszórjuk felaprított dióval.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 39x33

Fiam nagyon szereti a szilvalekvárral töltött kelt tésztákat. Bármikor nekiállnék neki megsütni, amit kíván.

Hasonló receptek

Összes bukta

Szilvalekváros bukta ahogy Tekovacs készíti

Lekváros bukta 8.

Lekváros bukta

Nutellás bukta

Túrós mazsolával töltött buktatorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sós kalács
• batyu
• kürtőskalács
• fahéjas csiga
• töltött bucik

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept